“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别为你收集的“桂花芦笋糙米粥”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
糙米1:7比例，水1:7比例，芦笋适量，干桂花适量
桂花芦笋糙米粥的做法步骤：
第1步准备糙米、芦笋、桂花；糙米用清水泡一夜；
第2步芦笋洗净切小段备用；砂锅内的水烧开后，放入沥干水分的糙米；
第3步大火煮开后，转小火慢煮；糙米煮开花后，放入芦笋；
第4步再撒入干桂花，慢煮几分钟；用勺子顺时针搅拌几分钟，粥会更黏稠。
小贴士：
糙米最好提前一夜用清水泡上，因为糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以用清水浸泡时间尽量长些。
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水果糙米粥
食材明细：
主料： 糙米 100克， 白糯米 50克， 梨 30克， 苹果 30克， 猕猴桃 30克， 葡萄干 10克，
辅料： 红枣 10克， 黄冰糖 30克， 水 800毫升，
水果糙米粥的做法步骤：
1.食材准备好；
2.糙米和白糯米、红枣、葡萄干分别洗净；
3.将糙米和白糯米倒入砂锅中，加入水，盖上盖子；
4.以大火烧开后，转中小火煮30分钟；
5.苹果、梨、猕猴桃分别去皮，切成小块备用；
6.煮30分钟后，再加入冰糖、红枣、葡萄干煮20分钟；
7.最后加入切好的苹果、梨、葡萄干煮10分钟即可。
小贴士：
简单小提醒：水果要现切现用，如果时间久了，容易变色哦！ 葡萄干煮好后略有一些酸，如果不喜欢吃酸的亲们也可以不放。
南瓜糙米粥
食材明细：
老南瓜适量，糙米适量，大米适量
南瓜糙米粥的做法步骤：
第1步提前一天把糙米用水泡一晚,第二天你会发现糙米上长出了小芽,这个时候最有营养啦!煮粥的时候随便也加了一些大米,等粥煲好了再放入切成块的南瓜,等南瓜熟就可以吃啦!
饭豆糙米粥
食材明细：
大米三分之二杯，饭豆3大匙，糙米0.5杯，水适量
饭豆糙米粥的做法步骤：
1.饭豆提前用清水浸泡半天到一夜；
2.大米，糙米和饭豆混合在一起，淘洗干净；
3.放入陶瓷煲里，加入适量水，中小火烧开，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的浓稠度（中途注意稍做搅拌）。
小贴士：
水按照平常煮粥喜好的浓稠添加即可。
薄荷糙米粥
食材明细：
糙米适量，水适量，薄荷适量，枸杞子适量，冰糖适量
薄荷糙米粥的做法步骤：
第1步糙米提前浸泡一晚；水烧开后放入糙米，大火煮开后转小火慢慢煮；
第2步薄荷叶切碎；糙米煮开花后放入薄荷叶；
第3步放入洗净的枸杞子；放入几颗冰糖；
第4步顺时针搅拌均匀，再煮两开即可。
小贴士：
糙米与水的比例为1:7。
虾皮糙米粥
食材明细：
糙米100克，猪小排(猪肋排)200克，虾皮20克，盐2克，胡椒粉1克
虾皮糙米粥的做法步骤：
1. 糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；
2. 小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干；
3. 虾皮以冷水浸软，去杂质；
4. 将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥；
5. 中间多搅拌几次，以免烧焦；
6. 待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火；
7. 撒上胡椒粉，即可盛起食用。
红枣糙米粥
食材明细：
瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许
红枣糙米粥的做法步骤：
1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
花样果肉糙米粥
食材明细：
糙米适量，薏米适量，红豆适量，绿豆适量，黑米适量，苹果适量，梨适量，葡萄适量，冰糖少许
花样果肉糙米粥的做法步骤：
1.材料1浸泡30分钟。
2.淘去材料1中的杂质，电饭煲煮30分钟 (喜欢口感软的，煮制时间长一些，喜欢有嚼劲的，时间相对可短一些)。
3.水果处理干净切小块待用。
4.材料1煮熟后，把处理好的水果块倒入，加入适量冰糖，继续煮5分钟左右即可 当中适当搅拌以免糊锅 (水果本身就有甜味，不喜欢太甜的，冰糖量减少或者干脆不放也可以)。
小贴士：
糙米粥的营养功效:(来自网络) 糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收，还有消脂的功效。还能美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。
砂锅芋头糙米粥
食材明细：
芋头，糙米，燕麦片
砂锅芋头糙米粥的做法步骤：
1、芋头去皮切成块；
2、大米、糙米、燕麦片，洗净放入砂锅中，砂锅中加入足够的水，煮开后用小火煮40分钟即可食用。
薏仁糙米粥的做法-薏仁糙米粥怎么做？
水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。药理作用：是滋阴补肺的极品，对老人有很好的帮助作用。
薏仁糙米粥的做法做法一
原料：薏仁、糙米各50克。
具体做法：
1、首先，将买回来的固体材料全部清洗一遍，切好待用，将糙米、薏仁洗净备用。
2、锅内加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。
3、改用小火继续熬煮至薏仁、糙米烂透成粥即可。
做法二
原料：乳鸽2只、发白木耳100克，水发陈皮10克精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。
制具体做法：
1、首先，将买回来的固体材料全部清洗一遍，切好待用，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即成。药理作用：是滋阴补肺的极品，对老人有很好的帮助作用。
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