“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？由此，小编为你收集并整理了网纹土豆泥沙拉面包供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
高筋面粉200克，牛奶95ml，全蛋30克，细砂糖40克，干酵母5ml，盐2克，黄油25克，蛋黄1个，细砂糖25克，牛奶75ml，低筋面粉8克，卡仕达酱约100克
网纹土豆泥沙拉面包的做法步骤：
第1步把牛奶（或水）倒入面包机内桶，倒入全蛋液，对角位置放盐、砂糖，倒入高筋面粉，把干酵母撒在面粉上面；启动面包机的6档，和面15分钟。天气热的话，为防止温度过高而提前发酵可以以和面过程打开面包机的盖子；
第2步和面结束，这个时候的面团已经相当光滑；加入室温软化的黄油，继续开着盖子和面15分钟；
第3步这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜；取出面团，揉圆；
第4步面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大；手指沾面粉，插入面团中，如果面团不缩不塌那就说明发酵完成；
第5步面团称量，平均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；取一份面团，压扁；
第6步用擀面杖从中间往上、往下擀开；从上而下卷起来，注意卷的时候两边往中间收，卷成两头细中间鼓起来的橄榄状。
第7步依次做好面包，间隔着放进烤盘，放进烤箱，摆上一杯温水，利用发酵档进行第二次发酵；面包发酵至2倍大，取出温水和面包，（这个时候开始预热烤箱180度），在面包上刷一层全蛋液；
第8步提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋，剪一个小孔，把卡仕达酱挤在面包胚上，挤成菱形格形状；放入预热好的烤箱，中下层，180度，15~18分钟，上下火；
第9步面包冷却以后，用小刀从上面竖切一刀，不要切断哦；填入土豆泥沙拉馅即可享用；
第10步下面介绍做卡仕达酱，把白糖加入蛋黄中，用打蛋器高速打发，至蛋黄呈蓬松状态；筛入低粉；
第11步搅打均匀；把1/3煮开的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀；
第12步把搅拌均匀的蛋黄糊倒入奶锅的牛奶中；重新小火加热奶锅，边加热边不断搅拌；
第13步直到成为幼滑、浓稠的卡仕达酱，关火后把奶锅直接放进冷水盆里，让其快速冷却；卡仕达酱充分冷却后即可使用，装入裱花袋，剪一个小口即可用来在面包胚上挤出各种形状。
小贴士：
需要注意的是，这款面包填馅以后最好马上就吃，所以建议馅料要现填现吃。前一天晚上做好面包，第二天早上放进烤箱110度烤几分钟后再取出来填馅
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土豆泥沙拉
土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。今天我家的土豆也借助黄瓜华丽转
食材配方
主料：
黄瓜
土豆
盐
沙拉酱
胡萝卜
做法 共10个步骤
1.准备好材料，黄瓜，胡萝卜，土豆洗净
2.土豆去皮，去掉芽眼
3.切成滚刀块，上笼开蒸
4.黄瓜去皮，切成均匀小段，用小勺柄抠出里面的瓤（边抠边吃瓤，别浪费了）
5.少许黄瓜皮切碎，胡萝卜刨成长条片，切碎
6.蒸熟的土豆用勺压成泥，用盐调味
7.放入胡萝卜碎，黄瓜皮碎，四勺沙拉酱
8.充分搅拌均匀
9.装入裱花袋
10.依次把土豆泥挤入黄瓜圈中
胡萝卜土豆泥沙拉
食材明细：
土豆2个，胡萝卜1根，沙拉汁适量，蜂蜜少许
胡萝卜土豆泥沙拉的做法步骤：
第1步所有食材土豆和胡萝卜洗净，放入蒸锅蒸熟蒸熟的土豆和胡萝卜去皮切块
第2步然后放入保鲜袋里用擀面仗粘碎成泥胡萝卜土豆泥放入碗中，再放少许蜂蜜拌匀
第3步把拌好的胡萝卜土豆泥放入模具里然后脱模放入盘中将沙拉汁淋在胡萝卜土豆泥上即可
小贴士：
如要细腻点可用搅拌机，口感会更好
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记得胖星儿的博里说过，“一年里只要认真完成两件事，就两件事，积累下来，就会觉得自己很了不起。” 我曾经有过对自己高高的期望，高到自己不知如何下手，高到除非把自己
食材配方
主料：
土豆个
鸡蛋
洋葱碎
甜玉米
盐
白胡椒粉
蛋黄沙拉酱
做法 共7个步骤
1.先将土豆、鸡蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，这样会熟得快些；土豆不要放在盘子里离蒸，这样的话水气漏不下去浸在土豆里，影响口感。
2.蒸锅下面放着玉米，一起煮哈，这样省火还省时间！煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香。
3.切一小撮洋葱碎备用。
4.土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥。这一步要费一点力气，一定要压成泥，这样才好吃！
5.把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀；鸡蛋黄留在一边备用；然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味。
6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀，拌到看不见蛋黄为止，然后再加入到土豆泥中，我偷懒啦：）这样的话，一定要记得把蛋黄完全碾碎。
7.最后，再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的话，加一点火腿丁那也是很不错滴！！
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香肠土豆泥沙拉
土豆可是我的最爱之一，不管怎么吃都觉着香！今天蒸米饭时顺便蒸了个土豆，拿来昨日蒸的中式香肠，来个中西结合版的香肠土豆泥沙拉吧
食材配方
主料：
土豆
香肠
玉米粒
香菜
盐
花生油
沙拉酱
做法 共4个步骤
1.土豆切片和玉米棒一起上屉蒸熟
2.蒸熟的土豆泥用擀面杖捣成糍粑状，加入切碎的香肠丁、香菜碎、盐、糖搅拌均匀
3.锅里放入少许花生油，倒入土豆泥翻炒香
4.装盘挤上沙拉酱即可
金枪鱼土豆泥沙拉
食材明细：
金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉
金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：
金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。
土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）
将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），然后充分搅拌混合成一体。
小贴士：
喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。
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