“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黑椒菠菜饭团”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
黑椒酱50g，菠菜100g，米2量杯，熟黑芝麻适量，熟白芝麻适量，味淋3g，米2量杯，原味沙拉酱适量，白醋适量，黑胡椒碎适量
黑椒菠菜饭团的做法步骤：
第1步蒸上米饭后就可以准备饭团配料了；将菠菜切碎，开水冒10秒左右，捞出后用冷水过一下；将过完水的菠菜与黑椒酱混合；蒸好的米饭盛入1中，滴入几滴白醋和味淋，研磨入黑胡椒碎，撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀；
第2步用手沾清水，将饭团捏成型后，再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。
小贴士：
味淋、白醋在这里只是提味的调味品，一定要控制用量，几滴就够哦，如果没有这两样东西，用几滴生抽代替也是可以的。
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菠菜饭
食材明细：
燕麦1杯，小米1杯，菠菜300公克，蒜片1颗，荳蔻5公克，荳蔻50公克，盐少许，绵白细糖少许，鸡高汤100㏄，橄榄油25㏄
菠菜饭的做法步骤：
1.将燕麦和小米分别蒸熟备用。
2.菠菜叶入滚水汆烫一下，捞起沥干水分后，放入果汁机打成泥；菠菜梗切段，与蒜片拌匀。
3.热油锅，放入蒸熟的燕麦和小米，将鸡高汤分3次加入，边加边拌匀，用大火拌炒至收汁，加入荳蔻、盐和绵白细糖调味后，拌入作法2的菠菜泥和菠菜梗，淋上橄榄油，转小火拌匀即可。
改变带来惊喜-----雪花菠菜饭团(1)
食材明细：
主料：泰国米1杯，咸鸭蛋3个，菠菜适量
辅料：芝麻油适量，熟芝麻适量
配料：火腿片适量，奶酪片适量
改变带来惊喜-----雪花菠菜饭团的做法步骤：
1，按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
2，把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。
3，把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。
4，拌匀。
5，咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。
6，放一点芝麻油。
7，放一些芝麻，拌匀。
8，戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。
9，拿一个咬一口，味道不错的哈。
小贴士：
1、今天用的咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上。
2、因为咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。
3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。
4、做这种饭团，我觉得用泰国米或者是东北大米比较好。
黑椒土豆南瓜腊肠饭团
食材明细：
二米饭300g，腊肠2根，土豆1个，洋葱半个，南瓜100g，苏子叶20片，食用油适量，黑胡椒粉适量，食盐适量，鸡精适量，白开水适量
黑椒土豆南瓜腊肠饭团的做法步骤：
第1步将腊肠、土豆、南瓜、洋葱切成小丁备用。将苏子叶洗净，沥干水分备用。
第2步准备好二米饭（可以现做-大米+小米）。锅里坐油。
第3步油热后改小火倒入洋葱，煸出洋葱油（大概5分钟）。待洋葱炸干后，放入腊肠一起煸炒出油。将二者盛出备用。
第4步留下锅里的油，倒入土豆翻炒。8.土豆变色后倒入南瓜拌炒。
第5步带南瓜变软后，倒入适量白开水。没过它们为宜。小火炖煮5分钟，将二米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉，鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。
