食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出自晒干豆角(1)，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：豇豆2500g，
辅料：：水适量，盐适量，
自晒干豆角的做法步骤：
1.豇豆掐去两头，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。
2.起锅烧水，水里放适量盐，烧开后放入适量豇豆，豇豆太多要分几次焯水。
3.豇豆煮到变翠绿色，捞出过凉水，多过几次凉水，凉透。
4.全部焯水，我用的晾衣架悬挂晾晒。
5.全部干透以后，用密封袋装好储存，储藏时要注意防潮。
小贴士：
焯水不要过火，太烂容易断。
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晒干豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，
晒干豆角的做法步骤：
1.豆角清洗，
2.锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。
3.不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。
4.捞出沥水放在竹垫上，
5.全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。
6.晒一周左右晒干，
7.再晒，
8.晒干的茄子，
9.能随手折断就行。
10.晒干的豆角用保鲜袋装起，。
11.晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。
晒干豇豆
食材明细：
主料：：豇豆5斤，
辅料：：水2500ML，
晒干豇豆的做法步骤：
1.将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。
2.将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。
3.锅里加入水，大火烧开。
4.锅里加入水，大火烧开。
5.烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
6.烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。
7.捞起煮好的干豇豆。
8.待捞起的干豇豆不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。
9.晒到变干变硬即可。
小贴士：
1、尽量先用当天采摘，饱满的豇豆。
2、不用煮的时间太长，差不多烫熟了就可以了。
3、38度的高温我这晒了4天，如果遇到天阴放在家里通风的地方。
4、晒干的干豇豆最好用袋子密封保存，防止长霉。
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