从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，而中国美食文化渊源流长，有好美食，才有了好心情，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。美食于你，起到的作用是什么呢？经过收集并整理，小编为你呈上美食百科：苏打饼干是怎么做的？，相信一定会对你有所帮助。
材料：干酵母 1汤匙温水 3/4杯水 少许盐 少许
A：低筋面粉 300克盐 1/4茶匙小苏打 1/4茶匙
融化的奶油 57克
模具：烤盘1个，垫铝箔纸
烤培：1、 烤箱预热到240度2、 放上层，烤约6分钟做法：1、 酵母撒在温水中，搅拌使之溶化2、 加A料一起搅拌一下，再加融化的奶油搅匀，揉成光滑的面团3、 把面团放在桌上，擀成0.2厘米的薄片4、 用轮刀切成5厘米见方，约能做72片。排在烤盘上，以叉子刺洞5、 在表面刷1层水，撒1点盐，放温暖处（38度左右）发酵10分钟即可烤培。
这个饼干有多种变化的，比如把温水替换成温牛奶，再多加1茶匙的盐，就是奶盐苏打饼干了，加入1汤匙干的葱末就是香葱苏打，还可以加入鸡精变成鸡味苏打，当然也可以加1汤匙白芝麻变成芝麻苏打了！我试过的里面觉得还是芝麻苏打和奶盐苏打最美味。
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美食问答：迷迭香苏打饼干怎么做？
迷迭香苏打饼干原料：普通面粉250g，泡打粉2小勺，迷迭香4支约10g，细盐半小勺，粗盐2小勺，4大勺初榨橄榄油，100ml清水迷迭香苏打饼干做法：1、将迷迭香叶子撸下来切碎，与泡打粉和细盐一起拌入面粉 2、加入水和橄榄油和成湿润但不粘手的面团 3、覆上保鲜膜醒面半小时，烤箱预热200度 4、将面团分成4等份 5、每一份擀成长方形厚度不超过2mm的薄片 6、将薄面片转移到按烤盘大小裁剪好的烘焙纸上，用叉子扎一些眼，再薄薄的撒一层海盐，纵横切割成喜欢的大小 7、连烘焙纸一起转移到烤盘上，进烤箱200度烤15分钟，冷却后密封储存 迷迭香苏打饼干小贴士：1、也可以用干迷迭香，或是换成其它你喜欢的香草，百里香或是细香葱都不错 2、擀面片要尽量均匀，如有面条机可以省不少事 3、烤好的饼干一出炉就应该是脆的，如果不脆再回炉多烤一两分钟
苏打饼干怎么做好吃 苏打饼干
苏打饼干
在各式饼干里面我个人比较偏爱苏打饼干，它的热量不算太高，微咸酥脆的口感还可以带给人小小的满足感～～
食材配方
主料：
低筋面粉
150g辅料：
牛奶
80g干酵母
1小勺小苏打粉
1/4小勺盐
1/2小勺黄油
30g
做法 共4个步骤
1.黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团。
2.面团覆保鲜膜静至20分钟。
3.面团擀成薄片，用模具压出造型。
4.烤箱预热200度，烤焙10分钟左右。
美食小知识：苏打饼干是用什么做的?？
苏打饼干的确非常美味,但制作起来也费些事。主要成分有：低粉：150克牛奶：90ML干酵母：1又1/2小匙盐：1/4小匙苏打粉：1/8小匙芝麻适量色拉油：30克下面介绍做法：1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成团。3、揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮4、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。5、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。下面是苏打饼干的营养成分，希望对你有帮助：水分(克)5.7 能量(千卡)408 能量(千焦)1707蛋白质(克)8.4 脂肪(克)7.7 碳水化合物(克)76.2灰份(克)2 硫胺素(微克)0.03 核黄素(毫克)0.01尼克酸(毫克)0.4 磷(毫克)69 钾(毫克)82钠(毫克)312.2 镁(毫克)20 铁(毫克)1.6锌(毫克)0.35 硒(微克)39.33 铜(毫克)0.18
芝麻苏打饼干怎么做好吃 芝麻苏打饼干
芝麻苏打饼干
这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐，或是平时的小零食，制作起来十分简单，外出携带也很方便。
食材配方
主料：
低筋面粉
150g牛奶
80g辅料：色拉油
30g白芝麻
10g小苏打
1g精盐
1g酵母粉
2g
做法 共12个步骤
1.芝麻用平底锅炒至半熟，
2.牛奶用微波炉中低火叮15秒，
3.加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
4.然后筛入中筋面粉、淀粉、盐和小苏打，加入色拉油，
5.用筷子搅拌成无干粉状，
6.倒入熟芝麻，
7.用手揉成团，加盖，饧发30分钟，
8.将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
9.用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
10.将饼干坯码入烤盘，
11.入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，
12.将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用。
海苔苏打饼干怎么做好吃 海苔苏打饼干
海苔苏打饼干
我爸每天晚上都喜欢吃点小饼做宵夜， 以前常做些桃酥，鸡仔饼，芝麻酥，瓜子酥之类的给他磨牙， 但是中秋过后检查身体，尿酸有些超标了， 于是花生，核桃，多油的东西都
