“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“紫薯杏仁粥”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
大米1:7比例，水1:7比例，紫薯适量，山杏仁适量
紫薯杏仁粥的做法步骤：
第1步将大米和山杏仁提前一晚用清水浸泡；将紫薯去皮，切小丁；
第2步将泡好的山杏仁连同水一同放入榨汁机中；榨汁机1档搅拌30秒；
第3步将搅拌好的杏仁浆连同杏仁渣倒入锅中；杏仁汤煮沸后放入沥干水分的大米，转小火慢煮；
第4步加入紫薯丁，继续慢火煮；煮到想要的粘稠度即可。
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紫薯山药粥
食材明细：
紫薯1个，大米1杯，山药1段，冰糖适量
紫薯山药粥的做法步骤：
第1步山药流水中去皮切滚刀块。紫薯去皮切滚刀块。
第2步大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
小贴士：
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
核桃银耳紫薯粥
食材明细：
大米100克，核桃仁5整粒，银耳5克，紫薯1个，蜂蜜适量
核桃银耳紫薯粥的做法步骤：
第1步用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火
第2步小火煮约40分钟，煮至米粒开花放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。
小贴士：
1、煮粥时，大火烧开后，最好用勺子轻轻划几下，以防粘锅。2、也可以按个人爱好将蜂蜜替换成冰糖，在煮粥时放入即可。
紫薯山药海螺粥
食材明细：
大米50g，小米50g，紫薯100g，山药100g，海螺面适量
紫薯山药海螺粥的做法步骤：
第1步准备食材，如图1、小米大米洗干净煮粥、同时将山药、紫薯洗干净去皮切小丁，粥煮开后将山药丁与紫薯丁下入锅中一同煮。
第2步山药丁下锅煮至软烂
第3步煮到七分熟的时候加入多味海螺面一起煮熟就可以啦。多味海螺面
第4步把粥盛入碗中，淋些黑芝麻核桃油就可以享受美味啦！淋上黑芝麻核桃油
第5步一碗暖胃又暖心的紫薯山药海螺粥就出锅啦
小贴士：
大人小孩都可以吃哦，小朋友吃加上多味海螺会更吸引小朋友哦
紫薯黑豆肉糜粥怎么做好吃 紫薯黑豆肉糜粥
紫薯黑豆肉糜粥
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。 紫番薯的微量元素可以促进小儿骨胳生长，所以
食材配方
主料：
大米
50g紫薯
15g黑豆
5g瘦猪肉
20g卷心菜
5g辅料：
糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备好食材
2.米淘好，放入炖之宝，加适量水煮烂
3.肉与紫薯，蔬菜全部洗净切碎
4.搅拌成泥
5.倒入粥里，再炖20分钟
6.加一点点糖即可
杏仁粥
食材明细：
去皮甜杏仁10，50克粳米。
杏仁粥的做法步骤：
将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。
迷人色彩紫薯粥的做法
大米和紫薯的完美组合，淡淡的薯香、淡淡的米香、迷人的紫色。做起来还特别简单！美丽的一天正式开启！
材料：
大米120克，紫薯120克，水1000克，糖（可不加）20克，
迷人色彩紫薯粥的做法的做法步骤：
步骤1，找一个可爱的紫薯，不需要特别大，大约120-150克。紫薯加得越多，粥的颜色越深
步骤2，刨去紫薯的表皮，紫薯有时放久后容易有药腥味，可以闻一下，把两头稍微多切掉一点
步骤3，切成小丁，切得越小，与大米粥的颜色融合越好，也可以用刨子擦成丝
步骤4，按平时煮粥的量，取好大米，洗干净
步骤5，加入水，比平时的水量稍微多一些，因为紫薯久煮以后会容易吸收水分
步骤6，加入刚才切小的紫薯，按平时正常模式煮粥即可
步骤7，用煮粥模式煮好，紫薯颜色全部融入
步骤8，美美哒，因为不爱甜食，所以没有再加糖，天然的米香和薯香融合在一起
紫薯饭
食材明细：
主料：紫薯400克，大米270克
辅料：水360克
紫薯饭的做法步骤：
1，准备好主材料，紫薯，大米。
2，将紫薯去皮洗净，切成小块，大米也洗干净。一起放入电饭煲里。
3，加入360克水。放入电饭煲里启动煮饭键。直到电饭煲自动结束完成。
4，成品。鲜艳漂亮的紫薯饭。
烤紫薯
食材明细：
主料：紫薯500g
烤紫薯的做法步骤：
1，水龙头下，用钢丝刷，轻轻把紫薯表层的土刷掉，用布擦干净
2，放入预热好的烤箱，200度烤25分钟即可！如果紫薯太大的话可能时间要稍微长一点！
3，紫薯最好选细长的，感觉这样的容易熟，又甜。扔进烤箱就不用管了，该干嘛干嘛去，好了就可以吃了，不过一次少吃点，地瓜吃多了烧心。
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紫薯烧卖
食材明细：
面团：紫薯、牛奶、面粉
馅料：糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精
紫薯烧卖 的做法步骤：
1.牛奶加紫薯，料理机打成茸。
2.加入面粉和成较硬的面团。
3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
5.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
6.抹粉，将其折叠，用煎蛋器（主要是这个是我找到的最合适的大小）取形。
7.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。
8.糯米提前浸泡4小时。
9.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。（我也没看时间，感觉20分钟左右吧，尝了尝）
10.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。
11.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。
12.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。
13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
14.加入蒸熟的糯米饭。
15.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
16.加入盐。
17.加入白胡椒粉。
18.加入白糖。
19.加入花雕酒，搅拌均匀即可，加入鸡精调味。
20.烧卖馅做好了。
21.取一个皮，用擀面杖在边上擀压（中间别压）出褶皱。
22.将馅放在中间。
23.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看！
24.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅蒸8-10分钟即可出锅。
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