西餐英文菜谱

食材明细：

鱼片（涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以）

1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化

a 一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

b 两tsp的paprika

c 两tsp的garlic powder

d 适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了

e 黑粗胡椒粒 少许

f 4tsp的parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好

土豆或者是红薯若干，切片

西餐做鱼的懒人菜谱的做法步骤：

1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯（我喜欢吃这个，有甜味）放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

3.做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

食材明细：

主料：：猪肉一块，鸡蛋一个，

辅料：：黑椒粉少量，盐少量，烤肉料两匙，蒜米两颗，蚝油两匙，生粉三匙，味精少量，鸡汁少量，番茄酱三匙，

西餐猪排的做法步骤：

1.先把猪肉腌好。要腌上五个小时。

2.煎鸡蛋，要慢火煎。

3.差不多熟的时候放点红酒。

4.加上黑胡椒汁，就行了。

5.美食天下

6.吃西餐少不了，带点红酒。

食材明细：

主料：：牛肉馅30g，猪肉馅30g，蛋清1个，面包糠25g，梨1个，土豆1个，香菜适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，红酒适量，烟熏烧烤酱适量，番茄酱适量，法式芥末酱适量，

西餐肉饼的做法步骤：

1.梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）

2.土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄

3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲

4.将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）

5.依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可

小贴士：

1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品

食材明细：

主料：牛排一块，意面适量，西红柿一个，圆葱碎少许，葱花少许，色拉油适量

辅料：梨一个，黄瓜半根

魔法西餐的做法步骤：

1，梨洗净切开。

2，如图所示，叉子两把，一个插在半个梨上面，另一个插在小梨块上面制造假象，上面用来挂意面梨切小点。

3，锅中热油，加入葱花、蔬菜碎、盐、胡椒粉翻炒，备用。

4，意面煮熟捞出。

5，热锅煎牛排。

6，煎好后切块。

7，黄瓜做蝴蝶装饰，切法如图所示。

8，摆盘。

9，会飞的牛排意面做好了。

小贴士：

用梨做底盘不容易倒。

食材明细：

主料：：菲力牛排150g，

辅料：：黄油适量，西兰花1小朵，西红柿半个，

配料：：黑胡椒适量，

西餐牛排的做法步骤：

1.西兰花焯水备用

2.西红柿切片备用

3.炒锅放一小块黄油，牛排入锅煎

4.煎到两面金黄即可

5.撒上黑胡椒酱

6.煎一个鸡蛋，儿子喜欢全熟的，就煎了两面

7.西兰花摆盘，西红柿围边，完成

8.上张宝贝吃牛排的照片吧，呵呵

小贴士：

鸡蛋如果不喜欢全熟的就煎一面即可，会更漂亮哦。