“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面是小编帮大家整理的抹茶千层蛋糕（草莓芒果夹心）,供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
低筋粉130g，抹茶粉一小勺，糖40g，盐（自选）1.5g，鸡蛋2个，黄油30g，牛奶350g，芒果1个，草莓一盘，喷射奶油一支
抹茶千层蛋糕（草莓芒果夹心）的做法步骤：
第1步还有一支奶油没拍，奶油也可以选择自己打低粉，抹茶粉，砂糖，盐混合在一起
第2步和匀后，打两鸡蛋先粉中间把鸡蛋搅拌，再慢慢往再搅拌
第3步搅拌成这样，无颗粒，粉和鸡蛋充分结合在一起黄油加热成液体，稍微放凉一丢丢，倒进去，搅拌均匀
第4步牛奶分次倒入，搅拌，成品，放入冰箱冻30分钟（这个时间可以用来切水果）
第5步草莓，洗干净，切成丁，留两个做雪人芒果，去皮，切丁，切几片薄薄的最后装饰用（这个是大芒果，小的一个不够）
第6步分开装好，放入冰箱冻，备用①平底锅，预热刷一层薄薄的油（后面的不用刷油了）。②拿出冰箱中冻了半小时得搅拌液，搅拌均匀。③拿一汤勺，装一勺均匀倒入锅中，小火煎（薄薄一层就好不要厚，太厚不好吃，自己找感觉）④一共可以煎10几层…
第7步开始有小气泡，就差不多了，煎好的放一旁摊凉开始做蛋糕，一层皮，一层奶油（一开始建议先放3层奶油再下一层开始放水果，这样底比较结实不容易破）
第8步水果可以分左右摆放，也可混合一起，安自己喜好来（建议2层奶油一层水果，一层奶油一层水果不容易定型）顶层，撒一层抹茶粉，不撒也行，你喜欢就好
第9步如图，摆形状完成了，还不能吃，忍着，放冰箱冻30分钟到1个小时。定下型，口感也会更好。
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抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷
食材明细：
主料：蛋糕粉50克，鸡蛋3个，抹茶粉8克，蛋白用绵白糖60克，植物油35克，牛奶50克
辅料：淡奶油200克，奶油用白糖20克，草莓适量，表面装饰糖粉适量
抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤：
1，蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中
2，蛋黄加植物油、牛奶，充分混合均匀，因为后面还放奶油夹心，已经有足够甜了，所以蛋黄里没有再放糖
3，面粉、抹茶粉过筛混合
4，将面粉抹茶粉倒入蛋黄液中
5，搅拌均匀无颗粒状
6，蛋清用绵白糖准备好
7，用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后，加入三分之一白糖，低速转高速，打到细腻泡沫时，加入三分之一白糖，出现纹路时加入剩下的白糖
8，蛋白打到湿性发泡，提起打蛋器，蛋白呈现大弯钩
9，取三分之一蛋白入蛋黄面粉糊中，翻拌均匀，此时烤箱开始预热170度
10，将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白盆中
11，翻拌成细腻有光泽的蛋糕糊
12，蛋糕糊入长35厘米宽25厘米的烤盘中，烤盘中提前铺好油纸，表面用刮板刮平，轻震几下，震出大的气泡
13，入预热好的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右，蛋糕出炉后，将其拖出烤盘，置于晾架上，撕去周边的油纸，上面再覆盖一张干净的油纸，防止水份过度蒸发
14，5分钟后，将蛋糕片翻面，撕掉底部的油纸，然后再重新覆盖在上面，防止水份过度蒸发
15，利用蛋糕散热的时间来打发奶油。奶油要提前24小时在冰箱冷藏后，奶油和白糖的比例为10：1，200克淡奶油放20克白糖就可以了
16，用电动打蛋器中速将奶油打到发泡阶段，即奶油打到不流动即可
17，蛋糕体还有手温的状态时，翻面，在起始部位切十字格，不要划透蛋糕体，这样有利于卷起
18，表面抹打发好的淡奶油，起始位置略厚些，收尾部分可薄一些
19，在起始位置铺上大小适当的草莓，草莓要提前清洗干净，擦干表面的水份
20，卷成蛋糕卷后，用油纸包裹好入冰箱冷藏30分钟后再取出，切去两端不规则的部位，在表面撒上糖粉装饰用
