红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对哪些美食感兴趣呢？经过收集，小编整理了椰皇炖蛋，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
椰皇1只，鸡蛋2个，牛奶90g，椰汁（取自椰皇）50g，细砂糖10g
椰皇炖蛋的做法步骤：
第1步用菜刀沿椰皇底部一圈敲敲打打，磕出小裂缝。如果心疼刀或者担心受伤，最好在买椰皇的时候让老板开好。挖开盖子。
第2步取50g椰汁备用。鸡蛋加细砂糖一起打散。糖可以根据宝宝月龄和口味适当增减。
第3步加入牛奶和椰汁，搅拌均匀。牛奶也可以用配方奶代替。过滤一两遍，去除大汽泡和杂质，让炖出来的蛋羹更幼滑。
第4步重新倒回椰皇里，盖上椰盖。冷水上锅，大火烧开后转中小火，继续炖30分钟。
第5步起勺开吃！如果时当甜品的话，可以点缀些新鲜水果。放入冰箱冷藏一段时间再吃的话，风味也会更佳。
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椰皇筒子骨汤
椰皇是秋天里的食材，对清肺润肺有很好的作用，而且用椰皇煮的汤特别的清甜，秋天多喝汤还可以美容养颜哦。
主料
椰皇
100克
筒子骨
200克
辅料
盐
2克
干淮山
8克
步骤
1.骨头放入锅中，放入水烧开，去血水去浮沫
2.煮骨头的时候我们可以把椰皇切小块，这里是半个
3.把烧开的骨头捞出来洗净放入锅中
4.放入干淮山片
5.放入切好的椰皇
6.一次加入足够的水
7.盖上盖子，插上电源，选择肉键，等待三小时
8.三小时后，机器进入保温状态
9.这时打开盖子，放入盐调味即可
小编有话说：以上就是小编教大家做的椰皇筒子骨汤，感兴趣的朋友赶紧做来喝吧。
海椰皇雪耳汤
食材明细：
瘦肉350克，海椰皇15个，麦冬15克，雪耳1个，无花果8个，盐适量
海椰皇雪耳汤的做法步骤：
第1步海椰皇用锤子敲碎去壳，取出肉，稍微切碎备用，如果黄色果肉挑出不要，是坏的。海椰皇，味甘，性温，有生津、利水等功能。瘦肉焯水，然后切片备用
第2步雪耳先泡发，用开水泡发会比较省时锅加入1.5升水，放入焯过水的瘦肉，开火
第3步再放入切碎的海椰皇无花果和麦冬洗净放入
第4步雪耳切小块放入锅里，将水煮沸
第5步电炖锅已经煲汤模式预热了，水沸后，先加入两勺煲沸的水然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以
第6步盛出装盘，很香海椰皇的味道。
小贴士：
此汤为4人份
椰浆蛋挞
蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
材料：
主料：蛋挞皮4个，，
辅料：鸡蛋1个，椰浆50克，淡奶油50克，白砂糖20克，
椰浆蛋挞的做法步骤：
1. 准备所需材料。
2. 将鸡蛋打入碗内，加入20克细砂糖。
3. 倒入淡奶油，然后拌匀。
4. 再加入椰浆。
5. 拌匀后过筛。
6. 将鸡蛋奶液倒入蛋挞皮内。
7. 空气炸锅预热180度，蛋挞入炸篮内。
8. 再放入炸锅，烤15分钟。烤好后取出即要食用。
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