“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的龙王太子羹，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
小青龙1只，蟹粉50克，鳜鱼半条适量，笋块50克。，高汤适量，蛋清适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，水淀粉适量，胡椒粉各适量。适量
龙王太子羹的做法步骤：
1.小青龙去壳，取肉切成丁；鳜鱼去骨，取肉切成丁；笋块切成小丁。
2.原料焯水后，倒入锅中，加高汤烧开，调味，勾芡即可。
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太子山楂粥
食材明细：
稻米100克，太子参10克，山楂10克
太子山楂粥的做法步骤：
1. 将太子参去杂质后洗净；
2. 山楂洗净，去核后切成片；
3. 大米淘洗干净；
4. 将大米置于电饭煲内，加入山楂片、太子参及800毫升清水，按常规方法煲成粥即成。
小贴士：
1. 本品具有健脾化湿、降血压之功效，适于气虚湿阻型高血压患者；2. 症见头目昏晕、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
明太子饭糰
食材明细：
A.红色鳕鱼卵2条，新鲜紫苏叶4片，B.白饭适量，海苔2片
明太子饭糰的做法步骤：
1.取2片新鲜紫苏叶包裹上1条红色鳕鱼卵，成内馅备用。
2.将作法1的内馅包入白饭中捏紧成饭糰，再裹上海苔，食用时可对切成两半即可，此材料份量可包成2份
明太子山药丼
食材明细：
辣味明太子70公克，山药100公克，青海苔粉少许，白饭适量，A.淡色酱油3cc，味淋3cc，盐1公克，水60cc，B.紫鱼素1公克
明太子山药丼的做法步骤：
1.取一小钢锅，将调味料A混匀煮开后，加入调味料B即可熄火备用。
2.山药去皮磨成泥状，慢慢加入作法1充分搅拌均匀。
3.将辣味明太子筋膜剖开，用小匙杓刮出鱼卵再与作法2搅拌均匀。
4.白饭盛入丼碗中，将作法3淋铺于白饭上，并撒上少许青海苔粉即可。
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