21，蛋糕卷无论是自家吃还是送人，都很漂亮
小贴士：
如果表面能够用防潮的糖粉，装饰效果会更好；所用的烤盘尺寸为35*25厘米，用3个蛋可以轻松卷起；考虑到蛋清用糖和奶油用糖量不少，所有蛋黄中没有再放白糖，可以根据个人口味来增加糖量噢；烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气来调整。
芒果千层蛋糕
食材明细：
饼皮：鸡蛋3个，盐1g，细砂糖40g，牛奶280g，淡奶油20g，黄油20g，馅料：芒果2个，淡奶油300g，白砂糖30g
芒果千层蛋糕的做法步骤：
第1步鸡蛋3个打入盆中,加入盐,细砂糖
第2步搅拌至糖融化加入牛奶、淡奶油
第3步加入提前融化的黄油加入过筛好的低筋面粉
第4步所有材料搅拌均匀,将面糊过筛四、至五遍(可使面糊细腻无气泡)准备不粘平底锅,用小火煎烙
第5步放一块湿毛巾在一旁,当饼皮鼓起一个个泡泡时就是熟了,不用翻面,马上将锅子放在湿毛巾,以达到给平底锅降温的目的饼皮可用刮刀辅助,轻轻的一揭即可，记得每一张饼皮都要用油纸垫上
第6步接着打发淡奶油,淡奶油中加入白糖打发芒果去皮切小块
第7步一层饼皮一层奶油一层芒果的叠放完成～
第8步非常的好吃噢!切开面！
小贴士：
榴莲椌们可以把水果换成榴莲，更好吃噢！
6寸抹茶千层
食材明细：
鸡蛋2个，糖粉35g，低筋面粉120g，抹茶粉（饼皮）5g，牛奶330ml，黄油25g，香草精几滴，淡奶油300ml，糖粉30g，抹茶粉（奶油）5g
6寸抹茶千层的做法步骤：
第1步黄油隔热水融化鸡蛋加入35g糖粉
第2步用打蛋器打散倒入120g低筋面粉和5g抹茶粉
第3步（做抹茶的时候忘记拍照了，借用一下我做的芒果千层的图，步骤都一样，除了多添加了5g抹茶粉）分多次筛入低筋面粉
第4步边筛边搅拌搅拌至无干粉状态
第5步再分多次倒入牛奶搅拌至顺滑倒入融化好的黄油
第6步滴入几滴香草精过滤两遍以上
第7步盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时平底锅小火，倒入适量面糊，旋转锅子让面糊铺均匀
第8步盖上盖子可以让上面一起熟，不用翻面表面鼓起气泡，边缘可以用铲子推起时就煎好了
第9步然后倒扣锅子，把煎好的饼皮铺好放凉旁边可以放一块湿毛巾给锅底降温，这样饼皮就不容易煎糊
第10步煎好的饼皮密封好放入冰箱冷藏半小时，就会从油腻的质感变得晶莹剔透起来饼皮用6寸蛋糕模具的活底盖上
第11步然后用刀沿着边缘切割这样切割就很整齐
第12步淡奶油加上糖粉和抹茶粉打发，然后一层饼皮一层奶油叠进6寸的蛋糕模具里最后撒上一层薄薄的抹茶粉
第13步再放进冰箱冷藏4小时以上就可以吃了冷藏过的抹茶千层奶油和饼皮结合的更加紧密也更好切了～
抹茶奶酪夹心蛋糕
过年期间，大鱼大肉都吃足了，是时候吃点清淡的食物，清清自己的肠胃了。来款清爽的小蛋糕也不错哦，抹甜而不腻，非常可口。
材料：
蛋糕体：鸡蛋2只，细砂糖60克，低粉60克，黄油15克，牛奶25克
抹茶奶酪夹心：奶油奶酪50克，黄油20克，糖粉10克，抹茶适量
烘焙：180度上下火中层12-15分钟
做法：
1、称量好所有材料
2、热狗模内壁薄薄地涂一层软化的黄油备用
3、2只鸡蛋加入细砂糖隔40度温水打发至滴落的蛋糊不会轻易消失
4、一次性筛入低粉
5、用手抽翻拌均匀
6、将黄油和牛奶混合加热(微波或隔水)至黄油融化，搅拌均匀后沿盆壁倒入面糊中，仍以手抽混合翻拌均匀
7、改用刮刀将面糊翻拌数次
8、倒入准备好的模具8分满入预热好的烤箱烘烤至表面金黄
9、蛋糕出炉后直接倒扣在晾网上脱模晾凉
10、准备夹馅，将黄油和奶油奶酪软化
11、加入糖粉
12、搅拌至顺滑无颗粒
13、筛入少量抹茶粉
14、搅拌至上色均匀
15、用抹刀将奶油奶酪馅抹在蛋糕表面
16、两片蛋糕夹起，表面洒糖粉装饰
小贴士：
1、第6步一定要将热的牛奶和黄油液体加入面糊中，这样更有利于乳化，也就是说不容易消泡
2、冷藏一下待内馅凝固会更好吃，吃的时候再洒糖粉，然后切片来吃，抹茶的清苦和奶酪的酸甜非常美味
3、奶油奶酪馅中所有材料的比例可以调整，如果不喜欢抹茶，可以在奶酪和黄油搅拌均匀后加入柠檬皮屑和少许柠檬汁调成柠檬口味的，也可以加几滴香草精成为香草口味，当然，巧克力也可以
