“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是小编收集整理的“清热明目润肺的雪梨枸杞银耳羹”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
雪梨适量，枸杞适量，银耳适量，冰糖适量
清热明目润肺的雪梨枸杞银耳羹的做法步骤：
第1步银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;雪梨去皮去核切小块;
第2步枸杞用清水冲洗,去掉灰末;锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟;
第3步加入雪梨、枸杞和冰糖, 继续炖煮15分钟即可.
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润肺清热养颜美容----银耳莲子羹(1)
食材明细：
主料：银耳半个，莲子适量
辅料：杏仁适量，枸杞适量
配料：冰糖适量
润肺清热养颜美容----银耳莲子羹的做法步骤：
1，准备好食材，我这里的银耳和莲子是农户自家种植的。
2，把银耳、莲子、枸杞分别放在碗里泡上。莲子泡久一些大概20-30分钟即可。
3，银耳泡发后切成小朵，其余放入碗中备用。
4，准备一个小锅放入莲子注入水开始煮。
5，煮到沸腾时候转小火煮10分钟。
6，10分钟后加入杏仁，再煮5分钟左右。
7，然后再加入银耳，一起煮。
8，开大火煮到沸腾，再转小火煮5分钟。
9，再加入枸杞、冰糖，调味，继续煮开关火即可。
10，盛入碗中即可享用，还等什么赶快来尝尝吧？
小贴士：
莲子泡久一些大概20-30分钟。
可根据自己口味增加冰糖数量。
可以去掉杏仁加入红枣，味道也不错。
开胃润肺的银耳雪梨红果羹(1)
食材明细：
主料：银耳50克，雪梨1个
辅料：红果适量
配料：冰糖适量，蜂蜜适量
开胃润肺的银耳雪梨红果羹的做法步骤：
1，准备好原料。
2，银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3，红果洗净去核。
4，雪梨去皮 去核切成小块。
5，中加入冷水，放入泡发的银耳。
6，加入冰糖。
7，大火烧开，转小火，
8，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。9
9，加入红果和雪梨再煮20分钟。10
10，关火，晾凉加入适量的蜂蜜即可。
小贴士：
我用的雪梨买的时间长了些，皮有些发黑所以去皮了，雪梨皮的营养价值也很高，最好不要去皮。
银耳雪梨羹
食材明细：
主料：银耳适量
辅料：水晶梨一个
配料：冰糖适量
银耳雪梨羹的做法步骤：
1，原料备用。
2，银耳泡发后洗净。
3，去掉根部。
4，撕成小块。
5，雪梨去皮去核，切成小块。
6，锅内放入适量的水，同时放入银耳。
7，加入雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。
8，放入冰糖。
9，炖至冰糖融化即可。
雪梨银耳羹做法大全 雪梨银耳羹的做法大全
雪梨银耳羹
秋季多干燥，正是要养肺润肺的时分，而白色食物正是润肺的好食材。 很简单，举手之劳，就可以给家人带来一份滋润的感觉。
食材配方
主料：
雪梨
1个辅料：
银耳
适量冰糖
适量做法 共5个步骤
1.所有的材料
2.银耳泡发
3.雪梨去皮去核切小块
4.放入电压力锅中，按2次的“蹄筋”键，煮成胶质状态
5.趁热入少许的冰糖即可
雪梨冰糖银耳羹
食材明细：
主料：雪花梨1个，银耳适量，百合适量，莲子适量
辅料：冰糖适量，枸杞适量
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤：
1，百合和莲子泡发。
2，银耳泡发洗净。
3，雪梨去皮切块。
4，砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5，在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。
6，加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士：
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。
冰糖银耳雪梨羹
食材明细：
冰糖适量，银耳适量，雪梨适量，枸杞适量
冰糖银耳雪梨羹的做法步骤：
第1步将银耳泡发，择洗干净将锅中放适量的水，放入洗净的银耳
