“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最拿手的菜品是什么呢？也许"美味三鲜豆腐锅"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
内酯豆腐一盒，香菇五六朵，蟹棒三个，火腿一小块，青豆少许，盐适量，香油适量
美味三鲜豆腐锅的做法步骤：
第1步新鲜香菇洗净切丁、蟹棒切丁、火腿切丁、青豆冲水备用。内酯豆腐打开后，用刀划成方块，直接倒入盆中。
第2步把准备好的各种食材放入盆中，表面撒少许盐。锅中加入凉水，把三鲜豆腐锅放到蒸屉上，蒸二十分钟左右，出锅，滴入香油即可。
小贴士：
1.内酯豆腐营养丰富、质地细腻、鲜美可口，可经常食用。2.内酯豆腐绵软不宜用清水冲洗，可以直接制作。3.自己喜欢的菌类食材都可以尝试搭配，提鲜提味。
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三鲜豆腐锅
我今天传的是一道美味的三鲜豆腐锅看着复杂，其实很简单的一道美味营养海鲜汤，大家可以尝试一下，味道很鲜美
食材配方
主料：
日本豆腐
1块虾仁
150g鱿鱼
200g蟹足棒
6个辅料：葱段
适量盐
适量姜片
适量油菜
适量做法 共10个步骤
1.洗好的油菜装盘待用
2.虾仁洗好。蟹足棒切段，由于洗好切成条
3.日本豆腐一块
4.锅中放入葱段，姜丝
5.铺上一成油菜
6.在油菜上倒入日本豆腐
7.最后把三鲜放在最上面（三鲜，是我自己喜欢的放的，你喜欢别的可以放别的）
8.倒入清水即可，（因为我喜欢清淡的所以加些清水就好了）
9.加入适量的盐，和味精即可（三鲜汤里我不喜欢放酱油，怕影响汤的鲜味）
10.盖锅盖，煮开，美味的三鲜汤，即可食用
三鲜豆腐
食材明细：
豆腐500克，熟火腿50克，蘑菇25克，冬笋25克，葱花10克，胡椒面1克，精盐6克，味精1克，鲜汤250克，芝麻油10克，清猪油50克。
三鲜豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片，放入沸水中烫一下捞起，同时加精盐1克，然后将豆腐漂入清水中；熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。
2.炒锅置中火上，下猪油烧至八成热，放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，加葱花，淋入芝麻油，推匀起锅即可。
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