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鸡蛋，对于大家来说一点都不陌生，它制作简单方便，营养有丰富，能够帮我们补充蛋白质，但切记不可吃太多。
鸡蛋在许多人看来是补充营养既便宜又有效的圣物
而鸡蛋是不是怎么做，营养价值都相等呢?营养专家说：不是的，煎荷包蛋营养就并不太高，并不推荐过多食用;而在快餐店消费购买的煎荷包蛋，由于其加工及运输过程，更易产生细菌。消费者如若长期食用，对肝肾都会造成伤害!
荷包蛋煎好后，放进冰柜冷冻，在拿出来解冻后，送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢?其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此营养学家并不主张大家常吃荷包蛋。外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，并不推荐大家煎吃鸡蛋。
而被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。
此外吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担
人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
最后博主推荐一款与鸡蛋有关的最养肝的食疗方法：海带鸡蛋卷
原材料：海带100g，鸡蛋2个，生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、盐少许。
做法：
1鲜海带仔细清洗干净，切成20CM的长条，再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟。
2煮好的海带捞出用凉水过凉。3鸡蛋磕入碗中加盐划散，将鸡蛋分次摊成蛋皮，切成与海带差不多大小的尺寸，海带摊平，铺上蛋皮，慢慢卷起用牙签固定即可。
结语：鸡蛋虽然营养丰富，制作简单方便，但吃太多的鸡蛋会增加肝脏和肾脏的负担哦。
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鸡蛋被认为是最有营养的食物之一，其中蛋白质的含量很高，比面包，馒头，谷物等更能耐饿，特别适合早餐食用，但也要注意鸡蛋的营养误区哦。
吃鸡蛋不能犯的营养误区：
1、蛋壳颜色越深，营养价值越高
过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
蛋壳的颜色主要是由一种叫卵壳卟啉的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
小贴士：
评价鸡蛋的营养价值，应该从蛋白和蛋黄两方面考量。评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。
蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A。
因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
2、煮鸡蛋时间越长越好
为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3、鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。
由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
4、吃生鸡蛋营养高
有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等生物素缺乏症。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。
另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
5、初生蛋和功能蛋更有营养
一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。
功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
6、鸡蛋与豆浆同食营养高
