自煮奶茶

食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“自煮奶茶”，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：芋圆适量，茶叶适量，牛奶240ml，糖适量，

辅料：：淡奶油适量，

自煮奶茶的做法步骤：

1.锅内加少量水，水开煮一下茶叶，可以用红茶或者绿茶都可以，最好停火让茶泡一下，把茶叶的味道都泡出来。可以同时取一个锅煮芋圆，水开后放入芋圆，飘起来后煮4-5分钟就可以了，如果是小芋圆，时间可以再短一些。

2.芋圆煮好后一定要过凉水冲一下，这样芋圆才会Q弹。

3.把喜欢吃的东西都可以放在碗里，材料自己随意加。

4.茶叶煮好后加入一袋牛奶，一勺半糖，3勺淡奶油煮开关火。淡奶油我用的欧德堡的，因为有小瓶的，拆开用的比较快，不会浪费。

5.勺子大小是这样的。

6.这种可以多买几盒放着，打发的话不如蓝风车的，但是做奶茶味道还不错。

7.最后用把煮好的奶茶过滤一下直接倒进芋圆里就可以开吃啦！

8.想多煮可以按比例增加，自己做起来也很快，十几分钟就可以了，主要是可以按照自己的口味调整。

小贴士：

这个量煮出来的奶茶味道我自己比较喜欢不会太浓，所有的量都可以按照自己的口味调整，喜欢奶味重的可以少加水多加牛奶和淡奶油，也可以将糖换成炼乳。

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现煮蜜豆奶茶

食材明细：

主料：：红茶粉15克（捷荣），蜜红豆少许，清水200毫升，炼奶25克，

辅料：：牛奶50克，

现煮蜜豆奶茶的做法步骤：

1.准备材料。

2.奶锅倒入约200毫升水，大火煮开。

3.红茶粉倒入茶袋里。

4.把茶袋放入奶锅中，小火煮5分钟。

5.煮至茶味变浓即可。

6.倒入准备好的牛奶。

7.加入适量蜜豆。

8.加入炼奶，小火煮开即可倒出。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

小贴士：

一般选用红茶粉，这样煮出来的奶茶味浓，牛奶用纯牛奶即可，炼奶随个人喜好增减甜度。没有蜜豆也可以不加。

自晒干豇豆

食材明细：

主料：：豇豆一把，

辅料：：清水半锅，盐1勺，食用纯碱面半勺，

自晒干豇豆的做法步骤：

1.原料如图

2.新鲜豇豆用水冲洗干净。

3.锅加入多半凉水，放入盐1勺，食用纯碱半勺（可以有效防止晒干后豇豆变黑）水烧开后，分别将豇豆入锅煮两三分钟，观察豇豆变软，闻到豇豆的清香即可出锅。

4.煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉

5.把每条豇豆对称挂在衣架上，不要挂太多，每根豇豆之间留有空隙。

6.二天就晒好了。将晾晒好的豇豆其轻轻取出，放盘中。

小贴士：

“风情厨娘”的用量是：新鲜豇豆6斤，开水半锅，盐两勺，食用纯碱面一勺。

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