“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你找到了哪些有趣的菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了萨拉米肠牛肉披萨，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
9寸披萨饼坯一个，马苏里拉芝士碎120克，披萨酱80克，熟牛肉片30克，萨拉米肠30克，洋葱适量，青红椒适量，黑橄榄适量，红腰豆适量
萨拉米肠牛肉披萨的做法步骤：
第1步饼坯置干净的烤盘上，并用叉子在饼上叉小洞。将披萨酱均匀的涂抹在饼底上。
第2步均匀撒上一大半的马苏里拉芝士碎。将洋葱、青红椒均匀铺撒。
第3步再依次将萨拉米肠、牛肉、黑橄榄、红腰豆撒上。最后撒上余下的马苏里拉芝士碎。
第4步烤箱预热180度，将披萨饼入烤箱中烤15-20分钟分钟即可。
小贴士：
1、如果时间充许，萨拉米肠在做披萨之前，可以事先放锅里蒸一会，这样做出的披萨口感更好。2、饼坯要扎上小孔，是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来，影响披萨的美观。3、披萨饼坯和披萨酱一般的烘焙店都有出售，对于想吃披萨又没有许多时间的上班族来说，特别的方便。
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萨拉米肠牛肉披萨
虽然用烤箱已有约5年的时间，但多用于蛋糕、蛋挞、饼干、烤肉类的制作，面包和披萨则成品很少。原因无他，二十几分钟几乎不间断的揉面，再加上几次发酵，全人工操作起来实
食材配方
主料：
高筋面粉
210g低筋面粉
90g橄榄油
20g细砂糖
15g奶粉
12g西红柿
600g黄油
30g洋葱
100g辅料：马苏里拉奶酪
360g萨拉米肠
120g牛肉粒
200g青椒
110洋葱
90水
195g即活酵母
1小勺大蒜
4瓣盐
6g黑胡椒粉
1小勺牛至叶
1小勺罗勒
1/2小勺白糖
1大勺
做法 共16个步骤
1.西红柿洗净后，用开水稍烫一下剥去皮，切小丁。洋葱切丁，大蒜切末。锅烧热后转小火放入黄油烧至溶化，放入洋葱和大蒜翻炒1分钟。放入西红柿，炒出汁水后放糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，炒匀，盖锅盖，小火煮20分钟左右。
2.不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。转大火收汁成酱，加入盐6g，炒匀后盛出。
3.将萨拉米肠和牛肉粒解冻，青椒和洋葱洗净，切成丁。
4.把所有面饼用材料称量好，水用温水。
5.在面包桶中先倒入水，再在一角放盐，一角放糖，放入橄榄油，略搅使糖、盐融化。放入奶粉、将高粉和低粉拌匀后放入，覆盖住下面的材料。在面粉上端划一个小沟，放入酵母。
6.将面包桶送入烤箱固定住，选择和面功能，定时到长通，面包机开始工作15分钟。
7.停止后过约1分钟，再次启动和面功能再工作15分钟。揉到面团变得十分劲道，揪住一角慢慢抻开，能形成比较薄的薄膜(扩展阶段)。取出面包桶，用湿布盖住面团表面。
8.进行发酵预热，功能键拧至发酵，温度拧至最低，时间拧至5分钟，听到铃声时表示预热结束。
9.将面团从面包桶中取出，略整形后放到烤盘上，盖上湿布，送入烤箱，时间旋钮拧至长通，开始发酵。约1小时后待发酵至变成2倍大，用手指蘸面粉后戳入面团，不回缩即可。
10.把发酵好的面团拿到案板上，摁压挤出空气，分成3份，包上保鲜膜在室温下饧发15分钟。
