1.西班牙土豆煎蛋(ZZ)
食材明细:
鸡蛋(6个)、土豆(2个)、洋葱(1个)、吸油纸(若干)
西班牙土豆煎蛋(ZZ)的做法步骤:
1.土豆去皮洗净后切成小薄片,用清水冲去表面淀粉沥干待用。
2.洋葱去老皮,洗净后切小块
3.待油锅烧至六成热时,放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄,洋葱的香味出来。
4.取6个鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液
5.炸好的土豆和洋葱捞出,用厨房纸吸干油分,放入鸡蛋液中拌匀,并用适量的盐和黑胡椒调味。
6.重新烧热油锅,倒入鸡蛋液,煎至蛋饼表面呈金黄色。
7.翻转另一面,将鸡蛋饼两面煎至呈金黄色。
8.把鸡蛋饼切成小块,即可趁热食用。
2.西班牙土豆煎蛋饼
食材明细:
鸡蛋三颗,洋葱半颗,土豆一颗,黑胡椒粉适量,盐适量
西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤:
第1步准备食材。土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散。
第2步小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄。倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐。
第3步把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟。锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。
第4步把锅子放回灶台,端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固。出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。
小贴士:
1. 土豆切好要冲洗掉表面的淀粉,这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆,防止粘锅。2. 蛋饼翻面时,可以借助一个大盘子,这样蛋饼不会碎,更完美。 3. 土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品,当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材。4. 家里没有再小的平底锅了,其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla,可以用家里小点的煎锅来做。
3.2020西班牙土豆煎蛋饼怎么做好吃,西班牙土豆煎蛋饼的做法
西班牙土豆煎蛋饼
平时从不去肯德基什么的,也不去西餐厅,对西餐一点也不感兴趣,但是这个西班牙土豆煎饼确实很好吃,搭配得好,味道棒,食材也是非常家常的,做起来也简单,做饭新手也能轻
食材配方
主料:
土豆
2个鸡蛋
2个辅料:洋葱
适量玉米油
适量精盐
适量黑胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.将洋葱切丝。
2.土豆去皮泡去淀粉,切片。
3.锅里放入适量色拉油,放入洋葱。
4.放入土豆片。
5.放入盐。
6.放入黑胡椒粉。
7.将土豆与洋葱摊成圆形。
8.倒入打散的鸡蛋液。
9.底部蛋液凝固后,关火,将蛋饼滑入一个盘子里。
10.再将盘子里的饼扣入锅中,开小火,将另一面煎至凝固即可。
4.西班牙煎蛋的做法
现在在公司上班了,所以N久没来这里向大家报道了,虽然我知道网络世界更新的超快,估计灰灰已经被大家早早遗忘了,不过抽空还是发一篇之前的作品,虽然我的菜谱总是跟不上我制作的速度和节奏。不做家庭主妇后精神感觉真的太好了,从来没有如此有成就感过,回想起在家的日子,真的就像是生活在一个圆筒里一般。女人还是一定要有自己的事业、有自己的朋友圈、有自己的追求和职业定位。每次都习惯闲扯以后再把大家拉回正题(*^__^*)这里祝大家圣诞节快乐!下面这款西班牙煎蛋(或西班牙蛋饼)这与墨西哥的玉米饼不同,是一种煎鸡蛋和土豆之间的交叉。它包含切成薄片的土豆,鸡蛋和蔬菜,是很营养的早餐搭配品之一。如果是给孩子做有过敏体质的宝宝要注意下面食材的添加问题哦~
材料:
土豆100g,鸡蛋4个,小西红柿200g,玉米100g,红甜椒1/2个,绿甜椒1/2个,橄榄油60毫升,大蒜3件,香菜20g,盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,,
西班牙煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮,切薄片。炒约10分钟预热煎锅,不断搅拌,直到它有点软,但不完全煮熟。
步骤2,彩椒去籽,切成小方块。
步骤3,添加辣椒与蒜末,盐和胡椒锅。
步骤45,分钟后,加入番茄丁和甜玉米。
步骤5,在另一碗里将鸡蛋打散,加入盐和香草碎。
步骤6,平铺入烤盘内200℃烤几分钟就可以了。如果没有,就直接在平底锅内中火加热,等到底部煎熟后翻过来和煎熟另一面。
步骤7,
5.西班牙土豆煎饼
食材明细:
主料:土豆半个,洋葱半个,洋鸡蛋2个
辅料:黑胡椒粉1/2小勺,盐适量,番茄酱适量
西班牙土豆煎饼的做法步骤:
1,准备好材料,洗净后切好
2,锅里放适量的油烧热,放土豆片里面煎
3,加入洋葱里面超香
4,然后加入胡椒粉里面拌匀
5,鸡蛋里面加盐打散
6,然后倒入锅里,小火煎
7,定型后翻一面煎熟
8,切后切块就可以享用了
小贴士:
1.最好选择不粘锅,这样蛋饼比较好翻面。
2.用的是大鸡蛋,如果土鸡蛋可以用3个。
3.倒入鸡蛋液后,注意火调小一点。
更新时间:2023/11/04