“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食感兴趣吗？因此，栏目特意整理了解暑佳品酸甜杨梅汁，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
杨梅500克，冰糖80克，水1500ml
解暑佳品酸甜杨梅汁的做法步骤：
第1步买回来的新鲜杨梅洗净后，用淡盐水浸泡30-60分钟，再次冲洗干净。锅里装入水，放进杨梅大火煮开后，放入冰糖，调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。
第2步降温后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。
小贴士：
1.杨梅的果肉里通常夹着些小虫子，所以一定要用淡盐水多泡泡，再充分的洗干净。2.这里的冰糖量是我己的口味，喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖，喜欢酸的就少加一些~3.煮杨梅汁的水不宜多，要不煮出来的水颜色会太浅，杨梅味也不足。
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杨梅汁馒头
食材明细：
主料：小麦粉500g
辅料：杨梅汁适量
杨梅汁馒头的做法步骤：
1，准备新鲜杨梅，小麦粉。
2，杨梅用手挤汁加小麦粉和酵母白糖和成团，等待发酵。
3，擀成圆的用模具压成花状。
4，也可以包入红豆，做成红豆卷，随心情。
5，做好放入蒸锅等待二次发酵。
6，冷水上锅蒸熟即可。
7，成品，淡淡的甜香！
8，成品！
小贴士：
五月杨梅季，用杨梅汁做馒头，天然又美味！
冰镇杨梅汁(1)
食材明细：
主料：新鲜杨梅500g
辅料：鲜榨柠檬汁1/2个量，山楂干1大把
配料：五味子1小撮，冰糖适量，清水适量
冰镇杨梅汁的做法步骤：
1，杨梅洗净，用淡盐水浸泡10到15分钟，再次冲洗干净；
2，用小刀在杨梅上划几刀，充分露出果肉；
3，柠檬榨汁
4，杨梅中加入冰糖和柠檬汁，拌匀，腌制1小时左右；
5，所有材料入锅，加入适量清水和山楂干、五味子、冰糖，大火煮沸；
6，边煮边打去浮沫，并不断挤压杨梅，把它压碎，挤出所有汁水；
7，大约煮15到20分钟即可，中间尝尝味道，调整冰糖的用量；
8，煮好放凉至室温，过滤出果渣不要，入冰箱冷藏保存。
9，喝的时候，再加冰块儿，更爽了——
小贴士：
没有五味子可以不用。
解暑沙拉(1)
食材明细：
主料：紫砂生菜适量，苦苣适量，石花菜适量，樱桃番茄适量
辅料：油渍番茄适量，橄榄油适量，食盐适量，柠檬半个
解暑沙拉的做法步骤：
1，紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净
2，切成小段，不要太短
3，石花菜热水泡开洗干净，撕成小段
4，樱桃番茄一切两半
5，除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀
6，加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7，最后放进去切好的樱桃番茄
8，拌匀装盘之后挤上柠檬汁，等一会就可以开动啦！
夏季解暑的酸甜水果料理做法
夏季解暑的酸甜水果料理做法
夏季解暑的酸甜水果料理做法
凤梨烧鸡翅的做法
材料：凤梨1/4颗、鸡翅3支、番茄酱200ml、水100ml、蚝油50ml、糖适量。
准备：凤梨切块。
1、煎香
将鸡翅放入锅中煎至表皮呈现金黄色，大约5分熟备用。
2、滚煮
续加凤梨、番茄酱、水、蚝油、糖煮15分钟即可。
苹果虾仁煎蛋的做法
材料：虾仁、玉米粒各100克，苹果1/2颗、鸡蛋5颗、千岛酱100ml，葱末、盐各适量。
准备：虾仁、苹果切丁备用。
1、香煎
鸡蛋加虾仁、苹果盯玉米粒、葱末、盐拌匀后，煎至焦香。
2、组合
将做法1切成4等份，抹上千岛酱后叠起即可。
乌龙面香瓜盅的做法
材料：米浆300ml、乌龙面1包（1人份）、虾仁50克、香瓜1颗，盐、香松、黑胡椒粉、爆米花各适量。
1、刻花
香瓜剖半去籽后，将切口以刀刻成锯齿状边缘。
2、滚煮
乌龙面、虾仁放入米浆滚煮，以盐、黑胡椒调味，放入做法1，洒爆米花、香松。
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