常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢？由此，小编为你收集并整理了芝麻酱为补钙佳品 自制黑芝麻酱的窍门欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于乳酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率相对较低，但经过磨制成芝麻酱后，消化和吸收率大大改善。芝麻酱美味可口，人们可用作凉菜的调味和涮锅的调味酱，也可用作馒头、面包等的涂抹酱。南方人们还可以在食用冷面、冷馄饨时加点芝麻酱来增加香味。日常饮食中，人们还能用芝麻酱来佐粥，作为早餐喝粥时的一款小菜，又爽口，又香浓。下面跟随本网站了解一下吧！
据测试，一勺芝麻酱（大约25克 ），所含的钙可达200毫克左右，实在是不可小觑。
芝麻酱的营养优势
芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的乳酪也难以匹敌。乳酪中维生素E含量很少，铁和锌的含量更少，镁的含量也不足，且没有抗氧化的成分。而芝麻酱所含的维生素、铁、锌、镁和抗氧化物质都比乳酪高得多，唯一的不足是不含有维生素A和维生素D。所以在食用时需注意搭配些绿色蔬菜和橙黄色蔬菜，并坚持经常在 户外活动、接触阳光，就可以弥补芝麻酱的这两点不足了。
怎么吃芝麻酱更健康？
许多年轻人以为，用黄油、乳酪和花生酱抹面包，是一种好吃而时尚的吃法，而以芝麻酱抹馒头或面包则显得有些土气了，因此现在很少有家庭再采用这种吃法了。其实，从营养角度讲，正好相反。黄油是高脂肪，高饱和脂肪、高胆固醇食物，乳酪的饱和脂肪和胆固醇也很高；市售花生酱中往往含有反式脂肪，且常常有不法商家把霉变的花生制作掺合其中；而芝麻酱才是货真价实的高营养食品。其脂肪酸构成合理，还含有强烈的抗氧化成分芝麻酚。
介绍芝麻酱，还得首推黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻做成的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，而且味道更香浓。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。
中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。为了补钙，为了强身，为了抗衰老，为了美味，中国人都该更多地享用黑芝麻酱。珍惜我们自己的饮食传统，用传统食品来促进自己和家人的健康，其实更是一种永不褪色的时尚！
香浓的黑芝麻酱，富含维生素E与多种氨基酸，营养价值极高，是养颜美容圣品。自制黑芝麻酱，而且只要2种材料，就可以简单快速完成哟！
食材：焙煎黑芝麻50g、蜂蜜30g、芝麻油少许。焙煎黑芝麻：蜂蜜=1：1。(甜度可依喜好调整蜂蜜用量)
做法：
1、将上述食材以调理机(果汁机)打匀打浓稠。或者将黑芝麻用研磨钵磨碎，然后再加入蜂蜜拌匀即可。
2、浓醇稠状的黑芝麻酱完成啰！现磨的黑芝麻，香气风味一级棒！磨碎的黑芝麻和蜂蜜是绝佳搭配！
快速制作黑芝麻酱的小秘诀
秘诀1：加蜂蜜增加浓稠状。
秘诀2：加入少许的芝麻油，比较容易搅拌成绵密稠状。
美味香甜的黑芝麻酱完成啰！佐以冰淇淋、吐司抹酱等等，都不错！
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传统芝麻酱凉面
食材明细：
鸡蛋面180公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，蒜泥1/4茶匙，凉开水3又1/2大匙，芝麻酱1又1/2大匙，乌醋1大匙，糖1又1/2大匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，香油少许
传统芝麻酱凉面的做法步骤：
1.把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。
2.将作法1捞出放入平盘中吹凉。
3.在作法2中加入香油（份量外），拌匀，备用。
4.将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀，加入糖拌匀，再加入其他调味料拌匀，最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。
5.把作法3的面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。
腐乳芝麻酱拌面
食材明细：
主料：：鲜面条150g，
辅料：：芝麻酱1大勺，腐乳1块，酱油1小勺，香醋1/2小勺，鸡精1/4小勺，盐适量，
腐乳芝麻酱拌面的做法步骤：
1.芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，再加入一块腐乳里面
2.接着加入酱油，醋，鸡精，盐里面
3.搅拌均匀
4. 锅里水烧开后，把鲜面条放入里面煮熟
5.捞起来过一遍凉开水降温
6.放入之前调好的酱
7.搅拌均匀就可以吃咯
小贴士：
因为有小孩吃所以没有放辣的，喜欢吃辣的加一点香辣酱更美味
吃芝麻酱的好处
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编花时间特意编辑了吃芝麻酱的好处，更多信息请继续关注我们的网站。
吃芝麻酱的好处是什么呢，首先我们来认识一下什么是芝麻酱吧，显然芝麻酱的原料就是芝麻了，芝麻酱是采用了炒熟的芝麻拿来磨碎然后制作出来的酱，芝麻酱里面含有丰富的蛋白质和钙，芝麻酱含有的铁元素也是非常多，所以适合我们补血，芝麻酱有丰富的卵磷脂，常吃芝麻酱可以令皮肤有弹性。
芝麻酱有很高的营养价值，芝麻酱的养生功效和保健作用也很强大，我们常吃芝麻酱可以起到美容的功效，芝麻酱还有治疗肝脏和肾脏虚弱的好处，芝麻酱还能补气和滋润五脏。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
营养价值
1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收);
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
上文我们介绍了一种调味料芝麻酱，我们知道芝麻酱是由炒熟的芝麻磨制而成的，芝麻酱的营养价值很高，常吃芝麻酱有利于我们的皮肤，芝麻酱能补气并且滋润脏腑，芝麻酱能提供给人体丰富的蛋白质和卵磷脂。
