鳕鱼胡萝卜粥

“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最拿手的菜品是什么呢？下面是小编为你精心整理的“鳕鱼胡萝卜粥”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

大米1:7比例，水1:7比例，鳕鱼1块，胡萝卜1根

鳕鱼胡萝卜粥的做法步骤：

第1步大米冷水泡后沥干水，倒入开水中，大火煮；鳕鱼切小片备用；

第2步大火将大米煮沸后倒入鳕鱼片，转小火慢慢熬煮；胡萝卜切碎备用；

第3步锅中滴入几滴柠檬汁，去除鳕鱼的腥味；粥快煮好时倒入胡萝卜丝，用勺子顺时针搅拌；

第4步出锅前可依据个人口味撒入少许盐。

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胡萝卜粥

食材明细：

胡萝卜100克，粳米50克，猪油10克。

胡萝卜粥的做法步骤：

取新鲜胡萝卜洗净，切成碎粒，与淘洗好的粳米一道入锅加水煮粥，粥近熟时加入猪油，再煮5~10分钟，即成。

胡萝卜肉丸粥

食材明细：

胡萝卜中型1根，猪肉150g，大米2杯，糯米1杯，玉米淀粉1大勺，盐少许

胡萝卜肉丸粥的做法步骤：

1.大米及糯米放入电饭煲，用清水洗净

2.锅中加水，没过米2厘米，浸泡半小时左右

3.胡萝卜洗净、去皮

4.将胡萝卜切细丝

5.猪肉洗净、剁成肉末

6.肉馅加入淀粉和盐，挤成肉丸子

7.按下电饭煲的煮饭键，水滚开后煮15分钟，加入胡萝卜丝

8.煮至米粒熟软、胡萝丝软透时，加入肉丸；煮至丸子熟透即可关火，加少许盐调味

感谢您阅读“97美食网”的《鳕鱼胡萝卜粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！