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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编经过搜集和处理,为你提供宝宝辅食彩色糖果饺子,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

面粉120克,肉馅30克,香菇2-3朵,菠菜20克,胡萝卜20克,紫甘蓝20克

宝宝辅食彩色糖果饺子的做法步骤:

第1步准备好所有食材肉馅中加入适量虾皮粉,加入香菇碎

第2步菠菜,胡萝卜和紫甘蓝分别加入少许水,榨汁面粉中分别加入菠菜汁,胡萝卜汁和紫甘蓝汁,和成面团

第3步面团擀成面片,切成长方形面皮包入适量肉馅

第4步包成糖果的形状上锅蒸熟或者水煮熟,色彩鲜艳外形可爱的饺子是不是很吸引宝宝眼球呢

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糖果饺子


食材明细:

主料:面粉300g,温水150ml,包菜1/3个,鸡蛋2个,胡萝卜半根,熟油1勺,蚝油1勺,白胡椒粉适量

辅料:盐适量

糖果饺子的做法步骤:

1,将面粉装入盆中,加入2g盐,然后倒入150ml温水,用筷子大致混合成絮状。

2,将面粉揉成一个光滑不粘手的面团,然后盖上湿布饧1小时。

3,在饧面的时候,将包菜切碎,然后加入适量盐,用手抓拌均匀后腌制15分钟左右,腌制好后,用手将包菜中的水分拧出,备用。

4,将2个鸡蛋打散在碗中,锅中烧油,倒入蛋液,将其炒碎后盛出;胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

5,将包菜、胡萝卜、鸡蛋装入一个稍微大一点的碗中,加入蚝油、白胡椒粉,熟油和适量盐。

6,混合均匀。

7,面团饧好后,案板上撒一些干面粉,放置面团粘黏,然后将面团搓成粗细均匀的条状,接着用切刀切成大小均匀的小剂子。

8,将剂子用擀面杖擀成薄厚均匀,近似于长方形的面皮,然后在面皮的一侧放上馅料,边缘稍微留出来一些。

9,将没馅料一端的面皮向有馅料的一端折起,然后用手将边缘稍微压实,接着再把长边多出来的面皮向底部折过去就可以了,最后用叉子在两端压一下就可以了,其它的剂子依照这个方法包就可以了。

10,糖果饺子全部包好后,放入蒸锅中,上气后蒸8分钟就可以出锅了。

11,成品!

宝宝辅食之宝宝奶酪


食材明细:

牛奶400毫升,柠檬半个

宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤:

第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁

第2步牛奶倒入奶锅,小火加热开锅冒小气泡,边搅拌边加入柠檬汁

第3步牛奶结块后,关火,静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤,压实,放到冰箱冷藏过夜

第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了,或者加到辅食里也可以

小贴士:

一岁内宝宝不适合用牛奶,可以用配方奶粉代替哦

辅食:彩色蝴蝶烂面


食材明细:

主料:彩色蝴蝶面适量

辅料:扁肉皮适量,肉末适量,小白菜适量

辅食:彩色蝴蝶烂面的做法步骤:

1,准备的食材。

2,彩色蝴蝶面。

3,冷水下锅煮彩色面,所有食材倒入。

4,多煮一会。

5,虾粉调味。

6,成品。

牛肉松~宝宝辅食


食材明细:

主料:牛肉适量

辅料:葱三段,姜两片,八角两粒

牛肉松~宝宝辅食的做法步骤:

1,牛肉用冷水泡两个小时。

2,去筋膜。

3,切块。

4,放到不粘锅中翻炒,炒出水(注意:不放油哦!)。

5,把肉炒出水,然后继续,把水分炒干,关火。

6,炒好的牛肉放到压力锅中,加入凉水,末过牛肉,葱段,八角,姜片,撇去浮沫,焖烂,大约四十分钟,自家的锅时间自己把握下。

7,焖烂后捞出晾凉。

8,牛肉放到碗里,用擀面杖捣散,也可以放到食品袋中,擀开。

9,我也试过手撕,撕过的妈妈都懂得,撕到你怀疑人生,试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。

10,把散开的牛肉丝铺到硅油纸上,尽量均匀,摊开。

11,烤箱100°中层上下火半个小时,烘到手拿起来不湿,干燥就是好了。中间可以看两次,翻一翻,受热均匀,没有烤箱的亲用平底锅,小火焙干,不放油哦!。

12,放到料理机中,打散。

13,辅食盒密封,冰箱冷冻,随吃随取。

小贴士:

1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂,我老妈的方法,我学来的。注意一定不要放油,炒一会就会出水,再把水炒干,就OK了。

2、焖牛肉的时候不放盐,稍微放一些葱姜去腥,我每次还会留一些牛肉汤,把汤盛到碗中,凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时,然后拿出来去除上面凝固的脂肪,再分装到辅食盒中,冷冻,给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒,香香的,比白水煮面好多了,宝宝爱吃。

3、牛肉撕的越细烘干的越快,我第一次做是手撕,撕的我手指僵硬,后来装到食品袋中,用擀面杖擀,这次突发奇想,直接捣烂,超快,分分钟搞定,省时省力。

4、烘干的时候火不要大,会容易糊,温度和时间不是一成不变的,个别烤箱也可以用80°,不要一直不管,期间看一下,勤观察,干了就拿出来。

5、如果放到料理机中打出来的是颗粒,是不够干,可以再重复烘干,然后再打碎,平底锅焙干,就是小火不放油,不断翻炒。

6.做好后马上密封,放到冰箱冷冻,可以放至少一两个月,做一次还是很值得的。

宝宝辅食水果粥


食材明细:

主料:大米100g,苹果1个

辅料:火龙果少许

宝宝辅食水果粥的做法步骤:

1,先将大米淘洗干净

2,苹果去皮去核,切块。

3,锅内水开下入大米。

4,接着倒入苹果一起煮,大火煮开转小火,其间多次搅拌,防粘锅。

5,粥煮好的时候,舀入少许火龙果。

6,搅拌一下,至粥色粉红即可。

7,是不是很有食欲啊?

小贴士:

煮粥过程要多次搅拌,防扑防粘锅。
苹果很甜,没有放糖。

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