食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐年宴甜汤—金浆玉液，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：南瓜150克，鲜奶250毫升，鲜椰子汁250毫升，西米适量，莲子适量，
辅料：：火龙果适量，木瓜适量，香蕉适量，草莓适量，猕猴桃适量，苹果适量，香梨适量，永春芦柑适量，
配料：：白糖少许，
年宴甜汤—金浆玉液的做法步骤：
1.准备泡发的莲子、西米、南瓜，把椰汁和牛奶混合。
2.八种水果配料。
3.泡发好的莲子去掉莲心，洗净，上锅蒸熟。（蒸熟的莲子很糯而且很美观，不会碎掉）
4.南瓜洗净去皮，切成小块，上锅蒸熟。
5.锅中加入适量水烧开，下入西米煮至中心剩个小白点。（水稍微多点，好煮一点）
6.关火，盖上盖子闷15分钟左右。
7.15分钟后，西米完全透明。
8.蒸好的南瓜放入搅拌机内，加入椰汁和牛奶，调入少许白糖，搅拌5秒左右。（白糖可不加，依据自己喜好）
9.把水果分别处理干净，切成随意形状的小块。
10.取适量水果放入碗中，加入煮好的西米和莲子，倒入金浆玉液即可。
小贴士：
诗心片语：
1：南瓜较少，汤就较爽口，南瓜较多，汤就较浓绸，依据个人喜好而定。
2：水果依据喜好自行搭配。
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年宴菜—全家福
食材明细：
主料：：蛋卷适量，
辅料：：白菜芯适量，黄瓜适量，火腿适量，香菇适量，韭黄适量，鸡汤适量，
配料：：盐适量，猪油适量，
年宴菜—全家福的做法步骤：
1.成菜主料：蛋卷。蛋卷的制作方法可以参加我全家福日志。
2.成菜配料。
3.黄瓜清洗下，先斜切成段，再取一断竖着切成凌形。香菇去蒂水清洗后中泡5分钟限出沥水切成条。
4.火腿切成凌形，韭黄清洗后切成段。
5.白菜心清洗干净。
6.锅烧热放入猪油，香菇爆香。
7.加入一碗鸡汤或者骨头汤煮开。
8.加入韭黄、火腿、蛋卷后煮开。
9.加入黄瓜，青菜、适量盐煮1-2分钟出锅。
年宴菜—红红火火
食材明细：
主料：：土豆200克，猪肉150克，香菇15克，
辅料：：糯米5克，淀粉3克，姜1克，香菜适量，
配料：：油2ML，盐1克，蕃茄沙司适量，红糖适量，
年宴菜—红红火火的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.土豆去皮切成均匀的碎丁。可先切成片再切丝后切成碎丁。
3.猪肉应选用三分肥七分瘦的肉质，肉洗净加姜和香菇切成丝后剁成泥（新鲜香菇要在水中浸泡后去蒂）。
4.将剁好的肉泥加入土豆搅拌均匀后再加2ML油、适量盐、淀粉拌均匀。加入糯米粉搅匀备用。糯米粉千万不能多加，不然做来的丸子在蒸时会软塌塌的，形象受损。
5.搅拌好的料挤成小丸子，像新鲜桂圆那么大小比较合适。挤丸子时手上粘上点水，这样丸子不容易粘手。
6.做好的丸子隔水蒸15-20分钟。蒸至土豆绵软为佳，这样吃起来口感比较好。
7.香菜洗净沥水摆盘。放香菜的原因是因为蒸出来的丸子比较滑，这样防止丸子打滑。
8.蒸好的丸子取出，一部分丸子在蕃茄沙司里全身裹上沙司。
9.将两种丸子摆在香菜上即可食用了。
10.蒸出来的丸子还可以做成甜品～！即取一个碗，加入适量红糖后倒入热开水将糖融化。
11.将蒸好的丸子取出，滑入红糖水中即可食用。
12.这两种吃法是比较经典的吃法。还可根据自己的喜好换吃法。
小贴士：
1、猪肉应选用三分肥七分瘦的肉质，这样搭配做出来的丸子口感好。
2、土豆丁要切得细且均匀。拌肉泥时盐不能放得太多，加的糯米粉千万不能放得太多，不然做来的丸子在蒸时会软塌塌的，形象受损。口感也没达到最佳效果。
3、搅拌好的料挤成小丸子，像新鲜桂圆那么大小比较合适。挤丸子时手上粘上点水，这样丸子不容易粘手。
