炸鳕鱼条

食材明细：

主料：：鳕鱼适量，

辅料：：鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，

配料：：白葡萄酒适量，神奇牌海鲜调料适量，盐适量，

深海鳕鱼条的做法步骤：

1.准备材料。

2.鳕鱼用干布吸干水分。

3.切成条状。

4.用腌料腌制20分钟。

5.均匀的裹上面粉。

6.裹上鸡蛋液。

7.裹上面包糠。

8.放入烤盘上。

9.放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。

小贴士：

1.用烤箱时都要提前预热好烤箱的 一般不要超过10分钟，这样可以延长烤箱的使用寿命。

食材明细：

主料：：鳕鱼适量，柠檬适量，西兰花适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒酱适量，

香炸鳕鱼的做法步骤：

1.鳕鱼放料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

2.怕鳕鱼下油锅时炸碎，事先用平底不粘锅两面煎一下。

3.油锅放姜，将鳕鱼炸成焦黄盛出。

4.准备黑胡椒酱。

5.鳕鱼摆盘，吃的时候将柠檬汁挤在鳕鱼上，如果口味重可以沾黑胡椒酱。

食材明细：

鳕鱼4.5公斤，鸡蛋2个，面粉250克，盐少许，天妇罗炸粉250克

酥炸鳕鱼的做法步骤：

第1步鳕鱼很大条，新鲜上岸，只能直接起肉鱼块用盐橄榄油涂抹均匀

第2步鱼头鱼骨煎透后热水下锅翻滚鱼头汤把面粉均匀涂抹鱼块上下正反面

第3步两只鸡蛋搅拌均匀即可，沾了面粉的鱼肉放入鸡蛋液，翻转确保全部沾满蛋液，重复此动作确保全部鱼肉都沾满蛋液

第4步沾了蛋液的鱼肉开始拌入天妇罗炸粉，同样每块鱼肉都均匀涂抹电炸锅烧油至滚热，放入鱼块炸2分钟即可，重复此动作直到全部鱼块炸成金黄即可

第5步最后拌上自己喜欢的蔬菜就可以食用了

食材明细：

鳕鱼，鸡蛋清，盐，葱，姜，料酒

炸银鳕鱼的做法步骤：

1.将银鳕鱼切大块。

2.用鸡蛋清、盐、葱段、姜、料酒稍腌一下。

3.拍上生粉入油锅炸熟。

4.行了。

食材明细：

主料：：狭鳕鱼条1个，鸡蛋1个，

辅料：：淀粉适量，精盐适量，面包屑适量，食用油适量，

香酥狭鳕鱼条的做法步骤：

1.准备食材，狭鳕鱼条自然解冻。

2.狭鳕鱼条切成长条状。

3.放入精盐腌制入味。

4.鸡蛋清、黄分开。

5.腌制好的狭鳕鱼条裹一层淀粉。

6.再拖蛋液。

7.沾满面包屑。

8.热锅放油，烧至7成热，放入狭鳕鱼条。

9.炸至金黄，鱼肉成熟，即可捞出。

小贴士：

小贴士：
1、 狭鳕鱼肉很鲜，不用加过多的调味品。
2、 淀粉、蛋液、面包屑，过程先后顺序不要弄错。