食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“椰汁芒果西米露（甜品）的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
夏天到了，自己在家里就能做出健康美味的小甜品，简简单单的几种食材，就能完成，冰过之后口感更加哦
材料：
椰汁100克，小西米55g，芒果1个，牛奶克，炼乳10克，，
椰汁芒果西米露（甜品）的做法的做法步骤：
步骤1，水煮沸
步骤2，倒入西米
步骤3，煮至全部透明状态，大概25分钟左右
步骤4，盖上盖子闷10分钟
步骤5，用冷水冲洗几遍
步骤6，用饮用水泡着备用
步骤7，另外准备一个碗，倒入椰汁，牛奶，炼乳，西米，芒果，即可
97msw.cOm延伸阅读
椰汁芒果西米露的做法
夏季佳品，还可以加上黑米或者血糯米饭团，美腻(^_^)
材料：
西米半杯，小台芒2个，椰奶200ml，，
椰汁芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，首先煮西米，锅中放适量水，烧开后把西米倒入沸水的锅中，用勺子搅拌，避免西米黏一起。注:(待水烧沸在加入西米哦)
步骤3，煮了一会慢慢水变得黏稠，这时加入一勺冷水，继续用勺子搅拌，就这样反复的大约加了6次冷水。
步骤4，西米已经半透明状。中火继续煮，记得守候在边上哦，要不断搅拌。
步骤5，看西米几乎全透明，只有一点点明显的白色，最后在加入一勺冷水，不断搅拌，烧开后关火闷15分钟。
步骤6，煮好的西米很黏稠。
步骤7，用冷水反复的冲洗，直到西米粒粒透明，用细筛捞出淋干水份。
步骤8，椰汁剪开倒入煮好的西米玻璃碗中，芒果切块。
步骤9，可以吃了，冷藏后口感更加。
步骤10，成品图
芒果椰汁西米露的做法
宝们说要吃，于是就做了。宁肯辛苦点，也不愿外边买，大热天煮个西米真不容易。
材料：
西米300g，芒果3个，椰汁400ml，，
芒果椰汁西米露的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合如图示
步骤2，锅里烧足量多的开水，烧开放入西米，边搅拌边煮，煮十五分钟再焖五分钟
步骤3，这时只有一半透明，一半白心，捞出过凉水。
步骤4，再烧一锅水烧开，放入西米再煮十五分钟焖五分钟，捞出过凉水。再烧水，最后煮十分钟，还有一点白心，焖十分钟
步骤5，最后就如图示透明
步骤6，事先准备好凉白开放冰箱冷藏制成冰水，将煮透的西米放入浸泡捞出
步骤7，芒果削皮，部分切丁，部分准备打碎
步骤8，将一半芒果放料理杯，倒入适量椰汁，打成芒果椰汁
步骤9，将西米捞出放盆里，倒入芒果汁，椰汁拌勻
步骤10，倒入芒果粒拌匀放冰箱冷藏即可。
步骤11，成品
芒果红豆椰汁西米露的做法
材料：
芒果1个，西米一把，红豆一把，椰浆一罐，纯牛奶1盒，糖适量，
芒果红豆椰汁西米露的做法的做法步骤：
步骤1，小锅烧水，水开放入西米，不停搅拌1分钟，关火关盖焖10分钟。其间，隔5分钟搅拌一次。
步骤2，开火开盖，搅拌，至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复，直到西米中间的小白点消失。
步骤3，西米倒入滤网，用凉开水冲洗，直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶，放进冰箱冷藏。
步骤4，椰浆，不是椰汁哦！倒入小锅中，加糖搅匀煮开。放凉。
步骤5，芒果去皮去核切丁。
步骤6，红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水，用粥模式煮，直到水干豆开花。豆子别煮太烂，保留豆的形状。之前忘拍照，这张图片已经是煮好，舀了一些之后的啦
步骤7，取漂亮的玻璃碗，用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆，西米，芒果，再倒入椰浆。OK完成！
芒果椰汁西米露(2)
食材明细：
芒果1个，小西米60g，椰汁1盒，香蕉1根
芒果椰汁西米露的做法步骤：
第1步准备食材小西米先用水淘洗一下，沥干水分。
第2步烧一锅水，水多点，大概是小西米的3到4倍，水开后放入小西米，不停地搅拌。等西米一半变透明时，捞出西米放入冷水，并用冷水冲洗两遍，重新再烧一锅水，水开后将西米从冷水中捞起放入锅中，不停搅拌，至西米的白芯只有很小一点点后关火加盖闷一会儿，至完全透明后捞出浸入冷开水中。芒果切丁，香蕉切片。
第3步将小西米盛入碗中，倒入椰汁，再放入芒果丁和香蕉片。完成！
小贴士：
1煮小西米时加热、浸冷水的过程可以反复几次，我是因为想快才选择了两次，多次能更准确掌握西米的涨发程度，使西米煮得恰到好处。2 这次我是选用椰汁，本身含糖，所以就不需加糖。 3 水果可以根据个人的口味增减。
经典甜品--芒果西米露
食材明细：
主料：：西米100g，炼乳50g，
辅料：：牛奶250g，芒果适量，
经典甜品--芒果西米露的做法步骤：
1.沸水下锅，水多些，不停搅拌，避免糊锅和粘连
2.煮15分钟，直到西米晶莹剔透，让西米在锅里焖5分钟
3.出锅滤水，同时用冰水淋一遍，避免西米结块
4.加入250克的牛奶