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
7、产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致蛋白质中毒综合征。
蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
8、老年人忌吃鸡蛋
由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，所以，一直流行着老年人忌食鸡蛋的说法。近年来的科学实验证明，这种说法没有道理。
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。[!--empirenews.page--]
9、感冒时不能吃鸡蛋
感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。
不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
10、炒鸡蛋放味精味道会更好
鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
11、功能鸡蛋比普通鸡蛋好
随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种功能鸡蛋问世。其实，并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此，消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性，缺什么吃什么，切忌盲目进补。
12、农家蛋更营养
真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
13、鸡蛋不宜和豆浆一起吃
主张这个说法的人认为，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题。
14、鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。
结语：鸡蛋的蛋白质和脂肪能为我们持续的提供能量，想要减肥的人们不如早餐来个鸡蛋，比起吃饼更容易减轻体重哦。
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鸡蛋的蛋白质很丰富，很多人都很爱吃，而且烹饪起来也很方便，但不是所有的人都了解其烹饪技巧，有些烹饪鸡蛋的方法还是错误的呢。
1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。
选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
2、沸水煮鸡蛋。
尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
3、等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。
这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
4、大火炒鸡蛋。
大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
5、煎蛋饼前使劲搅蛋液。
使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
6、煮荷包蛋时加盐。
煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
7、使用铁锅。
用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
8、用鸡蛋做菜时，最后才放调料。
对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
结语：鸡蛋虽然好吃，但也要注意烹饪方法哦，像用沸水煮鸡蛋，就是错误的烹饪方法。
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彩虹草莓千层蛋糕
