“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编为你精心整理的“红虾意面”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：意大利面110g，阿根廷红虾350g
辅料：橄榄油适量，盐适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，番茄适量，洋葱适量，辣椒适量，胡萝卜适量，大蒜适量
红虾意面的做法步骤：
1，番茄、洋葱、 辣椒、胡萝卜、大蒜洗干净，备好意面
2，红虾解冻洗干净
3，番茄、洋葱、 辣椒、胡萝卜切成丁，大蒜切碎
4，红虾去头、去壳、去肠
5，煮锅加水烧开，意面入锅煮熟后捞出沥干水
6，起油锅，大蒜碎入锅炒香，番茄入锅炒
7，红虾入锅炒，加少许白糖，视情况可以加少许水，盖上锅盖2、3分钟
8，加盐，将洋葱、 辣椒、胡萝卜入锅炒
9，沥干水的意面入锅
10，搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、不用番茄，可以用番茄酱，比较省事。
2、调味品依据个人口味添加，适合自己就好。
3、煮意面时水中加少许盐，意面煮出来更筋道。
4、配菜随个人偏爱选用。
5、配菜可以先炒制。
97msw.Com扩展阅读
红酱意面
想要做一道好吃的意面，最重要的就是意面酱的味道，今天小编教大家做的是红酱意面，这个酱是根据自己的口味自己做的，味道相当的不错哦。
材料：西红柿700克，西芹80克，洋葱100克，西葫芦150克，胡萝卜80克，黄色彩椒半个，罗勒碎适量，帕玛森奶酪适量
调料：番茄酱适量，盐适量，糖适量
做法：
1、西红柿清洗干净，在西红柿顶部用刀划出一个十字口。
2、烧开水，把西红柿放入水中烫一下
3、烫一下的西红柿就很轻松的把皮剥掉了
4、把西红柿弄碎，
5、西芹尽量剥掉外面的筋络
6-7、西芹、洋葱，胡萝卜，西葫芦，彩椒切碎
8、锅内倒入少许橄榄油，烧热。
9、放入除西红柿以外的蔬菜碎，翻炒。
10、炒至蔬菜碎的水分蒸发，这会你会闻到各种蔬菜释放出的浓郁香味，而且有的地方会有焦糖状出现，这样就可以了。
11、放入西红柿，在放一点番茄酱和少许糖体味。
12、放入罗勒碎，新鲜的更好。
13、放入少许盐体味。
14、小火炖半个小时左右，水分蒸发几乎没有的时候意面酱就做好了。
15、锅内放水，尽量多些，烧至滚开。
16、放入意面，煮熟。
17、煮熟的意面，控干水份。
18、放入意面酱拌匀。
19、吃的时候在上面撒一些帕玛森奶酪碎，风味更好!
小编有话说：以上就是小编教大家做的红酱意面，颜色漂亮，味道又浓郁的美味。
虾意面
意面的做法简单又多样，里面的材料是可以根据自己的喜欢来搭配的，今天小编教大家做的是虾意面，有肉有菜有意面，好吃又有营养。
材料：意面100克、大虾10个、胡萝卜1小段、洋葱半个、小萝卜苗1小把、迷迭香1小段、番茄酱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量
做法：
1、将虾去掉皮和虾线，放入碗中，倒适量料酒腌制一会儿。
2、把各种材料准备好。把洋葱、、小萝卜苗洗净切好。
3、将胡萝卜焯好
4、锅里下水，大火烧开。把意面放入，放少许盐。其间搅动几下，以防粘锅。大约煮十来分钟。
5、在煮面快好时，锅内加油，放入洋葱翻炒。
6、加入虾继续翻炒
7、变色后加入胡萝卜，迷迭香和蕃茄酱、加少许盐。把意面捞出放入锅内，继续翻炒。如果干的话，可以加一些煮意面的水。
8、关火，最后放小萝卜苗继续翻炒。
9、出锅，装盘，开吃。
小编有话说：以上就是小编教大家做的虾意面，劲道的意面搭配鲜虾的味道，好吃极了。
鲜虾意面
食材明细：
原料：意式宽面500克，意面酱2杯，虾10颗
配料：蒜4粒，洋葱1/2颗，CAPERS1茶匙，橄榄油少许，白葡萄酒1杯，芝士少许
鲜虾意面的做法步骤：
1、蒜，洋葱切末备用；
2、锅里放橄榄油，将虾煎到半熟后拿起备用；
3、中小火微热后放入蒜末、洋葱末炒香；
4、放入意面酱略煮，同时另起一锅煮面；
5、五到十分钟后，加入葡萄酒收浓；
6、将面放进酱汁里，加盐调味；最后加芝士即可。
鲜虾意面沙拉
食材明细：
虾仁适量，意面150g，紫甘蓝适量，小番茄适量，鹌鹑蛋适量，玉米适量，生菜适量，芝麻菜适量
鲜虾意面沙拉的做法步骤：
第1步青菜洗干净，鹌鹑蛋煮熟，意面煮熟备用。沙拉碗放入紫甘蓝芝麻菜生菜。
第2步加入玉米粒，小番茄。最后加入鹌鹑蛋，虾仁，意面。
第3步倒入油醋汁，老抽，醋和香油，1：2：1。均匀搅拌即可。
第4步装盘开吃了
小贴士：
只要自己喜欢的菜品都可以进行搭配哦。
椒盐红虾
用了最简单的方法，无须考验我们的厨艺水平，把红虾直接油锅炸制（为了更健康，我改用比一般油多点煎炸，能达到同样的效果），以便保持鲜嫩的肉质。酥脆的外壳和椒香味，再配以少许辣味，让这椒盐虾口感更多重。
制作好的椒盐红虾，色泽红亮，个头够大，让人馋涎欲滴，而吃到口里酥、脆、咸、香、辣。。。自己去体会吧。
香酥诱人---椒盐红虾
原料：红虾、青红椒、姜蒜、椒盐、油
椒盐红虾的做法
1.准备好原材料；
2.从虾的背部煎开，拉出虾线；
3.清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下；
4.将虾表面的水分吸干；
5.烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸；
6.炸好后再翻个面，将虾炸熟；
7.锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒；
8.下入炸好的红虾；
9.加入椒盐，注意两面都要撒上；
10.盛入盘中。
小贴士：
1.红虾的处理:剪去虾的头须，再从虾背上煎开，挑出虾线，洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下；
2.我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟，注意虾下锅时要将表面水分吸干，避免放入时油溅出来；
3.加入青红椒和蒜丝煸炒是为了让口味更复合，炒出香味后再下入炸好的红虾，边翻炒边加入椒盐，椒盐的量要大点，双面都要撒上，并要撒的均匀。
鲜虾奶油意面
食材明细：
主料：意面200g，鲜虾50g，青豆30g
辅料：精盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，奶油意面酱适量，橄榄油适量
鲜虾奶油意面的做法步骤：
1，鲜虾去壳开背
2，加精盐、胡椒粉各1匙，料酒1勺抓匀
3，再加奶油意面酱，腌15分钟
4，意面煮至没有硬芯
5，捞起沥水，滴两滴橄榄油拌匀以防粘连
6，热锅注油，鲜虾煎至两面金黄
7，下青豆炒熟后放意面翻炒均匀
8，最后再添适量的奶油意面酱调味
感谢您阅读“97美食网”的《红虾意面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
