自做蛋灌小肠卷

食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"自做蛋灌小肠卷"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！

将小肠清洗干净，用线将一头扎紧。准备鸡蛋数个，鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。取一个漏斗将蛋液灌进小肠里。灌好的小肠再用线扎紧。灌好的小肠卷放进开水里煮熟定形

材料：

主料：鸡蛋4个，猪肠适量，

辅料：精盐适量，蚝油适量，

自做蛋灌小肠卷的做法步骤：

1. 将小肠清洗干净，用线将一头扎紧。

2. 准备鸡蛋数个，鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。

3. 取一个漏斗将蛋液灌进小肠里。

4. 灌好的小肠再用线扎紧。

5. 灌好的小肠卷放进开水里煮熟定形。

6. 冷却后切片摆盘，淋上蚝油即成。

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猪肉糯米灌小肠

食材明细：

主料：：小肠适量，猪肉适量，糯米适量，

辅料：：盐适量，辣椒粉适量，十三香适量，调味鲜适量，

猪肉糯米灌小肠的做法步骤：

1.备小肠，猪肉用盐，辣椒粉，十三香，调味鲜拌匀入味。

2.糯米泡软沥水，

3.放进肉泥，

4.拌匀，

5.小肠一端扎口，灌进小肠里，

6.扎口，

7.灌好的小肠，

8.放进开水里，

9.中小火

10.煮熟，火力不要太大不然的话会爆口。

11.煮糯即成。

糯米小肠卷

食材明细：

主料：：小肠适量，糯米适量，猪肉适量，

辅料：：盐适量，辣椒粉适量，十三香适量，香葱适量，

糯米小肠卷的做法步骤：

1.备猪肉，小肠。

2.糯米用清水清洗泡软，

3.肉剁成肉泥，

4.加盐，生抽，辣椒粉，十三香。

5.拌匀，

6.泡 好的糯米沥水，

7.放进肉泥，

8.撒上辣椒粉，香葱。

9.拌匀，

10.小肠扎口，酿进拌好的糯米，

11.扎口，

12.如图。

13.蒸熟即成。

自做豆浆

将花生、米、豆子清洗干净备用。将花生、米、大豆好入豆浆机的量杯里。先择五谷键开始工作。

材料：

主料：大豆20g，，

辅料：大米适量，，

自做豆浆的做法步骤：

1. 将花生、米、豆子清洗干净备用

2. 将花生、米、大豆好入豆浆机的量杯里

3. 先择五谷键开始工作

4. 机器正在运行

5. 程序结束豆浆即成

6. 把豆浆过滤后，倒入儿子的奶瓶里。

7. 豆浆已做成

自做酸奶

食材明细：

主料：：牛奶1000克，菌粉1小包，

自做酸奶的做法步骤：

1.纯牛奶 乳酸菌 不锈钢盆

2.盆用热水烫一下，沥干，倒入少许牛奶

3.倒入乳酸菌，搅拌均匀

4.加入余下的牛奶，再拌匀

5.放入酸奶机，通电，11月份的温度需要8个小时左右

6.酸奶机

7.成功~来个镜头

韭菜灌蛋

食材明细：

主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：蒜适量，

配料：：盐适量，

韭菜灌蛋的做法步骤：

1.韭菜摘干净，洗好沥干水分。切1.5CM 左右的段

2.鸡蛋打散，加一点盐

3.锅中热油，爆香蒜末
倒入韭菜翻炒3分钟左右

4.把鸡蛋倒入，慢慢的沿着韭菜中间往边缘倒，最好是覆盖所有的韭菜。

5.慢慢用铲子翻动韭菜
等到鸡蛋基本凝固

6.至所有鸡蛋都成蛋花，加盐调味，稍微搅拌至盐味均匀，即可出锅

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