千层的蛋糕可以通过口感层次丰富，靓丽的颜色吸引小朋友的眼球，让他们对蛋糕产生兴趣。彩虹草莓千层蛋糕，不需要利用烤箱就能做出来的完美蛋糕，缤纷的彩虹千层配上鲜花，瞬间让餐桌充满春意。
材料：
鸡蛋4个，白砂糖3大勺(40克)，食用油两大勺(30ml),无盐黄油(55克)，牛奶两杯(500ml)视面糊的稠度增减调整，普通面粉两杯(250克)
夹馅儿：
淡奶油500ML,绵白糖50克，草莓一盘
做法：
1、先将黄油用平底锅融化，鸡蛋打散后加入白砂糖、牛奶、食用油打匀，再加入晾凉后的液态黄油，最后加入面粉一起搅拌均匀，面糊的状态应该是比较水的，不能太稠，按面粉的吸水程度适当增加。
2、再将调好的面糊分成6杯，加入食用色素;
3、加热平底锅残留的黄油，小火，然后加入两三勺的面糊，转动锅子摊成6寸左右的圆形面饼，正面成型后翻面20秒左右;
4、每种颜色可以做3张6寸的皮，我一开始摊的比较大了只有两张，应该3张皮正好;
5、淡奶油加糖打发，草莓洗净后切成片;
6、然后就一层面皮一层奶油放上草莓，一层层的垒上去：红橙黄绿兰紫。
最后按喜好可以再表面抹上草莓酱，或者淋点炼乳什么的，冷藏2小时候食用。
小贴士：
此蛋糕放了色素，如果不想要放色素，可以选择带有颜色的水果汁或者蔬菜汁进行和面，做出来的颜色可能没有添加色素的那么亮，但是一样很好看
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现代在大城市工作的年轻人很多人都觉得压力很大，加班熬夜成了家常便饭的事情，还有很多人因此而失眠。如果你失眠了，不妨试试看牛奶，小米，食醋等几种具有催眠效果的食物，看看是否有疗效。
1.食醋催眠：
有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
2.小米催眠：
小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
3.牛奶催眠：
牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。
4.水果催眠：
过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳;若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。
5.鲜藕催眠：
藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
6.葵花籽催眠：
葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。
7.莲子催眠：
莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
8.大枣催眠：
大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。
结语：想要缓解失眠，不妨多吃吃具有催眠效果的食物哦，本文中提高的八种食物，你不妨试试看，看哪一种对自己的效果是最好的。
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睡眠对于每一个人来说都是很重要的，好的睡眠能够让自己的身体健康，轻松面对日常工作，下面为你介绍安神助睡眠的7个方法。
1、运动助眠法睡前几小时适量运动
对于长期入睡困难户来说，运动是非常好的方法，跑跑步、跳跳绳、打打羽毛球都是非常不错的选择，不过切记不可做太激烈的运动。
2、闻香助眠法摆放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散发的香味都可以帮助我们舒缓神经，利于睡眠，例如茉莉花、芦荟、薰衣草、迷迭香之类的植物，如果觉得种植植物麻烦，那就使用方便简单的助眠香薰也是可以的。
3、食物助眠法热牛奶、百合、小米等
睡觉前可以喝上一杯热乎乎的牛奶，不要在睡前喝咖啡、绿茶这类会让大脑兴奋的食物或饮料。晚餐可以加些有助睡眠的食物。
4、隔离外界干扰法声音、光线等
有很多人是因为无法静下心来，一听到有任何响动或者由光线射到眼睛就无法入睡。对于这样的情况，我们可以用隔音耳塞，阻隔部分噪音，用眼罩遮挡光线。这样如果可以让心静些，那就可以美美睡上一觉了。
5、自我保护法抱个抱枕
