食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“自做豆浆”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
将花生、米、豆子清洗干净备用。将花生、米、大豆好入豆浆机的量杯里。先择五谷键开始工作。
材料：
主料：大豆20g，，
辅料：大米适量，，
自做豆浆的做法步骤：
1. 将花生、米、豆子清洗干净备用
2. 将花生、米、大豆好入豆浆机的量杯里
3. 先择五谷键开始工作
4. 机器正在运行
5. 程序结束豆浆即成
6. 把豆浆过滤后，倒入儿子的奶瓶里。
7. 豆浆已做成
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自做酸奶
食材明细：
主料：：牛奶1000克，菌粉1小包，
自做酸奶的做法步骤：
1.纯牛奶 乳酸菌 不锈钢盆
2.盆用热水烫一下，沥干，倒入少许牛奶
3.倒入乳酸菌，搅拌均匀
4.加入余下的牛奶，再拌匀
5.放入酸奶机，通电，11月份的温度需要8个小时左右
6.酸奶机
7.成功~来个镜头
自做的馄饨
食材明细：
主料：：香菇三朵，白萝卜三分之一根，猪肉150克，
辅料：：盐10克，五香粉1小勺，鸡精1小勺，面粉100克，
自做的馄饨的做法步骤：
1.分别将肉，香菇，白萝卜切成小粒。
自做馍馍馅
食材明细：
主料：：蘑菇适量，自发粉适量，葫芦适量，豆干适量，鸡脯肉适量，肥肉适量，
辅料：：咸菜适量，青椒适量，红椒适量，
配料：：盐适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量，水适量，
自做馍馍馅的做法步骤：
1.和面，我用的是自发粉，过半小时，把它分匀，搓成一个个面团
2.看，我做不是很匀称，只是随心的做，大大小小的，搓圆就行。不好意思，忘了把做好的拍下来了，反正就是锅里在蒸的样子，很简单的。
3.蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎
4.豆干、葫芦、肥肉（适量，增加香味）切丁
5.鸡脯肉切小丁，用生抽、耗油、料酒淹一下
6.锅烧热，加油
7.放入肥肉丁煸炒
8.把肥肉油炒出为止。
9.放入鸡脯肉煸炒
10.把所有材料加入煸炒，加鸡精，加点盐，适量水
11.炒好的馍馍馅
12.很好吃的馅料，不比饭店的差，我跟我儿子吃了好几个，就是这个馍不发，不过也不错。
酸奶自做(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶2袋，
辅料：：酸奶200克，
酸奶自做的做法步骤：
1.干净无油的锅烧开水烫容器，包括小勺或筷子，用于搅拌酸奶和纯牛奶。这个就不用上图了吧，家里煮面的锅，或微波炉，或开水瓶烫等等方法都可以，目的灭菌。
2.小心去掉开水，容器内放入牛奶两袋约480—500毫升，再倒入畅轻酸奶，用半桶即可，做菌子。烫过的小勺或筷子搅拌均匀。盖上盖子或盖个盘子。电饭锅加入冷水，容器浴在放入电饭锅内。
3.我的电饭锅只有500瓦。如果700瓦的电饭锅也能做出，只能一分钟。更大功率的锅，是不是要与水隔离，以避免温度高，灭了酸奶菌的活性而导致不成功！
4.介绍公牛牌定时器。这个定时器有20档，可以分星期几，很丰富！比如，全周，1357，246，但周几等等
5.定时器大约九十元。超市购，原来是定时在中午焖大米的，时间紧，可以偷个懒，抓紧时间做菜。
6.定时器设定，每小时启动1分钟，这是最小精度时刻了！可以设定8到10个小时，或傍晚到第二天清晨六七点。一般我都是按定时1点到12点设定，做前调整行走时间到1点前，这样12个小时后就有酸奶了。
9.随便说说蒸大米这个电饭锅的配套容器，大米一杯，小铁瓷盆或不锈钢盆一个，大米洗淘或免洗。适量水，应该在米平面上一厘米。喜欢硬的水要少。自来水应该是烧开过的，去掉水中的氯。
小贴士：
莫里斯安做菌子，是做不出来！
烤箱也能做，就是没有实验过。哈哈，真的不错，一家人够了。
自做面馋虾
食材明细：
主料：：虾适量，鸡蛋清2个，淀粉适量，面条适量，
辅料：：料酒适量，葱适量，姜适量，
自做面馋虾的做法步骤：
1.准备大虾～我买的去头的
2.去皮留尾巴，去虾线～
3.用料酒，葱姜腌制十五分钟，半小时也行
4.准备其他材料，把面条煮了半熟就可以，
5.先沾鸡蛋清
6.再沾淀粉，就可以缠面条了
7.把面条缠虾上就行，也就面馋虾
8.可以吃了～～
自做蛋灌小肠卷
将小肠清洗干净，用线将一头扎紧。准备鸡蛋数个，鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。取一个漏斗将蛋液灌进小肠里。灌好的小肠再用线扎紧。灌好的小肠卷放进开水里煮熟定形
材料：
主料：鸡蛋4个，猪肠适量，
辅料：精盐适量，蚝油适量，
自做蛋灌小肠卷的做法步骤：
1. 将小肠清洗干净，用线将一头扎紧。
