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1.芒果椰汁
食材明细:
主料:芒果两个
辅料:椰汁适量
芒果椰汁的做法步骤:
1,超级大芒果去皮备用。
2,均匀得切块备用。
3,放入杯中,碗中。
4,加入椰汁。看个人口味。
5,成品图,用圣女果点缀。
6,成品图。
7,成品图。
8,成品图。
9,成品图。
10,成品。
11,成品。
12,成品。
13,成品。
14,成品。
15,成品。
16,成品。
2.芒果椰汁西米露
食材明细:
小台芒4个,小西米200g,椰汁1L,白砂糖50g
芒果椰汁西米露的做法步骤:
第1步我准备的材料做出来有6碗,可以按照自己需要的份量调整比例椰汁加砂糖,小火煮开盛出晾凉
第2步西米5倍份量的水烧开转中火,倒入西米搅拌煮至半透明,中间只有小白点的状态
第3步用冷水冲一遍滤出备用再烧一锅开水倒进去煮至全透明,然后盖上锅盖焖2分钟再滤出放凉
第4步芒果去皮切丁放凉的西米加入椰汁,再倒入切好的芒果丁
第5步放冰箱冷藏一会儿再吃口感更好
小贴士:
煮西米的时候一定要边煮边搅拌,不然容易煮糊。
3.椰汁芒果西米露
食材明细:
椰汁一瓶,芒果两个,糖20克,西米100克
椰汁芒果西米露的做法步骤:
第1步椰汁芒果西米露(两杯的分量)原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克西米在冷水中浸泡30分钟左右;
第2步滤干水分后,倒入煮沸的开水中;等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) ;
第3步倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连;再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火;
第4步将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时;食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底;
第5步加入适量白糖;倒入椰汁搅拌均匀;
第6步芒果去皮去核切成小丁;放入杯子最上层即可。
4.椰汁芒果粥
食材明细:
主料::糯米适量,椰汁适量,椰子粉适量,芒果适量,
辅料::白糖适量,
椰汁芒果粥的做法步骤:
1.主料
2.先将糯米洗净,放到九阳电压力锅内胆里,加入适量水
3.通电之后选择营“养饭”的“煮粥”键
4.将芒果洗净,去皮,一部分切片铺于盘底
5.另一部分切丁
6.将椰汁椰粉放入锅里煮一会,随后加一点白糖
7.将煮好的粥稍微放凉一点后,盛到铺满芒果的盘子内
8.随后淋上煮好的椰汁
9.再加一点芒果粒就可以了
5.芒果椰汁布丁
食材明细:
主料::芒果一个,鸡蛋三个,
辅料::椰子汁一罐,
芒果椰汁布丁的做法步骤:
1.准备好食材。
2.将鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3.将芒果切成丁,芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把芒果丝切进去
4.椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)
5.按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例:椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加,但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌,免得又搅出泡沫
6.搅拌好以后倒入容器内,七分满就好了。盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7.最简单的方法,煮饭的时候放到上面的蒸笼里,按下煮饭键。等饭熟了,上面的布丁也熟了,揭掉保鲜膜,鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
小贴士:
注意,蒸的时候火不能太大,不能蒸太久,蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里,饭熟了,布丁也熟了,火候也刚刚好~ 简单易学,亲们快点动手做起来吧~
![椰汁芒果饭](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03