11.案板上洒些面粉，把面团放在案板上，用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，用手掌将面饼整形成中间薄四周厚的形状。比萨盘上涂少许橄榄油。把面饼铺在盘上，（或直接在烤盘上铺锡纸直接放面饼），在面饼上用叉子叉一些小孔，在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟。
12.舀3大勺酱置于面饼上，用毛刷刷匀，饼边留1cm的空，撒上奶酪丝约50克。
13.摆上几块萨拉米肠和一些牛肉粒，再放青椒丁，撒上奶酪丝约20克。
14.放上洋葱丁，撒上奶酪丝约20克，再在最上面摆些萨拉米肠和牛肉粒。
15.烤箱先预热10分钟，将披萨盘送入预热好的烤箱中层，定时20分钟。
16.出炉前5分钟取出再撒上奶酪丝30克，用毛刷蘸些披萨表面烤出来的油将饼边刷上，再送进烤箱，烤至奶酪融化、饼边上色后取出即可。
花边萨拉米肠披萨
食材明细：
高筋面粉300G，温水160G，酵母粉3G，王中王火腿肠4根，萨拉米肠适量，马苏拉里奶酪适量，玉米粒适量，金枪鱼罐头适量，青椒半个，红椒半个，黄椒半个，番茄沙司适量，橄榄油少许
花边萨拉米肠披萨的做法步骤：
第1步准备好所需食材面粉 酵母 水 分别称重
第2步温水化开酵母，搅拌均匀后到入面包桶中加入高筋面粉
第3步将烤箱键转到启动和面功能，然后长通模式，15分钟自动和面活好面后放入盆中进行发酵
第4步发酵2倍大，将发酵好的面团，揉成光滑的面团切下三分之一，用于卷香肠
第5步将切下来的三分之一面团擀成面片放上香肠卷起，将多余的部分切掉
第6步用刀将香肠卷切成小段儿将pizza盘中涂些橄榄油
第7步将圆饼放入盘底将香肠段底部沾水，放在披萨盘的四周
第8步静置醒发20分钟左右。然后用叉子或者滚型针或者牙签在面饼上扎空，涂上番茄沙司摆上萨拉米肠
第9步摆上各种彩椒丝放些玉米粒
第10步放上金枪鱼罐头最有撒上马苏拉里奶酪，喜欢吃奶酪的可以多放一些，然后在小肠上涂些橄榄油
第11步烤箱预热，190度，5分钟将披萨放入烤箱中，上火190度，下火210度，烤35-40分钟即可。
牛肉萨拉米披萨怎么做好吃 牛肉萨拉米披萨
牛肉萨拉米披萨
披萨的风味很多种，但是牛肉粒和萨拉米做的是宝宝最喜欢的。她常常说，这款是最香的，和必胜客的有一拼呀！
食材配方
主料：
面团
300g辅料：
油
适量牛肉粒
适量萨拉米
适量洋葱
适量青椒
适量马苏里拉奶酪
1袋披萨酱
1袋
做法 共12个步骤
1.面团。
2.擀成薄片放在披萨盘上。
3.用叉子扎一下。
4.放烤箱发酵。
5.20分钟后发酵好，180度烤10分钟左右。
6.取出后加入披萨酱。
7.加入适量马苏里拉奶酪。
8.加入洋葱和青椒末、萨拉米。
9.加入牛肉粒。
10.加入马苏里拉奶酪。
11.180度烤14分钟左右即可。
12.成品图。
萨拉米肠奶油意面
食材明细：
萨拉米肠50克，玉米135克，意大利斜管面180克，淡奶油100克，帕玛森芝士粉8克，黑胡椒2克，盐适量
萨拉米肠奶油意面的做法步骤：
第1步玉米洗净剥出玉米粒，加水煮熟，捞出沥干水备用。意大利斜管面煮至八分熟，放入冰水中浸泡至凉，沥干水捞出，在面条中加入少量橄榄油润滑面身备用。锅中倒入适量油烧至微热，将萨拉米肠倒入微煎一分钟。
第2步将意大利斜管面和玉米粒倒入一同翻炒至均匀。加入全部淡奶油和一些煮面水，将斜管面翻煮均匀。
第3步加入芝士粉和黑胡椒拌匀面条。最后加入适量盐调味即可，盛出装盘后撒上适量芝士粉和黑胡椒碎更有风味。
小贴士：
煮面水不可丢弃，用煮面水调煮意面有乳化的作用，使意面酱汁更有风味。帕玛森乳酪粉和黑胡椒让整道意面更具风味呀！
感谢您阅读“97美食网”的《萨拉米肠牛肉披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
