西米苹果粥

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上西米苹果粥，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

西谷米50克，苹果100克，淀粉(玉米)15克，白砂糖30克，糖桂花5克

西米苹果粥的做法步骤：

1.　将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块；

2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分；

3.　取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸；

4.　然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克（15克淀粉加水）勾稀芡即成。

小贴士：

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

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西米杂粮冰粥

冷饮和冷品都只能当饮料或者下午茶来吃，终究还是要吃饭的，不过今天教大家做的这款西米杂粮冰粥，不仅消除你的酷热，更是可以直接当晚饭来吃，里面丰富的食材更是营养全面，好吃不容错过。

主料

绿豆、红豆、西米、黑米、花生、莲子、苹果、梨、黄桃、荔枝装饰、杨梅装饰、椰奶、炼乳

做法

1.豆类分别洗净清水浸泡三个小时我用的高压锅不泡口感也很好

2.绿豆加冰糖大火煮开8分钟把汤滤出这时候的绿豆汤解暑效果最好直接饮用。再加水煮绿豆开花

3.同时红豆、莲子、花生高压锅上压煮烂我的这个锅很好用，红豆不用泡10分钟就软烂了

4.苹果梨切小粒，加蜂蜜一点点盐拌匀(加盐即可防氧化又能提升口感)加保鲜膜冷藏

5.黑米煮熟捞出沥去水分

6.煮熟的豆子们大团圆了!这个直接加点糖就很好吃哦

7.西米煮熟过凉放入冰水以保持口感

8.先用豆子打底再码上水果和黑米最后用荔枝和杨梅装饰淋上椰浆和炼乳

小贴士

所有食材用量自己酌情添加，建议豆类多一些口感更佳!喜欢冰爽口感可加冰块，但夏季并不宜太贪凉。

西米猕猴桃粥

食材明细：

西谷米50克，猕猴桃100克，白砂糖50克

西米猕猴桃粥的做法步骤：

1.　鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤；

2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分；

3.　取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸；

4.　再改用小火煮半小时，加入猕猴桃，再继续煮15分钟；

5.　加入白糖调味，即可盛起食用。

苹果西米粥

食材明细：

西米，水果粒，枸杞

苹果西米粥的做法步骤：

1.先把西米用清水浸泡半小时，

2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．

3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！

西米奶茶

食材明细：

红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。

西米奶茶的做法步骤：

1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

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