5.再加入50克炼乳
6.搅拌均匀后装杯冷藏约1小时，配上芒果即可
港式甜品----芒果西米露
食材明细：
主料：：芒果2个，椰浆150克，水300克，冰糖适量，
港式甜品----芒果西米露的做法步骤：
1.准备材料：西米、椰浆、芒果。
2.准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。
3.用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。
4.另起一锅开水，煮至西米完全透明。
5.再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。
6.将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。
7.加入适量的冰糖化开。
8.把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。
9.芒果丁一半备用，一半用来和椰汁放进搅拌机里。
10.搅拌成无颗粒的芒果椰汁。
11.碗内加入西米和芒果椰汁，搅拌均匀将剩下的芒果丁也放进去，冷藏过后更加美味哦~。
小贴士：
椰浆西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品。
1、椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
2、西米产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
3、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
4、虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
小甜品～芒果西米露。的做法
材料：
纯牛奶2盒，芒果2个，蜂蜜2勺，小西米100克，
小甜品～芒果西米露。的做法的做法步骤：
步骤1，锅里坐多些水烧开，放入西米
步骤2，转中小火，用勺子时不时地搅动西米，煮了5分钟后的样子，边上变透明了。
步骤3，煮到中间还些剩白心时，关火，盖上盖子焖10分钟。
步骤4，冲凉水，是不是晶莹剔透
步骤5，把过水的西米放入容器里。
步骤6，加入蜂蜜拌匀
步骤7，再加入纯牛奶拌匀，放置10分钟，让西米吸收牛奶。
步骤8，放上芒果粒即可（放到冰箱里面一会儿味道更佳哦）
步骤9，芒果洗净，沿着果核对半切开，切十字花刀。
步骤10，再用手轻轻的一顶，把果肉剃下来即可。这是百度上找的图人家的做得很好哦。！
步骤11，这是我做的，还得好好学习呢！
紫薯芒果椰汁西米露
食材明细：
主料：：西米100克，芒果2个，紫薯小汤圆适量，
辅料：：椰汁适量，
紫薯芒果椰汁西米露的做法步骤：
1.水烧开倒入西米中火煮15分钟。
2.芒果需去皮切块备用。
3.紫薯小汤圆请参考我在美食天下http://home.meishichina.com/recipe-387201.html这个网页操作。
4.将煮好的西米，芒果，紫薯小汤圆装入碗中，加入椰汁即可。
5.上周末上海真是很热，来一碗真是不错。
6.成品。
港式甜品——椰汁西米露凉粉(1)
食材明细：
主料：：黑凉粉适量，水适量，椰汁（椰浆）适量，小西米适量，蜂蜜少量，
港式甜品——椰汁西米露凉粉的做法步骤：
1.材料图
2.取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3.倒入1L煮沸的水中
4.搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5.冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
6.现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的，不粘西米。
7.中火煮10来分钟后，西米只留小白点即可关火
8.加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9.拿出来冷水冲冲
10.碗中加入黑凉粉
11.再加入西米和椰汁（椰浆）即成美味甜品。
12.满记的是不是和我的差不多！
小贴士：
小西米一定要沸水下锅，冷水下就要变糊了。还有要闷透，这样一颗颗才晶莹剔透。
清凉甜品@@冰镇芒果西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：芒果适量，水翁适量，糖浆适量，
清凉甜品@@冰镇芒果西米露的做法步骤：
1.倒入锅中加水慢火煮开，直到西米变透明。
2.芒果去皮去籽并切丁。
3.取一部份分别放入果汁机中搅成泥。
4.到出来的芒果泥。
5.其它材料切丁备好。
6.取一大碗，放入水翁、芒果丁。
7.再上放冰块。
8.放上西米、糖浆，最上放芒果泥。
9.如果要吃冰凉的，再放冰箱内冰镇更好吃。
相信《椰汁芒果西米露（甜品）的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了芒果椰汁西米露专题，希望您能喜欢！