2. 准备鸡蛋数个，鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。
3. 取一个漏斗将蛋液灌进小肠里。
4. 灌好的小肠再用线扎紧。
5. 灌好的小肠卷放进开水里煮熟定形。
6. 冷却后切片摆盘，淋上蚝油即成。
自做快手彩色凉皮
食材明细：
主料：：澄粉300g，水600g，
辅料：：大麦若叶粉6g，南瓜粉6g，黄瓜一根，蒜泥适量，生抽适量，醋适量，香油适量，红油适量，荆芥适量，
自做快手彩色凉皮 的做法步骤：
1.澄粉100g、大麦若叶粉6g倒盆中，用手抽拌匀。
2.澄粉100g倒一个盆中。澄粉100g、南瓜粉6g倒另外一个盆中，用手抽拌匀。
3.水600g分成3份，分别慢慢倒入3个盆中，边倒水边用手抽拌匀，用滤网过筛，静置5分钟。
4.罗罗擦洗干净，用油刷刷一层香油(或其它熟油防粘好揭)、倒入浆液，轻轻晃匀（薄厚你做几张就掌握住了，随意哈)。
5.锅中水烧开，把盘子放开水锅中，盖盖隔水蒸两三分钟（此时可以把另外一个罗罗也舀入面浆，待第一个取出，就可直接放入，两个罗罗轮流做省时间)。一透明起大泡就熟了，取出。（我用两个筷子挑的罗罗耳环，注意防烫哈)。
6.6. 取出放凉水盆过凉，不烧手了揭下既可。蒸好的凉皮放在盘子上，逐张叠放抹香油(或其他熟植物油)、防止粘一起，这次用油刷刷的，没有油刷就用手指沾油抹。
7.同样的方法把黄色的凉皮蒸熟。
8.逐张刷油放盘子上（刷油放粘一起）。依次蒸完所有凉皮。
9.把凉皮放案板上切成条，黄瓜切丝。
10.把三色凉皮放碗中
11.放料汁（蒜泥、生抽、醋、香油）、荆芥，放红油。
12.成品。
13.成品。拌匀开吃。。。
14.把三色凉皮、黄瓜丝放盘中。
15.放料汁（蒜泥、生抽、醋、香油）、荆芥，放红油。
16.成品。拌匀开吃。。。
小贴士：
1.没有凉皮罗罗也可用不锈钢盆、盘、班戟盘、披萨盘及一切平底的容器均可。
2.凉皮上刷油，一防粘连、二防干裂。
3.料汁可根据自己的口感灵活调整。
自做铜锣烧---普通面粉+泡打粉
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶1袋，面粉适量，
辅料：：豆沙适量，果酱适量，沙拉酱适量，肉松适量，
配料：：白糖适量，
自做铜锣烧---普通面粉+泡打粉的做法步骤：
1.准备所有食材：面粉 白糖 牛奶 鸡蛋 豆沙等馅料
2.鸡蛋打散，加入泡打粉，面粉，牛奶，白糖，用力的搅拌呀！~最好加一点蜂蜜，家里没有了。
3.将搅拌好的液体，附上保鲜膜醒20分钟。
4.不粘锅大火烧热，改成小火，下调好的面糊。
5.表面有小气泡的时候就可以翻面了。
6.加上自己喜欢的馅料，红豆沙，果酱，肉松等等！我第一次做，没经验，有糊的，嘿嘿，不过味道还不错！~
有机黄豆自做豆腐的做法
最近转基因产品的利弊在网上疯传。我个人是反对转基因产品!!认为凡是违背了自然规律生长的物质都应谨慎食用,,许多黄豆和玉米都是转基因产品,我一向爱吃豆制品,所以为了健康自己学做豆腐,,,,,,,,
材料：
有机黄豆350g，水4500g，盐卤3•5克，，
有机黄豆自做豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆提前泡6到8个小时。晚上泡,早上用最好
步骤2，把水和豆子分4份,用豆浆机分4次加入,启动果汁程序,千万不要加热或煮开。
步骤3，打好的豆浆用纱布过滤出豆渣
步骤4，使劲挤出豆汁
步骤5，我在此说一下豆渣千万别扔,加少许肉沫,生姜,葱末,淀粉做成丸子,营养又美味,下次告诉你详细步骤,,,,,,,嘻嘻,,,,,
步骤6，盐卤用50毫升水溶解
步骤7，熬制豆浆,一定不能离开,这玩意太容易溢锅了,熬开后去掉表面泡沫。熬10分钟即可
步骤8，熬好后静置8分钟(温度降到80_85度)。温度一定要掌握好哟。。。
步骤9，盐卤水缓缓加入豆浆里,边轻轻搅动,盖上盖子静置10分钟。你会发现水和蛋白质分离了
步骤10，倒入铺好纱布模具中
步骤11，铺好纱布,盖上模具盖,上面放上重物,,,重物越重,出来的豆腐越老,,,自己看着办吧。呵呵
步骤12，压半小时,其实应该再压久点,,我等着睡觉呢(明还要送娃上学呢)。。呵呵
步骤13，哈哈。我的有机豆腐。。
步骤14，切面图。不老也不嫩,,,,?
步骤15，明儿咋吃呀???烧豆腐???凉拌????烩菜??。。算了,明再说。睡了。。。
自做零食----炸薯片
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：植物油2斤，
自做零食----炸薯片的做法步骤：
1.红薯2个，
2.红薯2个冼净去皮切片，
3.锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的红薯片，
4.不停地翻面，
5.炸成金黄色，捞出沥油即成。
6.炸薯片即成。
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