酥炸苔条龙头烤

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“酥炸苔条龙头烤”供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：龙头烤适量（水龙鱼），

辅料：：苔条适量，面粉适量，水适量，料酒适量，油适量，番茄沙司适量，

酥炸苔条龙头烤的做法步骤：

1.龙头烤处理干净，苔条适量备用；

2.将鱼身剪成数段；

3.再将苔条剪成小于5mm的细末；

4.如图；

5.在龙头烤中倒入适量料酒抓匀，腌制一会儿（海鱼本身有咸度，不用加盐）；

6.苔条中加入适量面粉；

7.加入清水，调成用筷子挑起正好能挂糊的状态；

8.将鱼块加入苔条面糊中；

9.拌匀，使鱼身沾满面糊；

10.锅中倒入油烧热，加入鱼块小火慢炸；

11.待面糊凝结后，翻面继续炸一会儿，直至两面成金黄色；

12.盛入盘中，准备一小碟番茄沙司，蘸食。

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麻辣龙头烤

食材明细：

主料：：龙头烤四量，

辅料：：干辣椒适量，花椒适量，葱段适量，

配料：：生抽少许，鸡精少许，

麻辣龙头烤的做法步骤：

1.食材：龙头烤

2.配料：干辣椒、花椒、葱段

3.将龙头烤清洗一下、捞出。

4.用剪刀剪成段，待用。

5.将干辣椒用剪刀剪开。

6.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。

7.接着，下入剪开的龙头烤翻炒翻炒。

8.然后，加点生抽、鸡精。

9.炒匀，搁入葱段，即成。

10.出锅，装盘。

苔条花生豆瓣酥

食材明细：

主料：：苔条50g，花生100g，豆瓣100g，

辅料：：油30g，糖5g，

苔条花生豆瓣酥的做法步骤：

1.苔条撕开，抖落杂质。

2.花生洗净沥干水分擦干。

3.蚕豆仁洗净沥干水分擦干。

4.锅中放入适量油，小火炸熟花生盛出。

5.蚕豆也放入油锅里炸熟变色后捞出。

6.关火后快速放入苔条滑炒至苔条变干脆。

7.倒入花生和蚕豆。加入适量白糖翻炒几下即可。

小贴士：

苔条要关火靠余温煸炒划散。

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