太子乌梅饮

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的太子乌梅饮，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

食材明细：

太子参15克，乌梅15克，甘草6克，冰糖30克

太子乌梅饮的做法步骤：

将太子参、乌梅、甘草水煎，加糖即可。

小贴士：

益气生津。适用于夏季伤暑、耗气伤津、口渴、多汗、乏力等症。乌梅：忌与猪肉同食 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

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乌梅山楂饮

食材明细：

乌梅50克，山楂20克，丁香5克，桂皮10克，白砂糖30克

乌梅山楂饮的做法步骤：

1. 将山楂、乌梅连同陈皮、桂皮、丁香一同装入纱布袋中；

2. 锅中加入1000毫升清水，将纱布包放入水中，用大火煮沸，再转小火熬30分钟；

3. 将纱布包取出，在汤水中加入糖调味即可饮用。

小贴士：

1. 化滞消积，生津止渴，调中开胃；2. 山楂具有开胃消食、化滞消积等功效；3. 陈皮性温，味辛、苦，有行气健脾、调中开胃之功效；4. 陈皮主治由脾胃滞所导致的腹胀、恶心、呕吐等症状；5. 乌梅含苹果酸、柠檬酸、维生素C等；6. 山楂可消食健胃，与陈皮、桂皮、丁香共饮，可增进食欲，减缓腹泻、呕吐等症；7. 儿童可做饮料常饮；8. 忌与猪肉、海味食品合用。乌梅：忌与猪肉同食山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。丁香：丁香不可见火，畏郁金。

洛神乌梅山楂饮的做法

有一次去香港，吃饭的时候偶尔喝到了这种颜色很漂亮的饮料，后来才知道这就是洛神花茶，就是学名叫玫瑰茄的东西，含有大量的花青素，有微酸的口感，正好冰箱里有朋友送的山楂干，又从某宝买了新疆的天山乌梅，于是就有了这道冰饮。

材料：

洛神花用量：10朵，新疆天山乌梅3颗，干山楂一小把，冰糖适量，

洛神乌梅山楂饮的做法的做法步骤：

步骤1，准备好三样主材，用清水冲洗一下灰尘，这些在某宝都可以买到。

步骤2，上次煮绿豆汤的神器：养生壶又出场了，这次用上了随壶配的不锈钢滤网。

步骤3，把所有的材料加冰糖放进滤网里扣好盖子，加水到最高水位线，选择花茶模式。

步骤4，二十分钟后关掉养生壶，取出滤网，倒出煮好的花茶。

步骤5，冷却后放入冰箱冰镇，一杯酸甜爽口的洛神乌梅山楂饮就做好了。

步骤6，成品！

咖喱太子蟹

食材明细：

主料：：太子蟹一只，

辅料：：红咖喱一袋，青椒两个，红椒一个，蒜一整个，葱适量，姜3-4片，

咖喱太子蟹的做法步骤：

1.太子蟹刷干净上锅水开后蒸15分钟。

2.蒸熟的螃蟹，把它剪开，分成块状。

3.锅中放油冷油倒入红咖喱，慢慢熬制融化，倒入葱姜蒜，倒入椰汁。

4.汤汁烧开后倒入螃蟹块翻炒。

5.翻炒片刻后再次倒入椰汁小火慢炖，直到煮开。

6.煮开后丢入切好的青椒块和红椒块，翻炒片刻即可起锅装盘！切记咖喱要成浓稠状。

乌梅排骨

食材明细：

主料：：排骨适量，乌梅干适量，山楂干适量，

辅料：：冰糖适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，小茴香适量，香叶适量，桂皮适量，白芝麻适量，胡椒粉适量，味精适量，酱油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，

乌梅排骨的做法步骤：

1.排骨改刀成5厘米的段。

2.凉水入锅焯去血水，捞出备用。

3.冰糖小火炒化成糖浆，

4.加入凉水煮至冰糖完全融化，糖色水就做好了。

5.锅中放底油，下葱姜蒜炒香再下入排骨。

6.加料酒、酱油、糖色水和开水，再放入乌梅干、山楂干、大料盒，烧开转小火炖煮40分钟。

7.烧开转小火炖煮40分钟。

8.收好汤汁，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

9.装盘撒入熟芝麻即可！

小贴士：

1、选择排骨时用猪肉排，这样肉多适合烧制排骨类菜肴。
2、炒制糖色的时候不要把冰糖碾碎，而是自然变成颗粒状，直到融化。火开小，炒碎呈金黄色即可。
3、一定要少加酱油，因为里面已经有上色的糖色水了，只要排骨的表面呈淡淡的茶色就好了。

草莓乌梅

食材明细：

主料：：草莓100g，乌梅30g，

辅料：：水500ml，

草莓乌梅的做法步骤：

1.草莓用盐水洗干净

2.乌梅准备好，如果乌梅毕竟干建议用温水泡一下

3.乌梅干去核，切成小块

4.切半开，不要完全切开，不能切断哦，缝隙用来夹住乌梅

5.把切好的乌梅夹到草莓里，就可以了

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7.如果用巧克力酱，淋上去会更好吃

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