食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“炸士豆条”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：土豆2个，面粉100克，
辅料：：盐5g，食用油100g，
配料：：白糖少许，
炸士豆条的做法步骤：
1.土豆切成小长条，约半厘米宽，五厘米长。拌上面糊，加点盐和糖。
2.锅里放2两油，烧热后，转小火，把土豆条一条条加入。
3.炸至金黄，沥油捞出即可。可以就这样吃，也能再拿来炒菜的哦。
97msw.coM精选阅读
炸茄子条
食材明细：
主料：：茄子2个，食用油适量，
辅料：：鸡蛋1个，面粉少许，烧烤料少许，
炸茄子条的做法步骤：
1.首先把茄子切成条 应该去皮的 因为着急就没去 到不影响口感 就是看着有一点颜色
2.然后 一个鸡蛋 少许面粉 鸡蛋放在面粉里搅拌 变搅拌边加水 直到成面糊 茄子条能挂住
3.茄子条一个一个 放在面糊里挂浆
4.两年煎至金黄色捞出
5.最后撒点烧烤料 这个图片我就是煎完的 没撒烧烤料 大家将就看吧 因为天气太热 了 就手忙脚乱了
小贴士：
茄子条均匀挂浆
芝士条
食材明细：
主料：：奶油乳酪250克，消化饼干150克，
辅料：：黄油70克，酸奶100克，砂糖50克，低筋面粉45克，葡萄干适量，椰蓉适量，
芝士条的做法步骤：
1.150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细
2.70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀
3.倒入模具中用勺子认真压实！
4.撒上葡萄干，放入冰箱备用
5.250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀
6.分几次加入鸡蛋液，搅匀
7.加入100g酸奶搅匀
8.筛入45g低筋面粉，搅匀
9.做好的面糊倒入刚才的模具里
10.抹平。撒入少许椰蓉
11.入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏
12.3小时候取出脱模，切成适当大小食用
小贴士：
我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脱模，否则饼干底很容易碎的。
炸苦瓜条
食材明细：
苦瓜一根，鸡蛋两颗，面粉一小把，番茄酱适量，盐少许
炸苦瓜条的做法步骤：
第1步苦瓜洗净去除头尾，剖开腹膛后将苦瓜籽去除干净；（瓜籽连接瓜皮那部分软软的瓤其实也是苦瓜苦味来源之一，应该尽量去除，这样也能够保证苦瓜的口感）将瓜体切成一厘米宽七八厘米长的条，撒盐拌匀腌制十五分钟；（盐腌的过程也能够去除苦味，还可以用凉水泡，这里用盐也是为了去除苦瓜条内多余的水分，炸的时候挂糊效果会好一些）
第2步将腌好的瓜条冲两遍凉水，沥干水分备用两颗鸡蛋加一小把面粉，加水调成蛋糊，一定要搅拌均匀，看不到蛋清为止，加入少许盐调味；
第3步锅内放油，油冒青烟后改成小火，瓜条裹上蛋糊放到热油里炸至金黄即可；吃时蘸番茄酱。（番茄酱酸酸甜甜的口感掩盖苦瓜的苦味，还开胃，多好呀）
小贴士：
苦瓜营养分析： 1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2. 防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；3. 降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
吉士条
食材明细：
面粉500克，水150克，鸡蛋2个，黄油250克，吉士粉250克。
吉士条的做法步骤：
1.在125克面粉中加黄油、吉士粉揉匀待用。
2.把375克面粉中加水、鸡蛋揉匀后放在油面上包好后开成酥面。擀成1-1.5厘米的片，切成长条后，用手拿住小条两端拧一下，放入烤盘，用20度的温度烤熟即可。
相信《炸士豆条》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
