“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？你可以读一下小编整理的清热去火双花茶，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
菊花十朵，金银花二十朵，冰糖适量
清热去火双花茶的做法步骤：
第1步菊花与金银花放茶壶里，加入开水到茶壶3/1处，泡两分钟，摇摇茶壶，再将水倒出不要（将花茶洗一下）再在壶里加入开水3/2处，不盖盖，泡几分钟就可以倒出来喝了，如果喜欢有点甜味的，可以在加入开水时放入几粒冰糖，摇匀至融化。我没有加糖，就喜欢那股花茶的清甜味！
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清热去火---香杞苦瓜(1)
食材明细：
主料：苦瓜适量
辅料：枸杞适量，香油适量
配料：盐适量
清热去火---香杞苦瓜的做法步骤：
1，苦瓜洗净剖开去瓤，切薄片；枸杞温水洗净沥干。
2，入沸水中快速氽烫后捞出。
3，过凉水，沥干水分。
4，锅置火上倒入适量香油烧热，离火冷却备用。
5，取一大碗，放入苦瓜、枸杞，调入香油、盐，拌匀即可.
小贴士：
1、苦瓜和枸杞都属凉性，不宜多食。
2、苦瓜的焯烫时间不要太长，保持苦瓜的爽脆为宜。
3、苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。
薄荷菊花茶-清热醒脑
食材明细：
主料：干菊花10朵，新鲜薄荷叶10片
辅料：冰糖适量
薄荷菊花茶-清热醒脑的做法步骤：
1，准备好所有的食材。
2，薄荷叶用淡盐水浸泡洗净。
3，小锅中加入适量的清水放入菊花煮上2分钟。
4，加入冰糖煮化。
5，再把薄荷叶放入煮开关火。
6，加盖焖之3-5分钟即可饮用。
小贴士：
用淡盐水浸泡鲜薄荷叶可以把上面的赃物洗得更干净。
如果没有鲜薄荷，可以用干的薄荷代替，一般超市花草茶的地方可以买到。
薄荷叶放入煮开即可关火，焖至3-5分钟可以更入味。
清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤
食材明细：
花蛤300g，豆腐半块，苦瓜半节，家乐菌菇浓汤包1个，姜片适量
清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤的做法步骤：
第1步准备食材。花蛤提前处理干净。豆腐切小块。去掉苦瓜内的瓤，切丝。
第2步水烧开后，放入苦瓜焯烫2分钟捞出待用。锅中倒入适量的清水，下入花蛤和姜片煮5分钟。
第3步接着下入豆腐和1块浓汤宝。接着加入苦瓜煮3分钟关火起锅。
第4步出锅，开吃了
小贴士：
温馨提示：花蛤处理：提前用盐水侵泡吐沙，然后用水反复冲洗干净待用。这次做的花蛤特别成功，吃到嘴里一点沙的口感都没有。因为浓汤宝的加入整个汤都有咸味，所以起锅后没有加入盐。
西瓜蜂蜜露怎么做？西瓜能清热去火
西瓜是一种很不错的水果，立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加营养。
西瓜的功效西瓜是一种很不错的水果，立夏之后吃西瓜有利于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用；其次，西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加营养；再者，西瓜可以迅速补充人体的水分，有清热解毒、除烦止渴的功效；同时，西瓜可使大便通畅，还可以减少体内胆色素的含量，辅助治疗黄疸病。下面就给大家推荐三款清热去火的西瓜炖盅。
鲜莲西瓜盅
原料：西瓜1个，莲子、海带丝、粉条各50克，盐、油适量。
做法：
1、先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用；
2、将海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚水中汆一下；
3、新鲜莲子去心、去皮待用；
4、将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内，西瓜内加入适量开水，再放入锅中，隔水炖半小时即可食用。
功效：健脾开胃，消暑滋补。适用于口干喉痛、口舌生疮等症。
西瓜鸡肉盅
原料：西瓜1个，鸡腿肉500克，冬菇25克，葱两条、生姜两片，盐适量。
做法：
1、鸡腿肉去皮，切块，拌上湿生粉氽水，滤干；
2、在西瓜蒂附近横切出碗口大的一块作盅盖，用汤匙把瓜瓤挖出，放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段，加入适量的清水；
3、用瓜盖盖口，以牙签把盖固定，把西瓜放进大炖盅内，固定好，隔水炖两个小时便可。
4、进饮时下盐，为3~4人食用。
功效：西瓜性寒；鸡肉正好入脾胃，可健脾暖胃。二者搭配，既不会太寒凉，又可以除烦止渴。
西瓜蜂蜜露
原料：西瓜1个，蜂蜜、麻油各150克，切片鲜姜100克，去核红枣10个
做法：
1、将西瓜对半切开，挖去其中间，留瓜瓤约3厘米厚，在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣；
2、将瓜口盖好，放入锅中固定，往锅内加水至瓜的1/3处，炖煮一个半小时即成。趁热吃瓜内之物，稍吃姜片，但勿吃枣肉。
功效：清热解暑，除烦止渴。
【清热去火美容养颜蔬果汁】---黄瓜梨蔬果汁
食材明细：
主料：黄瓜2-3条，雪梨2个
【清热去火美容养颜蔬果汁】---黄瓜梨蔬果汁的做法步骤：
1，黄瓜和梨清洗干净。
2，把梨子去核切成小片，黄瓜切成片。
3，把机器准备好，清洗干净，然后把黄瓜片梨子片放在置物桶上面。
4，启动机器，用置物棒放在上面可以防止食物出来。
5，反复点按按钮，一分钟左右就可以榨汁完毕。
6，汁很多，很少的渣，我用渣做了馅饼馅。
7，倒入杯子，配合一点饼干不错的下午茶哦！
小贴士：
1、至于黄瓜和梨子比例，大家可以按照自己喜欢的比例，喜欢甜一些梨子多一些。要是减肥黄瓜多一些。
2、剩下的渣滓正好可以用来做馅料，可以用来包饺子、包子和馅饼。
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