红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心整理的"黑米粥",在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
黑米50克，大米50克，莲子50克，枸杞1小撮，干百合10克，燕麦1把
黑米粥的做法步骤：
第1步黑米，洗净后提前一小时浸泡。黑米难烧开，需要做这个动作减少熬煮的时间。大米，洗干净备用。
第2步干百合，洗净后提前一小时浸泡。如果是鲜百合，可以免去浸泡的步骤。枸杞，洗净后备用。
第3步这是去年莲子旺季时候买回来马上急冻的，可以保留一年。用的时候解冻就可以保持原来的鲜味。解冻后清洗和去芯。
第4步所有材料放入电饭锅开始熬煮。一个小时后加入一把燕麦，这个可以让粥异常的绵软和充满香气，缓和黑米特有的粗糙。
第5步两小时后，粥完成熬煮。燕麦已经完全融化，其它食材完美融合。
97msW.com相关推荐
红糖黑米粥
食材明细：
主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克
红糖黑米粥的做法步骤：
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
白果黑米粥
食材明细：
白果，黑米，冰糖
白果黑米粥的做法步骤：
1、白果用温水泡一会去掉衣；
2、和黑米一起煲粥，出锅放冰糖即可。
喜欢《黑米粥》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑米粥食材专题，希望您能喜欢！
