“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面，我们为你推荐了怎样煮玉米好吃？怎么煮玉米粥更有营养，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
把玉米盛在锅中，先用水浸泡三四个小时，然后再煮，煮的时候，用高压锅，等水开冒气后，关火，大概焖了十分钟左右，再开火，再次冒气后关火，接着焖，就这样，又省煤气，又可以快速地把玉米煮软。但是要注意，当天泡的玉米，当天就要煮，不然就不好吃了。
另一个适合懒人的方法，就更简单了：
将买好的玉米，不用剥皮，直接放进微波炉里加热，每一枝玉米打5分钟，以此类推，这样做出来的玉米味道也不错。
怎样煮玉米粥才有营养
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门加点小苏打就能使尼克酸释放出来被人体充分利用。
尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤病。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多。但在普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。此处，吃玉米时还可以进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
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冬瓜玉米粥怎么做好吃 冬瓜玉米粥
冬瓜玉米粥
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食能消暑止喝的功效。冬瓜中不含脂肪，热量少，是减肥人士很好的选择。夏天用来煲粥、煲汤都是不错的。我们这儿听老人家说，冬
食材配方
主料：
冬瓜
400g玉米
1个辅料：清水
适量盐
适量大米
适量
做法 共10个步骤
1.冬瓜洗净，去籽
2.冬瓜皮切大块
3.玉米扒开变成玉米粒
4.把大米清洗干净
5.把大米倒入电压力锅胆内
6.加入冬瓜块后倒入适量的清水
7.再放入玉米粒
8.将内胆放回电压力锅内，加盖
9.选择煲粥功能键
10.约40分钟后，电压力锅自动跳到保温状态，开盖加盐调味即可食用。
板栗玉米粥怎么做好吃 板栗玉米粥
板栗玉米粥
板栗营养价值很高，可供人体吸收和利用的养分高达98％。玉米又是粗粮，两者搭配我觉得很不错，宝宝也能吃。
食材配方
主料：
板栗
200g玉米渣
150g辅料：碱
适量
做法 共9个步骤
1.板栗煮熟
2.去皮
3.切碎
4.玉米洗净
5.泡10钟
6.一起放在电饭锅里，
7.按煮粥煎就可以了，煮开放点碱，{我忘了放了}
8.煮粘稠软烂
9.非常不错的粥
玉米粥
食材明细：
玉米200克，大米150克
玉米粥的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。玉米洗干净，掰出玉米粒。
第2步大米洗干净，用水泡10分钟。倒进锅中，加入适量清水。
第3步加入玉米粒。大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。
紫薯玉米粥怎么做好吃 紫薯玉米粥
紫薯玉米粥
特别喜欢紫薯，颜色、味道、口感都招人喜欢。 做各种各样的美食，直接蒸了、烤了、烙了吃，原味也赞。 煮过的紫薯变得更加温婉了，这颜色愈发让人爱。 说它浪漫也好，梦
食材配方
主料：
紫薯
1个玉米
1根辅料：冰糖
适量大米
适量水
适量
做法 共8个步骤
1.准备原料，大米、糯玉米、紫薯、冰糖几颗，水。
2.大米洗净入锅加入水。
3.玉米粒儿取下，紫薯切比玉米粒大点儿的丁（紫薯的爱心造型，嘿嘿）。
4.按煮饭键，玉米粒放入锅中。
5.放入紫薯丁，搅拌均匀。
6.煮15分钟左右后放入冰糖几颗，搅拌下。
7.继续煮粥到粘稠。
8.这个样子就差不多了，断电，装碗。
火腿玉米粥
食材明细：
玉米，1条，香菇，2朵，火腿，2片，白饭，1碗，红萝蔔丁，1/4杯，葱花，少许，高汤，4杯，盐，2小匙，糖，1/4大匙，白胡椒粉，1/2小匙，香油，2小匙。
火腿玉米粥的做法步骤：
(1)玉米洗净后削成玉米粒备用；香菇以温水泡软后洗净，切丁备用；火腿片也切小丁备用。
(2)先将白饭倒入高汤内，开大火，等水开后转小火，一边搅拌，熬到白饭成浓稠状，约需15分钟。
(3)再加入红萝蔔丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、盐、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少许葱花，一碗富有夏日气氛的火腿玉米粥就完成了。
皮蛋火腿玉米粥怎么做好吃 皮蛋火腿玉米粥
皮蛋火腿玉米粥
美好生活从早餐开始！ 这皮蛋瘦肉粥常吃，可我是个懒人，最懒的一点就体现在不愿意切肉上，而且我家的冰箱里从不存有肉肉，嘻嘻，所以用午餐肉代替了瘦肉。
食材配方
主料：
皮蛋
1个午餐肉
2片玉米粒
10g辅料：
大米
50g清水
适量做法 共7个步骤
1.大米50克淘洗干净后，浸泡10分钟，加3倍水煮至米粒儿开花。
2.熟玉米粒儿10克，皮蛋1个，午餐肉取出备用。
3.皮蛋切丁
4.午餐肉也切成玉米粒大小的丁
5.米粒儿开花后，先倒入玉米粒儿煮五分钟。
6.再放入皮蛋煮3分钟，最后放入午餐肉煮2分钟。
7.关火闷2分钟至粥粘稠。
菠菜皮蛋玉米粥怎么做好吃 菠菜皮蛋玉米粥
菠菜皮蛋玉米粥
姑娘因为牙龈肿痛，今天中午从学校接回来到“嘉禾一品”吃了份“皮蛋瘦肉粥”，被她好生夸赞，让我很不服气。想当年，我也曾给她做个一次，她说难吃死了，其实味道一点不差
食材配方
主料：
玉米面
100g皮蛋
2个菠菜
150g辅料：
盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量葱花
适量做法 共8个步骤
1.准备材料
2.玉米面加水调稀
3.热水烧开后，倒入锅中搅匀，避免结块儿
4.皮蛋切小块儿
5.菠菜过热水后切小段
6.玉米粥煮开后放皮蛋，煮至皮蛋软烂，粥颜色变得略发黑，放入菠菜煮开
7.出锅前撒少许葱末、盐、鸡精调味
8.可以吃了
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