还有些人是因为严重缺乏安全感导致很难入睡，睡觉的时候喜欢整个人都躲进被窝，或者用其他的方法隐藏自己，对于这样的情况，没有被子的时候可以试试抱个抱枕或者毛绒玩具之类的东西。如果怕黑的，那就在床前放个小夜灯。
6、睡姿助眠法选择自己认为最放松的睡姿
睡觉最重要的是放松，躺在床上可以不用向坐在教室、办公室那样的拘谨，可以找一种自己认为最舒服最放松的睡姿，然后美美入睡。
7、书本电影助眠法选择自己认为枯燥的书或电影
躺在床上实在睡不着，可以在床头准备一本自己认为不爱看甚至是枯燥至极的图书认真的看，像我最讨厌看历史书了，认真看几页就想睡觉。或者看些节奏特别缓慢而且情节单调乏味的电影，看着看着或许你就困到不行了。
结语：人们每天的睡眠时间占到了人生中的三分之一，可见睡眠对人是很重要的，一定要保证自己的睡眠充足哦。
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我们每天都在睡觉，但是有多少人知道每天应该睡几个小时，应该如何睡才睡的健康，如何才能睡的更好?
睡眠充足的好处
充足的睡眠可以保护大脑、增强免疫力。缺少睡眠会出现烦躁、激动或精神萎靡、注意力分散、记忆减退等症状，长期缺觉则会导致幻觉。对于发育期的孩子来说，睡眠还能促进发育。充足的睡眠还有利于美容，睡眠对皮肤健美有很大影响，甜蜜的熟睡可使第二天皮肤光滑，精力充沛，面容滋润。而由于精神创伤、疲劳过度或其他不良习惯造成的睡眠不足或失眠则会造成面容憔悴，毛发枯槁，皮肤出现细碎皱纹。
睡眠时间多少为好
有人认为一天要睡足8小时才行，其实睡觉时间多少是因人而异的。有人要睡8～9小时，才有充沛的精力，而有的人却只需睡5～6小时就够了。据说拿破仑每夜只睡3小时就够了，而德国诗人歌德有时竟连续睡24小时。有人提出如果你少睡了几小时，就要在第二天补睡几小时，才能恢复精力，也有人说连续几天没睡觉，只要熟睡一整夜，就可补足几天的少睡时间了，这些都是不科学的。
如果我们想有个健康的睡眠的话，就需要按照生物钟的运行规律，比如，什么时候睡觉，什么时候起床，这都应该有个固定的时间的，不要轻易的就去改变。
一般地说，睡眠最理想的时间是晚上9点至凌晨2点，这是因为人的睡眠大约每两小时为一节，第一节睡得最沉，第二节稍浅，第三、第四节愈浅，而前二节四小时的睡眠量占总睡眠量的75%。对老年人来说，睡眠时间应比中、壮年多一些为好。这是因为，老年人容易疲劳，所以消除疲劳的时间也需更长。70岁以上的老年人最好每天能睡足8-9小时，90岁以上的老年人最好每天睡足1011小时。同时，每天睡午觉也很必要。午睡对消除疲劳、增进健康非常有益，是一项自我保健措施。尤其在夏天，日长夜短，晚上往往又很闷热，使人难以入睡，以致睡眠时间不足，白天工作常常会感到头昏脑涨精神不振，容易疲劳，午睡能起到调节作用。午睡时间一般以半小时左右为宜，否则会影响晚上睡眠。
裸体睡觉好处多
国内外的养生专家和生理学家经过研究发现，裸体睡觉不仅能使躯体舒展舒适，而且对身体健康也有益处。
专家们认为，裸睡有种无拘无束的自由快感，有利于血液循环，增强皮腺和汗腺的分泌，有利于皮肤排泄和再生，有利于神经的调节，有利于增强适应和免疫能力，也有利于消除疲劳，放松肢体。
裸睡不仅能够使我们人得到轻松、舒适，就连一些女性常见的妇女腰痛和生理性月经痛这些妇科病也是能够得到缓解的。裸睡对于治疗紧张性疾病的效果是非常好的，特别是神经系统方面的紧张状态，使我们全身内脏和外在的血液都能够循环的通顺。
早晨赖床舒服一时疲惫一日
早晨醒后赖床不起(指醒后还躺在床上的时间超过半小时)，非但不会增添体力和精神，反而会影响健康。这是因为赖床也需要用脑，而且消耗大量的氧，以致脑组织出现暂时性的营养不良。
1、破坏生物钟效应让一个上白班的人接受激素检测，结果显示：下丘脑及脑垂体分泌的许多激素，早晨至傍晚的浓度相对较高，而夜间至黎明较低。上夜班的人正好相反。因此，如果你平时生活有规律，逢周末或节假日却睡懒觉，就会扰乱体内生物钟的时序，造成夜不能寐，而白天却心绪不宁、疲惫不堪。
2、影响肠胃功能一般来说，清晨7时左右会基本消化完头天的晚餐。此刻，大脑会发出饥饿信息。如果你一直在床上躺到很晚，不吃早餐，你的胃肠由于经常发生饥饿性蠕动，很容易发生胃炎、溃疡等病症。
克服打鼾让别人让自己睡个好觉
许多人在睡觉时都会打鼾，打鼾可能会影响到他人的睡眠，同时打鼾也是睡眠质量及健康状况不良的反应。
