“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别编辑了“凉拌芹菜胡萝卜丁”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
芹菜两根，杭椒一根，藕小半节，胡萝卜小半根，白糖适量，白醋适量，盐适量，香油适量，料油适量
凉拌芹菜胡萝卜丁的做法步骤：
第1步芹菜椒藕胡萝卜统统收拾干净根据个人喜好统一下队形
第2步锅里倒水烧开先扔藕咕嘟个一两分钟扔胡萝卜
第3步稍微一咕嘟扔芹菜，搅和两圈关火，直接捞到提前备好的冰水里顺手把芹菜嫩叶跟椒圈扔进去冰一下
第4步温降得差不多了把水滤掉，根据个人口味加糖盐倒白醋努力搅和匀了淋香油跟料油，葱油辣油花椒油都挺好
第5步咔咔搅和匀了就可以吃了，也可以扔冰箱第二天取出吃，配饼配面配包非常不错哟
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凉拌芹菜胡萝卜怎么做好吃
凉拌芹菜胡萝卜
也许你会说大冷的天，做什么凉拌菜呀，嘿嘿，做这道菜是为了搭配那道汤揪片，来口热乎乎的面片，就着凉丝丝的芹菜胡萝卜丝，是不是很搭呀。试试吧！
食材配方
主料：
芹菜
230g胡萝卜
65g辅料：油
适量盐
适量醋
15g生抽
5g香油
5g蒜
2瓣花椒
10粒
做法 共7个步骤
1.芹菜、胡萝卜洗净。
2.芹菜、胡萝卜切成丝。
3.锅中倒入清水烧开，放入芹菜丝。
4.芹菜丝稍变色，放入胡萝卜丝，用筷子划开后即捞出。
5.焯烫好的菜放入冷水中。
6.锅中倒入适量油，将花椒爆香，蒜捣成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、盐、香油、花椒油，做成料汁。
7.将过冷水的菜丝，捞出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均匀，盛入盘中即可。
炝芹菜胡萝卜
食材明细：
芹菜200克，胡萝卜150克，盐3克，味精2克，花椒3克，植物油20克
炝芹菜胡萝卜的做法步骤：
1. 芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下；
2. 油在火上烧热，放花椒炸糊；
3. 将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中，加盐味精拌匀；
4. 倒入炸好的花椒油，焖上20分钟装盘即可。
胡萝卜拌螺丁
食材明细：
螺400克，胡萝卜50克，仙人掌30克，盐2克，味精3克，白砂糖10克，蒜蓉辣酱15克，香油10克
胡萝卜拌螺丁的做法步骤：
1.螺肉洗净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后切成小丁放入盘内；食用仙人掌刮净外皮，切成同样小丁；胡萝卜去皮切成小丁。
2.仙人掌丁、胡萝卜丁同入沸水中烫一下捞出，过冷后沥干，同放盘内，放入精盐、味精、白糖、蒜茸、辣酱、香油，调匀即可。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
胡萝卜丁炒豌豆
食材明细：
胡萝卜200克，豌豆50克，植物油20克，盐3克，味精2克
胡萝卜丁炒豌豆的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切成丁；
2. 鲜豌豆洗净；
3. 炒锅注油烧热，放入胡萝卜炒至断生，再放入豌豆粒，加入精盐，少许开水烧5分钟，撒入味精即可。
胡萝卜芹菜饺子怎么做好吃 胡萝卜芹菜饺子
胡萝卜芹菜饺子
饺子我喜欢吃，但是就是难得包。对于北方的人来说这不是一个难事，但对于南方人来说，这就是一个高难度的活了，记得刚开始学的时候半天都包不好一个，虽说这皮不用自己做，
食材配方
主料：
胡萝卜
500g芹菜
500g五花肉
500g辅料：
盐
适量
做法 共10个步骤
1.材料集合
2.把所有材料都剁成碎沫，加盐拌在一起
3.搅拌好的馅料
4.饺子皮
5.取一张皮，中间放上馅料
6.皮上沾点水，捏合起来
7.包好的饺子生胚
8.放半锅水烧开，倒入饺子煮
9.煮开，再滴点冷水，再煮开，看到饺子浮起来就可以了
10.装盘享用，喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃，味道也不错
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌芹菜胡萝卜丁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
