食材明细:
主料::芒果300克,椰浆200克,
辅料::西米100克,白糖适量,
暖心糖水—芒果椰汁西米露的做法步骤:
1.材料椰浆,芒果,西米(可以直接用椰子汁那就更简单了)
2.西米煮至透明
3.然后椰浆加水加白糖稀释煮开,放凉后,入冰箱冷藏
4.芒果切粒
5.椰汁冷藏之后取出,然后加煮好的西米和芒果粒,搅拌一下,即可~
小贴士:
很简单
食材明细:
西米,椰浆或椰汁,白糖
椰汁西米露的做法步骤:
1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。
2.把100克西米放进开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟。
3.打开盖子,可见西米已成半透明,但心还是白色的,此时倒去多余水份。
4.把适量的糖放进半碗开水融化,倒进半透明的西米,打开盖子继续煮至完全透明。
5.西米煮熟后就是这个样子,记着煮西米一定要耐心并不时搅拌,不可煮得太过烂,不然就成了烂糊了。
6.西米煮好后,再煮椰汁,把适量椰浆加开水调均匀,放糖,煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。
小贴士:
如果有红色和黄色的水果粒粒放进去就更加好了。
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