第6步当锅里水分焖干后，关火，将所有盛出，晾凉备用。土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。带上一次性手套，将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上，吃的时候一起包住就可以。
小贴士：
1.最好是二米饭，因为有小米的作用，饭粒粒粒分明，很容易拌炒。2.食材尽量切得小一点，比较容易熟透。3.黑胡椒一定要放，很提鲜味。4.洋葱酥是个宝物，味道一级棒。5.腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮，这样太过于软烂口感不好。6.如果没有一次性手套，手上可以稍微沾点寿司醋，别有风味哦！
马亚菜饭团
食材明细：
红萝卜1/2条，茄子1条，高丽菜1/4个，菜豆2条，油豆腐2个，白饭2碗，虾米1大匙，夏威夷豆5个，红葱头3瓣，红辣椒2根，虾酱1小匙，黄姜粉2小匙，椰奶1罐，水2杯，盐少许
马亚菜饭团的做法步骤：
1.)将调味料1全部放入果汁机里打碎成泥状备用。
2.)红萝卜去皮后切成粗长条，茄子切滚刀块，高丽菜切粗丝，菜豆去头尾后切小段，油豆腐切片备用。
3.)将锅烧热，加入2大匙油，将作法(1)的酱料泥放入炒香，再加入调味料2，用大火煮开。
4.)最后将所有蔬菜及油豆腐放入，转中小火煮至所有蔬菜熟透，盛入盘中。将白饭用手或小碟子做出半圆球造型，放在盘子里，上面用香菜装饰后上桌。吃的时候，拿一个饭团到碗中，再将盘中的菜夹入，一起食用。
烤泡菜饭团
食材明细：
主料：白菜泡菜150克，白米饭1大碗
辅料：海苔碎适量，肉松适量，葱花适量
配料：韩式甜辣酱1大勺，酱油1大勺，糖1茶勺，蜂蜜1茶勺，泡菜汁1大勺
烤泡菜饭团的做法步骤：
1，泡菜沥干剁成细末与米饭、海苔碎混合。
2，将所有食材拌匀。
3，填入模具中，挤压成型。（如果家中没有模具，可先将手蘸些醋水，捏成圆形或其他的形状）
4，饭团放入烤盘中，烤箱提前预热到160℃烤至表面微焦，取出刷上酱汁，继续烤至酱汁干，呈金黄色取出。（没有烤箱用微波炉的烧烤功能也可以）。烤好后表面点缀泡菜末、肉松、葱花即可食用。
烤鱼青菜饭团
食材明细：
寿司饭200克，熟鳗鱼肉(从超市买的鳗鱼肉经过微波炉烤脆而成)150克，鲜青菜叶50克，盐、胡椒粉各少许。
烤鱼青菜饭团的做法步骤：
1、将熟鳗鱼肉抹匀盐和胡椒粉切碎，将青菜叶洗净切丝。
2、青菜丝与熟鱼肉末拌匀，拌入寿司饭中。
3、取适量寿司饭，根据喜好捏成各种形状的饭团即可。在平底锅放适量油将捏好的饭团稍煎则口味更佳。
西式菠菜饭
食材明细：
稻米150克，菠菜100克，洋葱(白皮)50克，西芹50克，番茄50克，薄荷10克，鸡蛋50克，柠檬50克，盐3克，胡椒粉1克，植物油10克
西式菠菜饭的做法步骤：
1.将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；
2. 鸡蛋切两半，柠檬切块；
3. 勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；
4. 下入洗好的大米翻炒；
5. 加入番茄、肉汤，用小火焖煮沸；
6. 待米饭快熟时，下入菠菜、欧芹、薄荷、精盐、胡椒粉翻炒；
7. 至汤汁全部被吸收，出锅装盘；
8. 放上熟鸡蛋和柠檬块即成。
小贴士：
1. 用的是生米，饭和菜混合起来一锅熟；2. 这是洋炒饭和我们中式炒饭的最大不同。3. 本品需肉汤约400克。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜腊肠菜饭
食材明细：
菠菜适量，腊肠适量，米适量，糖1茶匙，盐适量，猪油1汤勺
菠菜腊肠菜饭的做法步骤：
第1步腊肠切丁菠菜洗净沥水备用
第2步猪油1汤勺放入锅中加热融化。加入腊肠丁煸炒至肥肉部分透明加入菠菜和1茶匙糖翻炒均匀（英国常见的是baby spinach。一炒就缩水缩没影儿了。所以都不切）
第3步生米淘洗干净。加入比正常分量少一些的水（因为有菠菜汁）然后加入炒好的菠菜和腊肠搅拌一下按下煮饭键。煮好后取出再搅拌均匀。试试看味道再加盐调味（因为不同的腊肠咸味是不同的。除非一直用同一种对味道非常了解。否则还是后加盐比较好）
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