“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？也许下面的“西班牙米饭”正合你意！请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
米0.5杯，番茄酱2大匙，洋葱1个，蒜头3瓣，小茴香1小匙，番茄1个，油60毫升，盐0.5小匙，沸水2杯
西班牙米饭的做法步骤：
1.米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用
2.锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟
3.加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟
4.然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可 装盘
小贴士：
1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。 2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的，可以多加点水 多焖一会儿。
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西班牙炒蛋
食材明细：
鸡蛋150克，青椒25克，洋葱(白皮)25克，番茄25克，陈皮5克，植物油20克，胡椒粉2克，盐3克，香叶2克，大蒜(白皮)5克
西班牙炒蛋的做法步骤：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉搅匀；
2. 青椒去蒂、籽，洗净切成丁；
3. 洋葱去外皮，洗净切碎末；
4. 大蒜拍碎
5. 番茄用开水烫一下，去皮，切碎；
6. 煎锅注油烧热，下入洋葱末、青椒丁、蒜末炒出香味，放入番茄、橘皮、香叶、精盐、胡椒粉翻炒，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，煎至两面金黄色即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
西班牙油条
油条是中国的美食，但是很多外国人觉得好吃，流传到国外之后经过改制就会成为当地特色的美食，今天小编教大家做的就是西班牙油条，最好是蘸着巧克力吃。
原料：
低筋粉150克、水250毫升、黄油80克、白糖10克、盐1/2小勺、鸡蛋3个、糖粉适量
做法：
1.把水、黄油、盐、糖放入锅中。
2.加热至完全沸腾，离火。
3.一次性倒入过筛后的低筋粉。
4.搅拌成较光滑的面团。
5.待面团稍微冷却，分次加入蛋液，继续搅拌，直到蛋液与面团完全混合均匀。
6.鸡蛋不一定全部加进去，最终要以挑起面糊呈倒三角形的状态为佳。
7.把面糊装入裱花袋中。
8.锅中倒油烧至4成热，把面糊挤入油锅中。
9.用中火再偏小一点，炸至油条浮起，表面金黄，捞出沥油。
10.然后在表面筛上糖粉，蘸巧克力酱食用。
提示：
蛋液不要一次性都加进去，分次加，每次都要充分拌匀后在再加下一次，保证面糊顺滑无颗粒。
鸡蛋用量不是固定的，要看面糊的状态，拌到用工具挑起面糊，面糊呈倒三角形即可，中型大小的鸡蛋我用了2个多一点。
面条挤入油锅一定长度后，可用剪刀把面条剪断。
火力不要太猛，火力在中火与小火之间即可，面条也不要挤的太粗，否则容易造成外表上色过深，中间还没熟透的现象，我用中号菊花嘴。
小编有话说：以上就是小编教大家做的西班牙油条，喜欢汁油条的朋友赶紧试试这和中国油条有什么不同吧。
西班牙风情炒饭
食材明细：
主料：干饭250g
辅料：番茄200g，青尖椒1个，红尖椒1个，洋葱100g，蒜仁2瓣
配料：盐1茶匙，糖1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，亨氏番茄酱2大匙，生抽1茶匙
西班牙风情炒饭的做法步骤：
1，番茄去皮：现在番茄顶划十字刀
2，然后放入沸水中焯一会
3，捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
4，去皮的番茄去蒂后切丁
5，青红尖椒洗净去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末
6，准备好米饭【现煮的或者隔夜的皆可，现煮的话米饭稍微煮干一点儿，不要煮太湿了哦~~~】
7，锅中热适量油，爆香蒜末
8，加入洋葱丁炒香
9，加入番茄炒软
10，然后依次加入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀
11，下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅
小贴士：
1. 番茄去皮可以更好地炒出番茄汁水，去皮可以增加番茄的口感；
2. 添加番茄酱让茄汁味儿更加浓郁；
3. 米饭最好干点儿的，因为番茄炒后会出水，干点儿的米饭吸收了番茄酱汁儿太不会软趴趴的，如果米饭煮太湿了，再吸收了番茄酱汁儿的话就软烂掉了，米饭就不Q了，也失去了应有的口感；
4. 喜欢吃辣的TX可以加点辣椒哦~~~
西班牙土豆煎饼
食材明细：
主料：土豆半个，洋葱半个，洋鸡蛋2个
辅料：黑胡椒粉1/2小勺，盐适量，番茄酱适量
西班牙土豆煎饼的做法步骤：
1，准备好材料，洗净后切好
2，锅里放适量的油烧热，放土豆片里面煎
3，加入洋葱里面超香
4，然后加入胡椒粉里面拌匀
5，鸡蛋里面加盐打散
6，然后倒入锅里，小火煎
7，定型后翻一面煎熟
8，切后切块就可以享用了
小贴士：
1.最好选择不粘锅，这样蛋饼比较好翻面。
2.用的是大鸡蛋，如果土鸡蛋可以用3个。
3.倒入鸡蛋液后，注意火调小一点。
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