自制香浓花生酱

食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了自制香浓花生酱，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：花生200克，

辅料：：糖20克，蜂蜜20克，炼乳10克，盐2克，花生油适量，

自制香浓花生酱的做法步骤：

1.花生洗净，吹干水份，平铺在烤盘里上下火加热150℃烤20-25分钟后晾凉。

2.烤好的花生米加盐和糖放进搅拌机里打磨成粉。

3.加入蜂蜜搅拌均匀。

4.加入炼乳搅拌均匀。

5.加入花生油搅拌均匀即可。

小贴士：

**********烤花生的时候要每隔10分钟左右就翻动一次，让花生受热均匀，并且在烤15分钟左右的时候开始注意观察，不要烤糊了。



**********烤花生的具体时间视您家的烤箱大小和花生的大小自己做调整。烤到花生皮裂开用手轻轻一碾就能脱皮的程度就是熟了。



**********花生我没有去皮，讲究的可以把皮去掉，不过花生皮营养价值还是挺高的，咱自己做花生酱也是为了营养好吃，没有那么多的添加剂，也不是为了好看不是？所以还是留着吧！



**********打碎的花生不放油是粉末状的，加适量油脂才会形成酱状，此时加油是起引子的作用，花生本身含油量就很高，所以油不需要加的太多，可以边搅拌边放油直至浓稠度合适就可以了



*********最后用油调整浓稠度时，不要加清水稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。



**********我做过两次一次加炼乳一次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。放花生油也是同样的道理，您家如果没有花生油也可以用别的植物油代替。



**********刚开始加油搅拌花生粉的时候，花生粉容易堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生粉拨到中间再继续操作，以免损坏机器。



**********如果喜欢带粗花生碎的花生酱，就不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。



**********保管花生酱要用无水的清洁容器盛装封严，存于阴凉、干燥处。

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香浓的花生酱

食材明细：

主料：：花生米适量，黑芝麻适量，白糖适量，植物油适量，

香浓的花生酱的做法步骤：

1.将花生米洗净晾干，不加油放入炒锅，小火炒熟。

2.炒熟后放入碗中，不用去皮。自己不喜欢也可搓掉花生皮。

3.同样用锅小火把黑芝麻炒熟。

4.黑芝麻炒熟后放入碗中。

5.把花生米、黑芝麻倒入料理机内，倒入适量的白糖和植物油。

6.启动搅拌机，搅打成粉末状。

7.香浓的花生酱就做好了，的确是香啊！

小贴士：

天气热了，每次就少做点，因为外面买的花生酱里都加了了添加剂的，最好是一两天内就吃完。

香浓花生酱的做法

之前发过一篇黑芝麻酱的，其实同时也做了花生酱，然后广广的受到好评~花生酱和黑芝麻酱不大一样，黑芝麻是没有去皮丶，所以纯正的黑芝麻会有皮的酸涩，花生酱都是要去皮，而且花生本省的脂肪含量算是比较高的，脂肪会有格外的鲜甜味，当然非常好吃啦~自己做的不用担心黄曲霉污染，安全，放心！参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#

材料：

花生1斤，蜂蜜2大勺，

香浓花生酱的做法的做法步骤：

步骤1，新花生表面吹干净，放到微波炉里面高火3分钟到全熟

步骤2，然后去掉外面的红皮，有破壁机最好，没有用食物料理机也行，先戴上过滤网，把花生倒进去

步骤3，加入2大勺蜂蜜

步骤4，先低速搅拌20秒，为的是把大粒的花生稍微粉碎下

步骤5，然后去掉过滤网，把料理网上的花生碎重新刮到破壁机里面

步骤6，直接打开一个酱料程序，下面就是见证奇迹的时刻（上次有人不相信不放油就出来了酱，这次专门拍一下过程）

步骤7，一分半钟的样子，已经有一部分出油了

步骤8，三分半时候的样子，已经比较浓稠的液体状，不放油一样好哦！

步骤9，撰写制作步骤

步骤10，撰写制作步骤

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