4、放香菜的原因是因为蒸出来的丸子比较滑，再裹上沙司就更滑了，这样防止在码盘时丸子打滑。
甘蔗马蹄甜汤舌尖上的春宴的做法
春季，容易多发肺部疾病，尤其是慢性支气管炎、支气管炎。所以在吃水果的时候，建议吃具有祛痰、健脾、养肺的，如琵琶、橘子、梨、百香果等水果。而汤饮，则以甘蔗马蹄甜汤为佳，青皮甘蔗有解肺热、肠胃热的功效，而马蹄去火开胃、消食化痰的效果特别好，甜汤中再加入补气益气的红枣，滋阴补气的桂圆干，这样一碗可口的甜汤，于身体却大有裨益。
材料：
青皮甘蔗4段，马蹄5个，红枣10颗，桂圆5个，
甘蔗马蹄甜汤舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，马蹄选5-6个，去皮后洗净，切成两半。
步骤2，甘蔗洗净斩成小块。
步骤3，桂圆干剥出5个，红枣10颗洗净。
步骤4，食材准备好后，取一个砂锅或搪瓷锅。这里还可以用炖盅，需隔水大火炖1小时。
步骤5，食材放入砂锅中，加满清水。
步骤6，大火烧开，转小火焖煮半小时。
步骤7，用甘蔗做甜汤，有个好处，完全不用放糖。在焖煮的过程中，甘甜的糖粉析出，融合了桂圆的微涩口感，更增加了马蹄的清冽。
步骤8，饮汤之时再吃上几颗已经汁水饱满的红枣。清热开胃、消食化痰，不失为一款甜蜜的良药呢。
年宴菜—金珠拱财，财源滚滚！
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：香菇适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，大喜大香辣烤肉酱适量，
年宴菜—金珠拱财，财源滚滚！的做法步骤：
1.准备好主料，排骨最好选肥瘦相间的，这样的排骨蒸出来的鲜嫩。
2.准备好配料。
3.排骨清洗干净沥水，切成均匀的段。
4.将排骨用一勺大喜大酱腌制5分钟。没有这个酱的朋友可以用姜、葱头、老抽、料酒、茶油、红辣椒油、盐、糖、香菇片、淀粉自制成浓汁腌排骨。
5.腌制好的排骨取出放碗内。
6.隔水在高压锅内大火压15-20分钟。
7.压排骨的时候，我开始处理土豆。土豆去皮，清洗干净。将土豆用挖球器挖成球形。没有挖球器的亲们先将去皮的土豆切成长条，再切成大小均匀的正方块。用剪刀剪掉正方块的四个角，依次剪角，直到成圆形的球。
8.为了不浪费土豆，我把剪下来的土豆切碎加入了点肉泥、香菇末、淀粉、糯米粉、盐搅匀制成了丸子。详细方法可以参考我的这篇日志http://home.meishichina.com/space-307400-do-blog-id-271701.html。
9.土豆球挖好后，放入盘子中，在蒸锅内隔水蒸8分钟取出。
10.将蒸好的排骨取出，把排骨夹出放在碗内码好。
11.将蒸好的丸子放在排骨的周边。
12.将蒸排骨时的汤汁淋在上面，再撒上点芝麻即可上桌开吃了。
甜汤
食材明细：
主料：：白木耳适量，薏米适量，绿豆适量，红枣适量，番薯适量，木薯粉适量，马蹄适量，
辅料：：白砂糖适量，
甜汤的做法步骤：
1.把马蹄切粒，洗好备用
2.1：番薯用各种方法蒸熟2：蒸完把番薯弄烂，加入木薯粉用手揉，揉成干的有弹性的面团就算成功了3：切丁或揉成圆4：锅里烧开水后，加入做好的番薯圆，等5分钟左右全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中，主要是增加弹性
3.白木耳提前泡好，再把白木耳撕小块小块待用
4.红枣，马蹄，绿豆，薏米，白木耳，依次装入炖锅，由于一些没有拍图，凑合着用☺️，我用炖锅选了甜品一项，炖了3个小时
5.出锅后再添加煮好的番薯圆，一道甜品完工☺️
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