“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编陆续为大家整理了红豆薯圆糖水，供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
红薯320g，紫薯300g，木薯粉220g（红薯用100g，紫薯用80g，其余30g做散粉），红豆，冰糖，水。
做法：
两种薯圆的制作方法相同，只是注意一下木薯粉的量就可以了。
1.红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透。
2.将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥。
3.将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100g、90g的木薯粉。
4.耐心的揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去。我的红薯面加粉多了有些干，紫薯面团刚刚好。
5.将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条。
6.用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连。如果觉得不美观就手动整一下型。一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存。
7.奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用。
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出。
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更q。
10.将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出。
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水。
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用。
小贴士：
1.我的蒸锅有点小，所以红薯和紫薯分开蒸了。如果要红薯和紫薯一起蒸的话，还是要尽量分放在不同的容器里蒸，要不然紫薯会把红薯染色了。
2.喜甜的话，可以在薯泥中加些白糖或糖粉进去，我喜爱原味就没放糖。
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夏日甜品牛奶蜜豆薯圆
食材明细：
红薯200g，紫薯200g，木薯粉100g，牛奶200ml，蜜豆50g，细砂糖5g
夏日甜品牛奶蜜豆薯圆的做法步骤：
第1步红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
第2步在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
第3步锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
第4步另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
第5步牛奶蜜豆薯圆完成~
小贴士：
1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮，不要用同一锅水，避免串色。2.因为蜜豆本身是甜的，所以牛奶中只放了5g的糖。
芋圆糖水
食材明细：
主料：芋头200g，红薯淀粉150g
辅料：白糖50g
芋圆糖水的做法步骤：
1，芋头去皮，切薄片
2，隔水上锅蒸熟
3，碾碎，趁热加入白糖
4，再逐点加入红薯淀粉以及清水，揉捏成光滑粉团
5，撒上少许红薯粉，把粉团搓成细长条
6，再切成手指头大小的块，撒入少许红薯粉，搓圆，然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
7，锅中倒水，烧开后加入冷冻过的芋圆（还加了之前做的紫薯粉圆），待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
8，根据个人喜好，在碗中撒入适量红糖，用煮芋圆的水调开，还可以加入凉粉，口感不错哦?
红豆芋圆
食材明细：
主料：木薯粉100克，南瓜100克，红豆50克
辅料：红糖适量，蜂蜜适量
红豆芋圆 的做法步骤：
1，食材都备好
2，红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些
3，南瓜切块上锅蒸熟
4，红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖
5，蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥
6，加入等量的木薯粉
7，和成面团
8，把面团搓成长条状
9，然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型
10，锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹
11，把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了
桂花糖水芋圆
江南的冬天是寒冷湿润的，不比北方的干燥。不过能再这个湿冷的季节里来一杯地道的、热腾腾的苏式糖水那也不错。
用料：小芋艿4个、澄粉50克左右、桂花少许、老红糖适量
做法：
1.小芋艿去皮洗净后放入蒸锅中隔水蒸熟
2.蒸好的芋艿压成芋泥后放入澄粉
3.顺着一个方向搅拌成芋泥团
4.煮锅放水和红糖后用勺子兜入芋泥圆团烧开
5.芋圆全部浮上来后加入桂花
6.盖上盖子焖2-3分钟即可
小贴士：
1、芋头，有的地方称芋艿，选小个的，粉糯型为佳，脆感的制作芋泥压不出来。
2、桂花用新鲜的也可以用干的。
3、红糖的量自己根据口感增减。
精彩不断继续啃文》》》》秋季一花入食止咳又养颜桂花的功效与作用秋季一花入食止咳又养颜
桂花是中国传统的花蕊。桂花不但能够用于观赏，同时还能够食用，以桂花做原料制作的桂花茶香气柔和、味道可口，用桂花还可以做其他的甜点食材，一起来看看吧。
桂花的功效与作用
一、桂花用法众多，可散寒破结化痰止咳
桂花自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花，其在秋季盛开之时正是中秋前后，对于古代中国人来说，闻桂花香喝桂花酒赏月是第一风雅之事。进入现代人们发现，桂花的用途更加广泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
桂花味辛性温，可散寒破结、化痰止咳，常用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症状。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。
汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为妇女幸福酒。
二、女性可用桂花泡茶，可温补阳气美白肌肤
女性常见寒性体质，因此经常出现痛经等症状，桂花可温补阳气，是一种对女性非常友好的养生类花朵，常感体寒的女性不妨在日常用桂花泡点桂花茶饮用。
桂花茶可温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
红豆桂花年糕汤
食材：年糕300克，糖桂花少许，蜜红豆少许，红豆沙少许，绵白糖、水适量
做法：
1、将年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块，锅中倒少许水烧开;
2、把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒软化为止，大约需要5-8分钟;
3、依各人口味放糖调味，不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量可根据个人喜好调整，盛入碗中后撒少许蜜红豆和糖桂花即可食用。
结语：以上就是小编带来的内容，秋季桂花盛开，桂花入食止咳又养颜，赶紧试试吧!
