“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为此，小编从网络上精心整理了《虾焗红酱意面》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
红酱60克，虾100克，直形意面100克（1人份），西兰花80克，黑橄榄5个，马苏里拉奶酪40克
虾焗红酱意面的做法步骤：
第1步将虾清洗干净去头去皮再挑出虾线，西兰花绰烫一下，黑橄榄切片。将煮8成熟的面盛入耐烤焗盘，浇上红酱拌匀，再加入西兰花、虾和黑橄榄将，最后撒上切碎的马苏里拉奶酪。
第2步将容器放入烤箱中层，上下火240度，烤约8-10分钟即可
小贴士：
需要焗烤的意面，可以在煮制时稍微缩短点时间，大概煮到8成熟就可以，再焗烤可以完全成熟。
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红酱意面
想要做一道好吃的意面，最重要的就是意面酱的味道，今天小编教大家做的是红酱意面，这个酱是根据自己的口味自己做的，味道相当的不错哦。
材料：西红柿700克，西芹80克，洋葱100克，西葫芦150克，胡萝卜80克，黄色彩椒半个，罗勒碎适量，帕玛森奶酪适量
调料：番茄酱适量，盐适量，糖适量
做法：
1、西红柿清洗干净，在西红柿顶部用刀划出一个十字口。
2、烧开水，把西红柿放入水中烫一下
3、烫一下的西红柿就很轻松的把皮剥掉了
4、把西红柿弄碎，
5、西芹尽量剥掉外面的筋络
6-7、西芹、洋葱，胡萝卜，西葫芦，彩椒切碎
8、锅内倒入少许橄榄油，烧热。
9、放入除西红柿以外的蔬菜碎，翻炒。
10、炒至蔬菜碎的水分蒸发，这会你会闻到各种蔬菜释放出的浓郁香味，而且有的地方会有焦糖状出现，这样就可以了。
11、放入西红柿，在放一点番茄酱和少许糖体味。
12、放入罗勒碎，新鲜的更好。
13、放入少许盐体味。
14、小火炖半个小时左右，水分蒸发几乎没有的时候意面酱就做好了。
15、锅内放水，尽量多些，烧至滚开。
16、放入意面，煮熟。
17、煮熟的意面，控干水份。
18、放入意面酱拌匀。
19、吃的时候在上面撒一些帕玛森奶酪碎，风味更好!
小编有话说：以上就是小编教大家做的红酱意面，颜色漂亮，味道又浓郁的美味。
士焗意面
食材明细：
主料：意面1人份，火腿3片，黑胡椒粉适量
辅料：芝士碎60个，橄榄油一勺
士焗意面的做法步骤：
1，将剩的意面放入到可以微波的容器中
2， 将火腿切成小丁
3，将火腿和黑胡椒加到意面上
4，向意面中加入橄榄油
5，将所有食材翻拌均匀
6，撒上一层芝士碎，放入微波炉，高火3分钟即可
7，3分钟即可，香喷喷的芝士焗意面做好了，一定要趁热吃哦
8，拉丝效果也是极好呢
小贴士：
意面之前是用酱油炒过的，有一定咸度不需再加盐，如果现做的意面可以加些盐或者酱油之类的提咸度。
亚麻籽油充分和意面拌匀，焗出的意面意外香甜
芝士可跟自己喜好酌量添加。
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