“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“鸡蛋龙眼羹”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
龙眼肉50g，鸡蛋1只
鸡蛋龙眼羹的做法步骤：
第1步清水煎至龙眼肉，30分钟后打入鸡蛋共炖至熟，早晚各1次，连服10天。
小贴士：
适用于虚证月经不调。营养点评：龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。该道羹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、B族维生素及多种微量元素，对人体健康有促进作用，对女性朋友还有调经之功效。
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鸡蛋玉米羹
食材明细：
罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇，料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱，姜各1克。
鸡蛋玉米羹的做法步骤：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可
翡翠龙眼
食材明细：
主料：黄瓜两根，去皮 肉末 配料：料酒 酱油 盐 味精 蒜末 姜末
翡翠龙眼的做法步骤：
1、黄瓜切成长约5厘米的段，镂空，把黄瓜籽去掉，待用。
2、肉末加上盐、味精、酱油、料酒等等，腌制10分钟。
3、将肉末均匀塞入黄瓜，放进高压锅蒸10分钟，拿出来，香味~
龙眼粥
食材明细：
桂圆30克，粳米50克，白砂糖30克
龙眼粥的做法步骤：
先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
龙眼酱
食材明细：
主料：龙眼200克
辅料：白糖4匙，柠檬汁0.5个
龙眼酱的做法步骤：
1，把新鲜龙眼剥出来，去核。然后剁碎，或者料理机打碎，加半个柠檬汁一起打碎后倒入不锈钢煮锅。
2，大火烧开转小火，加入白糖，煮的过程中时常搅拌防止粘底
3，慢慢，酱色会变黄变深，更要注意搅拌
4，直到差不多收汁颜色变成琥珀色，关火
5，稍加冷却后装瓶。
小贴士：
喜忧参半的一款酱啊。我敢说不是大众口味。少部分人可能很喜欢，因为它太甜太甜了，尽管已经控制用糖，但龙眼本身就是糖分高比较甜的水果了。所以呢，好吧，反正不算太难吃，但永远不会超过山楂酱的热爱程度和它拥有的粉丝
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