鲜花真的不仅仅是花瓶哦!鲜花有你不知道的神奇功效，赶紧来看》》》这类鲜花食疗堪比家庭医生女性常吃竟再也不痛经
这类鲜花食疗堪比家庭医生女性常吃竟再也不痛经
我们多数人是把鲜花视为一种观赏性的植物，殊不知，一些可食用鲜花其实是有着很神奇的药用功效的。下面小编为你罗列出不同可食用鲜花的食疗方，这些鲜花的食疗可以堪比家庭医生哦!
NO1木棉花清热利湿
木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，以及对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。
【木棉花食疗方】
木棉花陈皮粥
原料
新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。
制作
木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用。粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥。待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
功效
健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
NO2桃花活血调经
桃树全身是宝，均可入药，其中桃仁更是临床活血行淤、润煤滑肠之要药。桃花有活血调经、利水通便之作用。妇女若常食用，能活血调经、通便排毒，进而达到美容驻颜的目的。
桃花食疗方
鲜桃花20朵，龙眼肉150克，用上等白酒500克密封浸泡，3日后即可饮用，每日饮1次，每次15毫升左右，具有和血调经、通便排毒，红润容颜之功效，使人面如桃花。
NO3金银花清热解毒
金银花性微寒、味甘，归肺经、心经、胃经、大肠经，有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
金银花食疗方
用金银花10克，泡水饮用。如果想改善味觉，还可以放10克的生甘草。
NO4百合花安神养心
百合花微苦，中医看来，苦味的东西入心经，有泄降心火的作用，去心火则神自安，故而百合花对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等，都有很好的效果。百合花还可以起到润肺止咳的作用，补中益气，对脾胃也很好。
百合花食疗方
每天10克泡水饮。对于压力大的女性，既要忙于工作，又要照顾家庭，劳累劳神、睡眠也容易出问题，对她们百合花就是首选，能起到很好的养心效果，保持心平气和、改善睡眠质量，也可以增加皮肤营养，促进皮肤新陈代谢，容颜有光泽。
NO5菊花抗早衰
早在《神农本草经》中就有菊花轻身耐老的记载。据现代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素等成分。菊花入馔主要有养肝肾、利头目、抗早衰、悦颜色等功效，且滋味鲜甜，气味清香。
菊花食疗方
红枣30克，粳米10c克，杭白菊15克，放入锅中，加清水适量，共煮粥。待粥煮至浓稠时，加入适量红糖食用。有益脾养血、清利头目、驻颜美容之功效。
NO6茉莉缓和胃痛
茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外，茉莉还有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。
茉莉食疗方
如果感到消化功能不佳，可以用热牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，味道暗香，还有不错的辅助疗效。
NO7月季花活血调经
月季花有活血调经的作用，主治肝郁不舒、瘀血阻滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕吐等不适。可用新鲜花朵直接使用，也可在夏、秋季采摘半开放的花朵，晒干、阴干或烘干以备用。
月季花食疗方
取鲜月季花瓣100克、面粉400克、鸡蛋3个、牛奶200克、白糖100克、精盐一撮、沙拉油50克、发酵粉适量。在鸡蛋中加入糖、牛奶，搅匀后加入面粉、油、盐及发酵粉，搅成面浆，花瓣加糖浸半小时，和入面酱，在五成热的油中炸酥。长期食用可疏肝解郁、活血调经，适用于因瘀血所致的经期延长等。
NO8桂花牙痛口臭
新鲜的桂花不仅气味浓郁香甜，而且具有一定的药用价值。桂花入药主要是因为它有散寒破结、化痰生津的功效，所以用于咳嗽、痰结、牙痛、口臭等不适。
桂花食疗方
1.用桂花子3克，煎水漱口，一日3次，有助于祛除口臭。
2.桂花树皮50克，加入杜仲20克，水煎服。10分钟后即可止牙痛。
NO9玫瑰花和血养血
玫瑰花性温、味甘、微苦，入肝脾二经。具有理气解郁、镇静安神、和血养血、和血散瘀、收敛止泻、柔肝调经之功效，主治心悸气短、阴虚体弱、中暑、脾胃不和、便秘、泄泻、肝胃气痛、风痹、吐血咯血、食少呕恶、跌打伤痛、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈、肿毒等病症。
玫瑰花食疗方
取阴干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大枣10枚、芝麻15克煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟软，然后加白糖适量，食粥。此粥能补肾健脾、养血调经，经常食用有防衰抗老、驻颜美容之效。
NO10薰衣草改善失眠
薰衣草被称为百草之王，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气，愈合伤口，去疤痕。
薰衣草食疗方
薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香。
结语：以上就是小编带来的内容，鲜花食疗竟有这么多的药用功效，有了他们，再也不用去看医生啦!
