银耳果羹

食材明细：

主料：苹果250克，银耳(干)25克，

辅料：糖桂花3克，

调料：白砂糖50克

银耳果羹的做法步骤：

1.银耳温水泡发后去蒂洗净。

2.苹果洗净后去皮，切成片。

3.锅内加水800毫升，放入银耳，煮沸后改用文火炖25分钟。

4.加入白糖、苹果片，再度沸腾时起锅，食用前放糖桂花搅匀即可。

食材明细：

主料：：银耳适量，

辅料：：罗汉果适量，

罗汉果银耳羹的做法步骤：

1.准备食材。

2.银耳泡发撕成小朵，罗汉果取适量果肉。

3.锅中加适量水，加入罗汉果肉。

4.加入银耳。

5.大火煮开，转中小火。

6.慢炖四十分钟左右至银耳变耳汤汁粘稠。

小贴士：

如果孩子没尝过罗汉果，可先泡点罗汉果茶让他试喝一下，能接受罗汉果的味道，肯定就能接受这银耳羹的味道。不用担心，这罗汉果的味道，够甜，如果加上点果皮，效果更好。

食材明细：

绿豆100克，银耳(干)15克，山楂20克，莲子20克，葡萄干20克，酸奶250克，冰糖30克

绿豆银耳杂果羹的做法步骤：

1.　绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；

2.　银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；

3.　莲子去心，浸泡备用；

4.　山楂、葡萄干洗净；

5.　绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；

6.　倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；

7.　放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。

8.　将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。

小贴士：

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

食材明细：

主料：：火龙果适量，冰糖适量，雪梨适量，银耳适量，

雪梨火龙果银耳羹的做法步骤：

1.雪梨1个，火龙果1个，冰糖适量。

2.银耳泡发洗净，撕成小块。

3.锅中下水，银耳入锅煮30分钟。

4.雪梨去皮。

5.切成块待用。

6.火龙果对切。

7.用勺子挖出果肉。

8.银耳煮30分钟后，下入雪梨，煮开一会。

9.接着下入火龙果。煮1分钟。

10.出锅前加入枸杞，冰糖。

食材明细：

主料：：罗汉果1枚，山楂干6粒，银耳1朵，

辅料：：冰糖适量，

罗汉果山楂银耳羹的做法步骤：

1.用料：罗汉果1枚，山楂干6粒，枸杞5克，银耳1朵，冰糖适量。

2.银耳事先用水浸泡至涨发。

3.去掉根蒂，撕成小块，备用。

4.山楂和罗汉果分别用清水洗净。

5.将罗汉果掰碎。

6.同银耳山楂一起放入电砂煲中，加入足量清水。

7.设定为自动档，炖煮一夜。

8.次日，关机拔电，放入枸杞，焖10-20分钟。

9.倒出，趁热食用。

小贴士：

冰糖可以根据自己口味酌情添加。罗汉果自有天然甜味，也可以不用加糖。
枸杞最后放入，可以避免炖煮时间过长而变得无味。