打鼾是阻塞性睡眠性呼吸暂停的症状之一，它是一种睡眠障碍，会降低睡眠品质。打鼾还有可能是患有高血压和心血管疾病的警讯，患有这些疾病的人睡觉时普遍都有打鼾的情形。另外，吸烟者和肥胖者也都比较会出现打鼾的情形。
此外，白天如果过于疲劳，到了晚上，紧绷的情绪不能完全放松，身体无法真正进入休息状态的人也容易有打鼾的情形。这些人将无法拥有好的睡眠品质，到了第二天，前一日的疲劳没有得到舒缓，累积在身体里，容易出现头痛、精神不济等情形。如此恶性循环，到了晚上又睡不好，人就愈来愈疲累，愈来愈提不起劲。
如何才能睡觉不再打鼾，拥有较好的睡眠品质?医师有如下提醒：身心的过度操劳都会导致精神和肌肉的紧绷和疲惫，如果白天真的特别忙碌，在睡前最好先舒缓一下身心，如洗个温水澡、按摩、听听柔和的音乐等，再入睡，这样会睡得比较安稳，比较没有负担;睡前不要从事刺激的活动;仰睡或趴着睡会让呼吸道不顺畅，侧睡时，松弛的肌肉会倾向一边，比较不会堵住呼吸道;吸烟、饮酒和刺激性药物会让肌肉变松弛，堵住呼吸道;注意减重，肥胖者的鼻息肉通常也较肥大，而且喉咙和鼻子内的肉也较肥厚，容易堵塞住呼吸道。
为您的安睡提几个醒
1、卧室环境要洁而静
室内要做到清洁卫生，空气流通，室温适宜，周围安静。床上用品要适宜，被褥要软轻舒适，经常晾，勤拆洗。枕头高低要选当，一般成人枕头高5-8厘米为宜，枕芯选用透气性大、流动性好的荞麦皮、谷壳较理想。
2、情绪要平稳
忌忧虑恼怒，要做到恬淡虚静，心神安定。睡前不要看惊险侦探之类的书籍、电影、电视。
3、睡前一盆汤
这一盆汤是指在临睡前用热水泡脚。它能引血下行，安定心神。
4、睡前不饮食
临睡进食，增加其胃肠负担，也使人撑胀饱闷，既影响入睡，又易导致肥胖。另外，晚间要忌用浓茶、咖啡和酒。在睡前可喝杯热奶或听听音乐，能帮助机体放松，容易入梦乡。
芒果千层
食材明细：
鸡蛋1个，低筋面粉90g，糖20g，黄油15g，牛奶240ml，淡奶油250g，白砂糖25g，芒果200g，玉米淀粉20g，盐少许
芒果千层的做法步骤：
第1步20g的糖+鸡蛋+牛奶搅拌均匀玉米淀粉过筛
第2步低筋粉过筛盐过筛
第3步黄油隔水加热至融化到入搅拌此过程需要很有耐心的一直搅拌，一直搅拌
第4步目测无颗粒就可以过筛了两遍
第5步放入冰箱冷藏40min（我建议倒在量杯里，好用）平底不粘锅内到一点点油，就跟摊鸡蛋饼一样，别紧张（油热了后，火关小小的倒入饼液后，记住一定要快速转锅，饼薄一点比较好）
第6步我第一次摊了第5张的时候，才找到感觉（别害怕失败，相信自己）放凉待用
第7步芒果切丁备用淡奶油打发，要有这个小勾勾才算打好哦（淡奶油很脆弱的！打不起来失败，打发过头也失败，记得淡奶油冷藏后更容易打发哦）
第8步一层饼一层奶油一层芒果（放上你喜欢的水果也阔以塞）
第9步做好之后放入冰箱冷藏一晚，然后再拿出来切块（这样更好切，口感也更佳）
小贴士：
第一次做的小伙伴，可以多制作一些饼液，因为摊饼的时候很有可能太厚，有可能破（班戟和这个做法没区别，都可以试试哦）
抹茶椰汁千层马蹄糕
食材明细：
马蹄粉250g，水1100g，糖400g，抹茶粉10g，椰浆400g
抹茶椰汁千层马蹄糕的做法步骤：
第1步所有材料称量好。马蹄粉135g，水750g，糖200g，抹茶粉10g拌匀成抹茶浆。马蹄粉115g，水350g，糖200g，椰浆400g，拌匀成椰汁浆。
第2步打开水盒。加水至水位线。
第3步盘子中放一勺抹茶浆，放在蒸屉上。选择蒸汽功能，时间30分钟，温度100度，按开始键启动程序，当提示声响，蒸箱内温度达到100度，把蒸屉放进去。
第4步3分钟后，按暂停，取出盘子，当抹茶糕已经凝固了，可以加一勺椰汁浆了。放入电蒸箱，按开始键继续程序。以此反复，全部蒸好，放凉冷藏一下后脱模，切小块即可
小贴士：
1、白色糕层一定要使用椰浆，不是椰汁，椰汁太稀，香味也不够，蒸出来容易出水，不利于成型。2、粉浆中如果有搅拌不均匀的颗粒，可以过筛一次，确保蒸完的千层糕口感幼滑。3、蒸的过程中，粉浆会有沉底情况，需要把准备要蒸的粉浆再均匀搅拌一次。4、蒸好后，等到千层糕冷却了、没有那么软再切，切出来的形状比较漂亮。5、每一层糕蒸的时间，也与你勺进去的浆摊开的厚度、容器的大小有关，根据实际情况调整哦。6、为了美观，面层与底层，一定要用抹茶层，因为椰汁层蒸久了会凹凸不平。
芒果香蕉千层蛋糕
食材明细：