秋季花粉过敏怎么办秋季吃这物有效预防花粉过敏
每逢换季身边总会有那么些人疑患重感冒，其实许多人并不是感冒，而是花粉过敏。秋季是花粉过敏高发期，秋季花粉过敏怎么办?小编告诉你，吃对食物可以有效预防花粉过敏，快来看看吧!
秋季吃什么预防花粉过敏?
1、绿茶
我们身边常见的绿茶就是抗击花粉症的一员猛将。绿茶中含有丰富的儿茶素，儿茶素具有抑制引起过敏反应的组胺的作用。
2、胡萝卜
胡萝卜中的-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。
3、生姜
生姜富含维生素C和镁等矿物质，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物;姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
4、香蕉
据报道，每天食用3～4支香蕉可以通过提高人体免疫力而减缓花粉过敏症。香蕉中的某些成分可能有助于提高人体对花粉的免疫力。
5、蜂蜜
蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。
6、荞麦茶
荞麦实际上是多酚的一种，其含有丰富的芦丁，芦丁具有抑制组胺的过度分泌进而预防过敏的作用。但是对荞麦本身就过敏的人群不宜饮用荞麦茶。
7、洋葱
经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
8、橘
多吃一些橘子对抗过敏症状也会有所帮助，橘子中含有维生素P，能对抗组织胺所致的血管通透性增加，从而具有抗炎、抗敏的作用。
9、葡萄
红葡萄皮中含有一种着名的抗氧化剂白藜芦醇，它具有消炎的功效，可以显着减轻过敏症状。葡萄籽对稳定血管组织有一定功效，从而对一些常见过敏症状有一定预防缓解功效。
10、西兰花
研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
11、酸奶
日本一项研究显示，每天喝点酸奶，在一定程度上可以缓解花粉过敏症。东京大学的研究人员对89名过敏性鼻炎患者进行研究。结果发现长期喝酸奶的患者，病情明显好转。
12、柠檬
柠檬中含有的维生素C能够抑制过敏反应。尽管柠檬果汁具有抑制花粉过敏的效果，但据称柠檬皮的抗过敏效果更佳显着。喝的时候可以将柠檬切片，配合薄荷叶、蜂蜜制成碳酸水，不但可以抗过敏，还能够让您一尝美味。
红豆凉圆
食材明细：
红豆馅100公克，粽叶2片，太白粉1/4杯，地瓜粉1/2杯，水480cc
红豆凉圆的做法步骤：
1. 将红豆馅搓成每个约直径2公分的圆形；粽叶剪成4公分的正方形备用。
2. 取出雪平锅，放入太白粉及地瓜粉充份混合后，加入水均匀搅拌至粉末溶解。
3. 将作法2的雪平锅放入大平底锅中，以中小火隔水加热，且快速搅拌至呈煳状时（约3∼5分钟），马上取出雪平锅再泡入冷水中降温。
4. 将作法1的红豆馅放入作法3的粉浆中，均匀沾裹后放至粽叶上，再一起放入蒸笼中以大火蒸约4分钟至外表呈透明状，取出待凉后，再放入冰箱冷藏约10分钟即可。
银耳红豆糖水
食材明细：
主料：红豆100克，冰糖适量
辅料：干银耳6克
银耳红豆糖水的做法步骤：
1，食材。
2，把红豆挑选干净。
3，把银耳泡发。
4，红豆洗后和水同入锅。加足水哦。
5，泡发好的银耳摘小朵。
6，红豆煮熟透后，加入银耳稍煮。
7，加入冰糖煮对化开即可。
8，装碗。
小贴士：
1、红豆可以泡一泡再煮。
2、红豆不泡的话要加足够的水。
3、我这个煮的还不够酥软，按个人口感定时间哈。
红豆甘薯糖水
食材明细：
红豆，黄心番薯，红赤糖
红豆甘薯糖水的做法步骤：
1.红豆洗净，用水泡三个小时。
2.黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟。煮至红豆番薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小贴士：
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 秋冬季节正是各种薯类丰收的季节，也可以选用芋头来煮红豆芋泥糖水。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。
薯圆美肤糖水
食材明细：
甜红薯适量，红枣适量，糯米粉适量，片糖适量，生姜适量，桂圆干适量
薯圆美肤糖水的做法步骤：
第1步将红薯去皮后切小块，放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥，趁热加入适量的糯米粉；和成如耳垂般柔软的糯米面，分割、滚圆成等量的薯圆小球；
第2步红枣洗净，姜切片，其它材料备齐；将3料放入清水里煮开之后，再中火炖10-15分钟；
第3步转大火，放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起，转小火煮2-3分钟即可食用。
小贴士：
1．这是一款温补的糖水，营养丰富，片糖可以用红糖代替；2．可以一次做较多的薯圆小球，多出来的冰冻起来，随吃随取，也可以将薯圆小球变化成为带馅汤圆。
相信《红豆薯圆糖水》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炸红豆薯饼专题，希望您能喜欢！