第2步大火烧开，改小火慢慢炖上一个时的样子将雪梨削皮，切成小块，放入将要炖好的银耳中烧开
第3步放入雪梨以后炖的时间不可过长，一小会就可以（时间太长的话会失去雪梨脆脆的口感）放入准备好的枸杞，加入适量的冰糖
第4步将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中，之所以要一点一点的添加最重要的原因是：防止一次加的淀粉太多，羹会变得相当的浓稠！
银耳雪梨芒果羹
食材明细：
清水适量，鲜活耳一大朵，莲心15颗，红枣10颗，桂圆肉8颗，冰糖适量，枸杞适量，芒果肉3个，雪梨2个
银耳雪梨芒果羹的做法步骤：
第1步鲜银耳泡发去蒂，撕成小片。红枣，莲心洗干净冷水泡一会。砂锅中倒入冷水，将洗干净的活耳莲心红枣倒入，煮沸后撇去白沫，关小火慢炖。半小时后加入桂圆肉，冰糖，枸杞和雪梨，再小火炖十几分钟或者半小时。
第2步关火闷一会然后盛出碗时加入事先切好芒果肉，一晚香甜的甜羹就做好了。盛一碗，开吃。
小贴士：
用鲜活耳比用银耳省去更多的泡发时间，而且煮起来更容易软糯，只是活耳保存冷藏时间短，也可以放冷冻里时间长点，不影响口感。
滋阴润肺的养颜甜品百合雪梨银耳羹
食材明细：
百合1个，雪梨1个，银耳1朵，枸杞适量，冰糖适量
滋阴润肺的养颜甜品百合雪梨银耳羹的做法步骤：
第1步.将银耳用冷水泡上半个小时，再洗净摘成小朵；将处理好的银耳放入电饭煲中， 再加入适量的水；
第2步按下煮粥的功能键；准备其它原料：雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖；
第3步待到银耳汤煮沸后再加入其它原料， 继续煮；直到完全煮好， 其已经转入保温功能， 加入几粒枸杞；
第4步继续让它保温几分钟即可；装入碗中， 就可以了。
小贴士：
1. 银耳泡发后洗净摘成小朵，加入适量的水，用电饭煲的煮粥功能；2. 我用的新鲜百合，所以不需要煮很长时间，只需和雪梨一样水开后再放入；如果是用干百合，洗净后将它和银耳一起放入；3. 枸杞不需要煮，所以利于电饭煲的保温功能，即煮好后再放入其中焖几分钟即可，要不煮太长时间银耳羹会变为红色。
银耳雪梨羹怎么做好吃 银耳雪梨羹的做法
银耳雪梨羹
梨又有降低血压和养阴清热的效果. 银耳富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效. 即能养生又有润肤美容,爱美女士不妨多吃点吧.
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
10g红枣
20g莲子
20g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备主料
2.银耳泡发，泡发后洗净，去根部的黄色硬结，红枣洗净。
3.莲子泡发去心。
4.雪梨去核、去皮切小块备用。
5.锅里放足量的水，放入银耳、莲子、红枣一同熬煮，水开后转小火再熬煮20钟。
6.放入雪梨再煮30分钟。
7.放入冰糖煮至冰糖融化即可。
红枣枸杞银耳羹
食材明细：
银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量
红枣枸杞银耳羹的做法步骤：
1.银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。
2.枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。（原因后面TIPS中再表）
3.泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。
4.取一个无油的锅，不要用铁锅，放入足量水，放入银耳、枸杞和蜜枣，大火烧开，之后放入少许冰糖，转小火，慢慢炖煮一小时以上，至糖水呈现黏稠状为好，关火，放凉即可饮用。
小贴士：
* 枸杞的农药残留比较多，根据俺平时的检测结果看，枸杞没有农药的基本没有。所以，在清洗枸杞的时候，一定要用足量的水浸泡足够的时间，来减少农残的余量。 * 冰糖一定要用少量，以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。 * 炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹。 * 煮好的银耳羹在常温放凉就行，不要放在冰箱里，那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。
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