低筋面粉200g，鸡蛋3个，黄油40g，牛奶500g，淡奶油500g，白砂糖60g（用于千层皮），香草精3滴（可用可不用），白砂糖45g（用于打发奶油），红心火龙果1个，丑柑2个，芒果7个，香蕉3个，猕猴桃1个，提子少量，小油桃5个
芒果香蕉千层蛋糕的做法步骤：
第1步所有的材料来个合照。水果来个合集。
第2步60克白砂糖加到鸡蛋里搅拌到砂糖融化。加入500克牛奶搅拌。
第3步加入隔水融化的黄油搅拌。加入三滴香草精继续搅拌。没有香草精的可以不加，忽略这步。
第4步筛入低筋面粉继续搅拌。把面糊过筛三遍，让面糊更细腻，然后用保鲜膜盖住放冰箱冷藏半个小时。
第5步淡奶油加45克糖打发。打发成这个样子，放冰箱冷藏备用。
第6步平底锅刷少少的一层油，然后就开始千层皮啦，控制好量，尽量摊薄，记住一定要小火小火小火，中间鼓起来了，就可以从边缘把饼皮揭开，一定要轻轻的，饼皮很容易撕破。摊好的饼皮直接倒扣在油纸上，像照片中这样，放凉，包起来放在冰箱里冷藏。
第7步趁着饼皮放凉冷藏的时间，把水果切丁切片。开始垒千层咯。底层放两层皮，抹上一层奶油。
第8步铺上一层水果丁。然后再抹上一层奶油。
第9步再盖上一层饼皮，然后再重复14到16的步骤，一层层来就可以了。最后一层直接盖上饼皮即可。最后成品，表面我随便装饰了下，感觉还挺好看的。
小贴士：
一定要小火煎饼皮，垒千层的时候一定要小心慢慢的，每垒好一层，可以用手压平一下再接着弄第二层。
芒果千层蛋糕（8寸）
食材明细：
千层皮：低筋面粉110克，澄粉10克，绵白糖35克，全蛋液100克，纯牛奶370克，黄油30克，淡奶油30克
夹馅：淡奶油500克（冰），糖40克，芒果肉适量
芒果千层蛋糕（8寸）的做法步骤：
1，准备好食材
2，千层皮材料除面粉外，全部放入一个大碗中，搅拌均匀（黄油隔热水融化至液体状）
3，晒入面粉，搅拌均匀至无干粉
4，过滤两遍，过筛后的面糊均匀细腻（若面糊有颗粒，要一边过筛一边用刮刀碾压），盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置半小时以上（面糊混合好后静置半小时以上，是为了让饼皮材料相互融合，煎出来的皮才会更加柔软有韧性）
5，芒果去皮去核，芒果肉切成小块待用
6，冷藏的淡奶油500克加40克白糖，隔冰水，用电动打蛋器打发好奶油（打发至八分满，有清晰的纹路就可以了），放冰箱冷藏待用
7，准备好不沾锅，小火把锅烧热，勺入一勺半面糊，离火，立即摇晃锅，将面糊均匀摊开，不用翻面，煎至冒泡就可以了
8，直接倒扣在盘子上，稍微放凉后，用手铺平整，依次做完全部的饼皮
9，先铺一张饼皮
10，抹上一层奶油
11，加上芒果肉，再一层皮，一层奶油，一层皮，一层芒果奶油，一直重复交替铺好，直至用完所有的饼皮
12，铺最后一层时，可以铺两张饼皮（因为千层皮比较薄，铺一张可能会透，铺两张可以更美观），稍做整理，放入冰箱冷藏2个小时以上再切
13，这款清新的芒果千层蛋糕就好了
14，厚厚的奶油夹着芒果的香甜～看着就很诱人呢
15，来一块哦?。
小贴士：
蛋糕做好后，放入冰箱冷藏至少2个小时以上再切，切蛋糕的刀要锋利，下刀要干脆利落，每切完一次，刀要擦干净再切下一次。
8寸芒果千层蛋糕
食材明细：
牛奶500g，低筋粉160g，细砂糖35g，安佳淡奶油500g，新鲜芒果肉500g，鸡蛋2个，细砂糖打发奶油用40g，黄油30g
8寸芒果千层蛋糕的做法步骤：
第1步鸡蛋液加糖，搅拌均匀后，倒入牛奶，倒入筛好的面粉，倒入融化的黄油，过滤3次后放入冰箱冷藏半小时。我用的是8寸的平底锅，不用刷油，把面糊倒入后，要开始晃锅，锅要离开火些。这个要多尝试下，几次很难控制好。但一开始火一定别太猛，而且每烙好一张后，要把锅放在湿毛巾上冷却。
第2步饼的放置可以错开些，饼里有黄油，不会黏在一起，饼下面垫个油纸。打发奶油，奶油最好冷藏6小时以上，来不及的话，就冷冻室半小时，打发的时候注意放入加了冰的盆子里，这样奶油打发成功率就很高了。打成这样的细腻纹理就可以了。
第3步一层奶油，一层芒果，另外，要挑一张烙的最好的饼留着放在最上面哦。好咯，做好就放入冰箱冷藏吧
第4步成品
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶千层蛋糕（草莓芒果夹心）》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