食材配方
主料：
低粉
糖粉
黄油
蛋白
小苏打
海苔
盐
做法 共6个步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白
2.加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀
3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
5.拿出后切块，在表面扎孔
6.180°烤箱烤20-25分钟
美食百科：奶酪怎么做？
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤
奶酪的制作材料：
主料：牛奶500克
辅料：葵花子仁20克,葡萄干20克
调料：白砂糖30克,江米酒200克
做法：
1. 鲜牛奶加热至80度左右;
2. 把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解;
3. 加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存;
4. 撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
美食百科：馅饼怎么做？
原料：面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水调料：盐，蘑菇精，五香粉，油做法：一.和面 根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，来的去称去去量。 因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
全麦苏打饼干怎么做好吃 全麦苏打饼干
全麦苏打饼干
酥脆香，呵呵，我放的糖比原来版本高一些，但是感觉味道刚刚好！
食材配方
主料：
全麦面粉
100g小苏打
2g黄油
30g水
40g白砂糖
20g酵母
2g辅料：芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.准备好配料，然后把黄油提前拿出，切成小片软化；
2.把全麦面粉，小苏打，糖混合均匀，把酵母溶解到水里备用；
3.把软化的黄油和步骤2里的粉都放入盆中，
4.用手搓揉均匀，成粉状；
5.把酵母水倒入刚才的黄油粉中，用筷子搅拌成块状；
6.最终用筷子把它弄成团，也不用手揉，静置30分钟;
7.30分钟后， 加入适量黑芝麻，用手揉成团即可；
8.然后放到案板上，擀成面片，大约4毫米左右；
9.然后可以用模具造型，也可以直接切片，装盘；
10.烤箱预热170°，12分钟就可以了；
11.我烤完之后没有立即拿出，放在烤箱里放凉 后，更酥脆！
美食科普：苏打饼干的起源？
苏打饼干 牛奶、面粉和上点盐、油、苏打。表面打上气孔，在烤箱里略烤一下，就成了苏打饼干。作为一种古老的食物，饼干的起源是有人把烤好的面包再次放进了烤箱，炙干多余的水分，变成硬硬的一块饼。饼干的英语strongiscuit也就是从法语的strongis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。同样的原料、同样的烹调方法，仅仅是多重复一次处理，却变成了两种不同的东西，是不是很神奇。苏打饼干是饼干中热量最低的 饼干热量都不低，苏打饼干可以做为减肥食品，但是也不能多吃 还是要以蔬菜水果无油为基准，实在饿的话吃两片【爱恋无级限团队】倾心为你解答^V^愿你每天好心情——————————————祝幸福快乐一生^V^
美食百科：炸馄饨怎么做？
菜系及功效：精品主食 炸馄饨的制作材料：主料：馄饨1盒。酱油1/2大匙,糖2小匙,辣油1/2大匙香油2小匙,葱末1/3小匙,蒜末2小匙,香菜末1/3大匙,花椒粉1/2小匙。炸馄饨的特色：外焦里嫩,风味独特,鲜咸适宜。教您炸馄饨怎么做，如何做炸馄饨才好吃1、 将调味料均匀备用。2、 馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分种），捞起将油沥干，装入盘中。3、 将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。PS：油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。
美食百科：皮蛋豆腐怎么做？
材料：内酯豆腐一盒，皮蛋三颗，生抽4大勺，醋1大勺，香油少许，配菜（香菜，或彩椒碎，）喜欢吃辣的还可以浇点儿辣椒油。皮蛋豆腐做法1，内酯豆腐取出倒入盘中（切或不切，切什么样随意）2，皮蛋切丁（皮蛋蒸5分钟会更好切，不粘刀）3，将皮蛋丁撒在豆腐上，将生抽，醋，香油调成调料淋之即可。能吃辣的也可加些青红辣椒碎，或红油。豆腐的营养价值豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜
美食百科：鸡肉炒面怎么做？
原料：鸡腿肉4个，葱头2个，通心粉120克。调料：盐1小勺，汤料1．5杯，西红柿酱1．5杯，辣酱油2大勺，红葡萄酒1大勺，黄油1大勺，胡椒粉少许，大蒜汁适量。做法：1．在鸡肉的一面，对叉上扎上孔，撒上盐、胡椒粉、大蒜汁、揉搓片刻。2．葱头切片。将汤料、西红柿酱、辣酱油、红葡萄酒混合待用。3．取锅1只，放入黄油、溶化后将鸡皮的一面贴锅放入煎炸，变色后煎炸另一面。4．将锅内油倒出，留少许煸炒葱头，待变色后加入混合汤汁、鸡肉，盖锅盖焖煮20～25分钟煮熟后装盘。5．锅内放入水，煮开后将通心粉煮熟。将鸡肉汤浇在通心粉上即可。
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