自制花生酱和芝麻酱
食材明细：
主料：：花生米250克，熟花生油55克，盐2克，炼乳或蜂蜜40克，熟白芝麻200克，香油适量，
自制花生酱和芝麻酱的做法步骤：
1.花生米平铺在微波炉烤盘上。
2.微波约7分钟烤熟，每2分钟取出来翻拌一下。
3.晾凉后去皮，倒入维仕美破壁料理杯中。
4.配合使用搅拌棒。
5.选择酱料键，先将花生打碎。
6.然后加入熟花生油、盐、炼乳。
7.继续打至顺滑、细腻即可。（搅打时应不时让破壁机休息一下，以免损坏。）
8.把花生酱盛出后，把熟芝麻放入维仕美料理机中。
9.用同样的方法，先搅碎再加入适量香油把白芝麻搅打成酱。
10.香醇的芝麻酱。
11.自制的芝麻酱做的热干面
12.美味的花生酱
13.美味的花生酱
14.美味的花生酱
芝麻酱黄瓜条
食材明细：
主料：：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段，
辅料：：盐一勺，芝麻酱一大勺，蒜瓣两个，香醋适量，芝麻油适量，
芝麻酱黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
2.芝麻酱用温水化开，充分搅匀。
3.蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐。
4.滴入适量芝麻油。
5.加适量香醋搅拌均匀。
6.胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状。
7.黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
8.浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
孕妇能吃芝麻酱吗
芝麻酱大家一听到这个名字应该就想到吃火锅吧，无论男女老少都是非常喜欢在吃火锅的时候放点芝麻酱吃，因为非常香，关键芝麻酱不仅好吃还有非常好的营养价值，所以我们在日常生活中肯定可以多吃点芝麻酱来调节自己的身体，但是孕妇能吃芝麻酱吗？
通过上面这个问题，我想有很多准妈妈们都想知道自己是否可以吃芝麻酱，不用着急，我在这里会详细的跟大家介绍一下关于”孕妇能吃芝麻酱吗“这个问题。只要您有这份求知的心，那么在当今社会下一定会得到自己满意的答案，下面就是详细介绍：
答案是可以的，而且补钙、锌还有亚麻酸。但是不能太多、因为糖分、油分也挺高的。另外，孕期，宝宝增加“抢夺”麻麻的营养来快速发育、耗氧量也大，所以麻麻会容易饥饿、疲劳、气短、又或者眩晕、身软，所以麻麻还是多吃一点，均衡饮食、新鲜、卫生，保持上下午各一杯牛奶，补好钙;每天两样水果，每天一片善存复合维生素，每天半根至一根香蕉，有利于情绪舒缓、能量补给。每天300mgDHA吃到哺乳期结束，给宝宝发育大脑眼睛的。最后这个DHA很重要，给宝宝发育的、也可以提高麻麻记忆力、孕期上班、干家事不会丢三落四，早上空腹吃最好！
通过以上的详细解答，相信您对于孕妇能吃芝麻酱吗这个问题有了详细的了解，所以说只要我们有学习的精神，一定能够得到自己想要的答案，而且还能告诉身边的准妈妈们，帮助她们进行了解，芝麻酱可是一种非常有助于身体健康的食品，所以人们可以经常试着吃一些呢。
芝麻酱拌白糖的功效
芝麻当中含有丰富的营养成分，芝麻的味道相当的好，平时生活当中，芝麻对于大脑的发育和增强营养有着非常好的功效，平时我们经常会吃花生酱，芝麻酱，芝麻酱还可以做凉菜食用，接下来的文章小编就来介绍一道关于好吃美味的芝麻酱拌白糖的做法，可以对于美容养颜和增强皮肤弹性有着非常好的功效，而且很适合小孩子食用。
（一）1. 芝麻酱富含蛋白质，氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼，牙齿的发育都大有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝，鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血.
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康.
7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是尚品火锅麻酱的好处.
（二）适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收.冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血都有很好的辅助治疗作用.红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好.它具有益气，缓中，助脾化食，补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用.
文章当中我们就了解到了关于芝麻酱拜拜糖的做法，做法过程都非常简单，通常我们可以利于肠胃吸收，芝麻非常容易消化，它可以起到健脾开胃的功效，大家快来一起尝试一下。
芝麻酱的作用都有哪些
生活中，有很多人都喜欢吃芝麻，那么大多数人为什么喜欢吃芝麻呢？其实大家都知道，芝麻的营养是相当丰富的，用芝麻制成的饮品也很多。芝麻的做法也很多，比如说很多人都喜欢吃芝麻酱。芝麻酱的作用有哪些？大家一定想知道更多关于芝麻酱的作用，那就看看下面的知识了解一下吧。
1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
7.延缓衰老芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。
增加皮肤弹性黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。
8.促进骨骼发育经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能假正和预防缺铁性贫血。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
上面有很多关于芝麻酱的作用，相信大家看完也有了更加全面的了解，芝麻是个好东西，芝麻酱也具有更好的营养价值和保健价值。在以后的生活中，大家可以多使用芝麻类的食物。一定会有意想不到的好处的。
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