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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对美食菜谱感兴趣吗?以下是小编为大家收集的“雀巢心花样早餐:沙漠风暴”不妨参考一下。希望你喜欢!

食材明细:

雀巢学生营养燕麦粥1袋,雀巢学生奶粉1包,铁棍山药1节,红薯半个,玉米粒少许,奇异果2个,圣女果3个,紫甘蓝1小片,雀巢鹰唛炼奶少许,开水150g,凉白开少许

雀巢心花样早餐:沙漠风暴的做法步骤:

第1步准备好所需的食材红薯和山药清洗干净后放入蒸锅中

第2步煤气灶开火,蒸锅中放入适量的清水,水烧开后放入山药和红薯大火蒸20分钟左右将准备好的玉米粒装碗中,放蒸锅中大火蒸10分钟左右取出

第3步取出蒸好的山药和红薯,去皮后分别切小丁,紫甘蓝清洗干净后切细丁将山药、红薯、紫甘蓝、玉米粒、圣女果等装入白色盘子中,摆成悬风的形状

第4步准备好一小杯白开水,往杯子中倒入1包雀巢学生奶粉用勺子搅拌均匀

第5步往小碗中倒入1袋雀巢学生营养燕麦粥将冲好的牛奶沿碗的边缘倒入装有雀巢学生营养燕麦粥的碗中

第6步用勺子轻轻搅拌均匀待做好的雀巢学生营养燕麦粥放置3~5分钟后在表面随意摆放上洗净切片的奇异果

第7步在杂粮龙卷风上挤入适量的雀巢鹰唛炼奶,摆盘完成沙漠风暴早餐的制作成品图

小贴士:

1、切片的奇异果建议选7成熟的,过熟容易切碎2、摆放奇异果前,需要等燕麦晾凉后再放,奇异果遇热易变色,营养也会流失3、冲燕麦的牛奶量可以根据自己喜欢的浓稠度调整

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黑色风暴


食材明细:

无糖熟红豆200公克,仙草浓汁150㏄,蔗糖粉4大匙

黑色风暴的做法步骤:

将所有材料一同放入果汁机中打匀即可。

炒心花


食材明细:

猪心150克,青蒜30克,猪油(炼制)50克,黄酒5克,酱油10克,白砂糖3克,醋2克,味精1克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,盐2克

炒心花的做法步骤:

1.猪心洗净,去尽下部筋络部分,剖开,洗去淤血,沿空隙切成厚片,再在肉面剞上十字刀纹(即放直切2/3深,调转一个角度与前刀纹成垂直,再切2/3深),最后切成3厘米见方的小块,放在碗内加精盐、水淀粉拌和上浆。青蒜洗净斜切成片。 2.炒锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将猪心放入滑油至变色,捞出沥油。原锅复上火,锅内留少许油,放入葱末煸炒出香味,再放入蒜片煸炒,加绍酒、酱油、白糖、味精少许水,用水淀粉勾芡,倒入猪心,拌和均匀,淋入醋和少量熟猪油,颠翻起锅即成。

熘牛心花


食材明细:

牛心500克,玉兰片40克,木耳(水发)5克,植物油100克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,酱油5克,味精1克,大葱20克,姜3克,大蒜(白皮)3克,花椒3克

熘牛心花的做法步骤:

1.将花椒泡制成茶椒水。牛心去掉心蒂,切坡刀片,剞兰花刀,葱切段,玉兰片切小片,水木耳大小块适当,将心片放入碗内加食盐,水淀粉浆好。

2.用食盐、酱油、味精、花椒水、清汤、水淀粉兑成芡汁待用。

3.炒锅放入清油,上火烧至七成热,下心花滑散,倒入漏勺控净油。

4.炒锅留余油,下葱段、蒜片、姜末炝锅,煸出香味,放入玉兰片、木耳稍炒,下滑好的心花翻炒几下,烹入兑好的芡汁,颠炒几下,淋明油,装盘即成。

小贴士:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

辣子炒心花


食材明细:

猪心400克,青椒150克,大葱3克,姜2克,大蒜(白皮)3克,料酒15克,醋6克,酱油30克,白砂糖7克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)20克,香油6克,植物油60克

辣子炒心花的做法步骤:

1.将葱、姜、蒜分别洗净,葱、姜都切成细丝,蒜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克,待用;将猪心片去筋,一剖两半,净水洗净血污;再将每半个切成两条,用直刀锲十字花刀纹,深至皮厚部分止,再切成1.5厘米见方的块;将青椒去把,去籽,洗净,切成1.5厘米见方的片。

2.将猪心块放入小盆内,加盐适量,水淀粉35克,抓均匀浆好。

3.旺火坐油勺,放入净油烧至五六成热,将猪心块下勺,迅速炸至断生,心块卷成菊花状,随即将心块倒入漏勺,青椒也随即用油氽一下,控油。

4.原勺留少许底油,用葱、姜、蒜炝勺,主料,配料下勺内翻炒几下,烹入料酒、醋、酱油、放白糖、味精、高汤少许,用水淀粉勾芡,旺火翻炒几下,淋香油,颠抖出勺装盘。

小贴士:

调料中的植物油大部分作炸猪心、青椒用,所以宜准备比实际用量多一些

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