红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐黑胡椒牛肉披萨，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
小麦面粉200克，小麦富强粉400克，酵母12克，鸡蛋黄20克，百里香45克，牛肉(瘦)100克，柿子椒20克，洋葱(白皮)15克，奶酪130克，盐12克，白砂糖25克，橄榄油40克
黑胡椒牛肉披萨的做法步骤：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
3. 将牛肉洗净切片；
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；
5. 洋葱去皮切条，备用；
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱（25克）；
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；
8. 再均匀铺上牛肉、青（6克）、红（6克）、黄椒（8）、洋葱；
9. 最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
小贴士：
胡椒椒酱制作方法：原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。百里香披萨制作：小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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黑胡椒里脊披萨
猪肉最鲜嫩的就是小里脊，很少，也很美味，今天小编教大家用它来做美味的黑胡椒里脊披萨，香脆的饼皮上面铺满了丰富的蔬菜，这么好吃，再来一块。
主料：面粉180克，水120克，猪小里脊肉250克，马苏里拉奶酪220克，车达奶酪80克
配料：奶粉20克，鲜酵母4克，黄油10克，盐5/4茶匙，白糖5/4茶匙，红黄彩椒、洋葱个半个，青椒1个，鸡蛋1个，黄酒1茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，泡打粉1/2茶匙，生姜5克，番茄沙司2汤匙
黑胡椒里脊披萨的做法
1.面粉、奶粉、泡打粉放置到案板上。
2.面粉中放入1茶匙白糖、1/4茶匙盐拌匀。
3.酵母和水放入量杯中搅拌至酵母融化，酵母水倒入开窝的面粉中。
4.面粉由四周拨向中间。
5.直到看不到酵母水，成为雪花状的面团。
6.面团用手揉匀，放入已经软化的黄油。
7.揉搓成表面光滑的面团，加盖醒发20分钟。
8.披萨盘表面抹一层黄油。
9.醒发好的面团擀成边缘厚中间薄和披萨盘差不多大小的圆饼。
10.披萨饼坯放入披萨盘中整理好形状，加盖醒发1-1.5小时。
11.馅料材料准备好。
12.洋葱、红黄彩椒、青椒切厚片。
13.蔬菜都放入空气炸锅炸篮内，180度烤10分钟取出。
14.猪小里脊切粗条，放入剩余的盐、糖、黑胡椒粉、黄酒、生抽、切成片的生姜用手抓匀，腌制10分钟。
15.腌制好的里脊条也放入空气炸锅内180度烤10分钟。
16.披萨饼皮表面刷一层蛋黄液，用叉子在表面插眼。
17.饼皮放入已经预热的烤箱，上下火180度烤10分钟取出。
18.饼坯上放入番茄沙司抹匀，饼皮边缘留出1厘米不抹，撒入50克马苏里马奶酪。
19.放入烤过的小里脊条。
20.再放入烤过的蔬菜。
21.均匀撒入切碎的车达奶酪。
22.放入剩余的马苏里拉奶酪。
23.组装好的披萨放入烤箱中，230度上下火烤10分钟左右。
24.烤至饼坯边缘金黄酥脆即可出炉。
小贴士
1.这是一款薄饼披萨，面粉的量要控制好。
2.馅料需要提前熟制、脱水，才能与奶酪很好的粘合在一起。
3.最后的烤制需要高火快速，口感才能达到最佳。
小编有话说：以上就是小编教大家做的黑胡椒里脊披萨，用最鲜嫩的猪肉来做的披萨就是好吃啊。
黑胡椒牛肉丼
食材明细：
牛肉片90公克，洋葱50公克，蒜片10公克，白饭1碗，奶油5公克，黑胡椒粗粒1茶匙，味淋1大匙，酱油2茶匙，高汤50㏄，乌醋1茶匙
黑胡椒牛肉丼的做法步骤：
1.洋葱切丝备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱丝及蒜片放入作法2的锅中，小火炒香后，加入黑胡椒粗粒略炒，再加入高汤、乌醋、酱油及味淋，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.将作法4的所有材料盛至白饭上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黑胡椒牛肉披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
