1.椰盅海皇
食材明细:
主料: 椰子 1个, 海虾 100g, 鱼肉 100g, 鱿鱼 100g, 带子 100g,
辅料: 洋葱 75g, 苦笋 50g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 水淀粉 适量, 鲜奶 适量,
椰盅海皇的做法步骤:
1.椰子从1/4处锯开洗净;
2.海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、苦笋切片,将以上各料焯水;
3.锅中放上汤,把各种料倒入锅中,加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡,倒在椰盅里;
4.放炉里焖15分钟即可。
2.椰皇炖蛋
食材明细:
椰皇1只,鸡蛋2个,牛奶90g,椰汁(取自椰皇)50g,细砂糖10g
椰皇炖蛋的做法步骤:
第1步用菜刀沿椰皇底部一圈敲敲打打,磕出小裂缝。如果心疼刀或者担心受伤,最好在买椰皇的时候让老板开好。挖开盖子。
第2步取50g椰汁备用。鸡蛋加细砂糖一起打散。糖可以根据宝宝月龄和口味适当增减。
第3步加入牛奶和椰汁,搅拌均匀。牛奶也可以用配方奶代替。过滤一两遍,去除大汽泡和杂质,让炖出来的蛋羹更幼滑。
第4步重新倒回椰皇里,盖上椰盖。冷水上锅,大火烧开后转中小火,继续炖30分钟。
第5步起勺开吃!如果时当甜品的话,可以点缀些新鲜水果。放入冰箱冷藏一段时间再吃的话,风味也会更佳。
3.椰皇筒子骨汤
椰皇是秋天里的食材,对清肺润肺有很好的作用,而且用椰皇煮的汤特别的清甜,秋天多喝汤还可以美容养颜哦。
主料
椰皇
100克
筒子骨
200克
辅料
盐
2克
干淮山
8克
步骤
1.骨头放入锅中,放入水烧开,去血水去浮沫
2.煮骨头的时候我们可以把椰皇切小块,这里是半个
3.把烧开的骨头捞出来洗净放入锅中
4.放入干淮山片
5.放入切好的椰皇
6.一次加入足够的水
7.盖上盖子,插上电源,选择肉键,等待三小时
8.三小时后,机器进入保温状态
9.这时打开盖子,放入盐调味即可
小编有话说:以上就是小编教大家做的椰皇筒子骨汤,感兴趣的朋友赶紧做来喝吧。
4.鲜奶玉液
食材明细:
粳米60克,炸胡桃仁80克,生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升。
鲜奶玉液的做法步骤:
把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
5.椰皇牛奶燉蛋
椰皇又名椰王,果形较为小巧,果实坚硬厚实,呈咖啡色,椰皇内有椰汁,清澈透白,甘甜爽口,紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色椰肉,柔若奶油,芳香滑嫩,取出可直接品尝。
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。
夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒去斑和补充营养,但不宜过量食用,以免上火,患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
椰皇牛奶燉蛋
材料:椰皇一个,鸡蛋两个,牛奶适量
椰皇牛奶燉蛋的做法
1.准备一个椰皇
2.用菜刀下方的尖角对准椰皇顶端稍软的部位慢慢凿
3.顺着稍软部位凿一圈
4.揭开盖,倒出部分椰汁,只留三分之一椰汁
5.打散两个鸡蛋
6.用滤网过滤
7.将蛋汁倒入椰壳里
8.倒入适量牛奶
9.搅拌均匀
10.盖上揭下来的盖子,水开后隔水蒸约二十分钟即可
美食提示
蒸时可将椰皇座于一个碗里。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
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更新时间:2023/11/03