“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编收集并整理了“夏日清爽减脂果香沙拉”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
猕猴桃1个，草莓6个，胡萝卜1/4根，紫甘蓝1/4小盒，香蕉0.5根，蜂蜜1汤匙，果醋1汤匙，盐少许，橄榄油0.5汤匙，藕1/4根，小菠菜一小把，鸡胸肉一小块（约100g），大葱一小段，生姜2片，柠檬1片，小萝卜1个
夏日清爽减脂果香沙拉的做法步骤：
第1步紫甘蓝、胡萝卜用擦丝器擦碎，草莓、猕猴桃、香蕉、藕、切丁，小萝卜切薄片鸡胸肉用盐，柠檬片，生姜，果酒腌制片刻，开水煮熟（水中加适量盐），藕丁焯水
第2步便当盒依次铺入小菠菜打底依次铺入紫甘蓝碎，小萝卜片，胡萝卜碎，水果丁，放冷撕成丝的鸡胸肉丝
第3步中午搭配油醋汁食用即可（油醋汁：橄榄油、果醋、盐、蜂蜜一起摇匀即可）
小贴士：
1.没有擦丝器的可以换成刀剁碎2.水果蔬菜可以任意换为其他你喜欢的、可使用的、应季的，但是注意要色彩缤纷哦3.很快手，懒得做油醋汁的，其实淋上蜂蜜，摇匀也很好吃，各种酸甜水果口味会更明显，适合减脂和口味清淡的人享用
97msw.cOm延伸阅读
节后减脂清爽素菜:白灼芥兰
我从小就爱吃蔬菜，可能是遗传所致。不过这遗传只来自我妈，我俩都是餐桌上见不到绿色就有点食不下咽的主儿。而我爸刚好完全相反，我爸是纯肉食动物，你要让他吃蔬菜，就跟让狮子吃草一样艰难。
只要是宴席，不论是春节或是别的什么节，貌似都是以大鱼大肉为主，凉菜和素菜只是陪衬。但是对于我来说，荤菜有一两个应应景就行了，多来几个清爽鲜美的小菜，才是美滋美味。
而春节过后，在大鱼大肉的轰炸之下鼓起来的小肚子和大腿也需要想办法让他们瘪下去瘦下去了，美味的清爽素菜无疑是最佳选择，既不委屈自己的嘴巴，又不摧残自己的体形
白灼芥兰，做起来简单，吃起来清爽可口，在吃多了大鱼大肉之后，来一棵白灼芥兰，顿时感觉油腻都被带走啦！
节后减脂清爽素菜----白灼芥兰
主料：芥兰500g
配料：葱、蒜适量，干辣椒2个，花椒10粒
调料：蒸鱼豉油4汤匙
白灼芥兰的做法
1.芥兰去掉茎部的老皮，清洗干净
2.芥兰入沸水焯烫，完全变成翠绿色即捞出过凉水
3.芥兰沥干水分，摆盘
4.葱切丝，蒜切末，放到芥兰上
5.干辣椒和花椒放入热油炸香
6.将干辣椒和花椒炸的热油泼到葱蒜上，淋上蒸鱼豉油即成
美食小贴士
1.芥兰茎部如果太老，一定要去掉多余的叶子并且削去老皮，否则会极大影响口感。如果芥兰很嫩，不做处理也没问题。
2.焯烫芥兰的时候，可以加入一点盐和食用油来让芥兰的色泽翠绿诱人。
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
食材明细：
主料：牛腱子1000g
辅料：花椒1匙，大料2个，香叶1片，小茴香1匙，生姜1块，桂皮1块，甘草1块，绿茶少许，黑胡椒粉少许，酱油2匙
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱的做法步骤：
1，将牛腱子冷水下锅紧一下，撇掉血沫
2，上面提到的各种调料放入锅中，花椒比较多主要是为了去腥，因为减肥餐不能放料酒。我选择的是电饭煲，这样比较省事，也可以用高压锅砂锅等等。放绿茶主要是为了去腥解腻，而且会让肉比较容易烂。
3，将紧好的牛腱子放入锅中，倒入热水，倒入酱油，加入一些黑胡椒粉。
4，电饭煲炖1.5个小时的时候加盐，总共炖2个小时然后用保温功能再焖半个小时，凉凉后切片即可。
虾米炸酱面——夏日清爽面条怎么做好吃 虾米炸酱面——夏日清爽面条的做法,配方
虾米炸酱面——夏日清爽面条
从中午改点后，每天中午都回家吃饭，可大夏天的，在厨房里挥汗如雨的忙活，吃饭的时候也是一头大汗。便每天中午做点凉面吃、什么炸酱面、麻酱面，天天换着样的吃，嘿嘿
食材配方
主料：
面条
500g豆瓣酱
3勺虾米
20g辅料：
油
适量白糖
适量黄瓜丝
适量水
适量做法 共12个步骤
1.锅中水开后，将面条放入锅中煮熟
2.准备一盆凉开水，将煮熟的面条捞出，放入凉白开中
3.准备一个小碗，把豆瓣酱放入，我还加了勺韩国辣酱
4.加一勺白糖，提鲜
5.加入泡发好的虾米
6.加入适量的水
7.将酱和水搅拌均匀
8.锅中放少许油，油热后将面酱水倒入
9.小火慢熬，待水份蒸发
10.酱熬好后，盛在碗中备用
11.把面条捞到大碗中，加入少许切好黄瓜丝
12.加入一勺炸酱，拌匀，便可美美的享用了
生津减脂茶
食材明细：
减脂茶3公克，柠檬草3公克，桂花3公克
生津减脂茶的做法步骤：
1.将所有材料装入袋中绑紧成茶包。
2.将茶包放入杯中，沖入200cc热水，静置3∼5分钟让其出味即可饮用，可连续沖泡5次。
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉
食材明细：
西生菜1片，苦苣4根，西兰花1朵，鸡胸肉250g，洋葱1/4个，秋葵2根，樱桃番茄6粒，绿椒2个，小米辣2个，蒜2头，罗勒碎2g，牛至叶碎2g，黑胡椒粉2g，盐3g，料酒3汤匙，苹果醋1汤匙
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉的做法步骤：
第1步将鸡胸肉洗净切片，倒入罗勒碎、牛至叶碎、黑胡椒粉各2g，蒜末2个、小米辣1个、料酒3汤匙、苹果醋1汤匙。手动混匀后静置15分钟备用。
第2步绿椒斜刀切薄片，洋葱切片，秋葵洗净后切小段备用。中火热锅倒入少量橄榄油，放入洋葱和绿椒翻炒至有香味，调小火。
第3步放入静置好的鸡胸肉小火慢煎，煎制时放入适量胡椒粉，喜欢辣的话此时还可以加入辣椒粉。西生菜苦苣手撕成小块打底，上层放好炒好的洋葱和绿椒。
第4步放入煎好的鸡胸肉、切开的樱桃番茄、西兰花点缀。最后，撒入秋葵和黑胡椒酱，墨西哥口味的鸡胸肉沙拉就完成啦~
小贴士：
减脂的沙拉鸡胸肉的味道就是关键，选用腌制的调料都是健康低脂的这样的鸡胸肉做完卡路里也很低，而且很美味，健身减脂的宝宝可以试试哟
喜欢《夏日清爽减脂果香沙拉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了减脂菜谱专题，希望您能喜欢！
