只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“西班牙土豆蛋饼(1)”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：白洋葱半个，大灯笼青椒半个，土豆一个，鸡蛋四个，
辅料：：虾仁若干，
西班牙土豆蛋饼的做法步骤：
1.白洋葱半个、大灯笼青椒半个、土豆一个、鸡蛋四个、虾仁若干，切丁。
2.考虑到现在健康的因素，我没有采取原来做法用大量油，而是用一小部分的油用小火煸炒。不沾锅放一点油，锅热放洋葱翻炒。
3.然后再放入土豆一起翻炒到土豆微熟。
4.最后放入青椒、虾仁一起翻炒，加盐，熟了出锅沥干油。
5.鸡蛋打散以后，把刚才炒好的土豆凉一会，倒入蛋液中
6.锅里稍许放一点油。
7.然后倒入蛋液，用铲子抹平。
8.盖上盖子，小火慢慢烘，等上面的蛋全部凝固了，关火盖上盖子捂一会，出锅，香喷喷的蛋饼好了~
9.切开以后，又香又有营养的西班牙土豆蛋饼可以品尝了。
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西班牙蛋饼(2)
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：鸡蛋3粒，洋葱半粒，
配料：：黑胡椒粉适量，盐适量，
西班牙蛋饼的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉，浸泡在清水中防止变色。
2.洋葱切直纹条状，放冰水浸去其辛辣味。
3.鸡蛋加少许盐打撒。
4.平底锅（最好是不粘锅）放少许油，把沥干水份的土豆丝放进煎至边边微焦。
5.再放下控干水份的洋葱炒出葱香味（不要把土豆给弄碎了），调下少许盐和略多的黑胡椒粉轻轻炒匀。
6.把土豆，洋葱稍微弄平，均匀滴倒下鸡蛋液煎至底部的蛋液定形，表面略为凝固。（我没有不粘锅，所以翻面时费了我好大的劲，还有点破了）
7.拿一个跟平底锅一样大的盘盖在锅上面，把锅翻转过来把饼倒扣在盘上再把饼推进锅中煎2,3分钟即可。(还好没全撒开了，只稍微破了一点，汗）
8.【西班牙蛋饼】
西班牙土豆煎饼(1)
食材明细：
主料：：土豆半个，洋葱半个，洋鸡蛋2个，
辅料：：黑胡椒粉1/2小勺，盐适量，番茄酱适量，
西班牙土豆煎饼的做法步骤：
1.准备好材料，洗净后切好
2.锅里放适量的油烧热，放土豆片里面煎
3.加入洋葱里面超香
4.然后加入胡椒粉里面拌匀
5.鸡蛋里面加盐打散
6.然后倒入锅里，小火煎
7.定型后翻一面煎熟
8.切后切块就可以享用了
小贴士：
1.最好选择不粘锅，这样蛋饼比较好翻面。
2.用的是大鸡蛋，如果土鸡蛋可以用3个。
3.倒入鸡蛋液后，注意火调小一点。
健康早餐系列—西班牙土豆烘蛋(1)
食材明细：
主料：：小土豆3个，洋葱1/2个，鸡蛋2个，面粉2勺，黄油适量，
辅料：：葱花适量，黑胡椒适量，盐适量，
健康早餐系列—西班牙土豆烘蛋的做法步骤：
1.土豆和洋葱洗净，切成小丁。
2.土豆丁过凉水，冲掉淀粉
3.锅中少许油烧热，下洋葱煸炒片刻
4.加入土豆丁
5.小火炒至洋葱和土豆丁变软，表面微焦黄，盛出稍微凉一会儿。
6.鸡蛋打散
7.加入少许水、面粉，调成均匀糊状
8.将炒好的洋葱土豆丁加入蛋液糊中，加入适量盐、葱花、黑胡椒，调匀。
9.平底锅中放入少许黄油，小火融化。
10.倒入混合好的糊，用锅铲将洋葱土豆丁分散均匀。
11.保持小火，盖上盖子慢慢烘10分钟，至表面的蛋液也稍微凝固
12.用盘子倒扣出蛋饼，反面继续小火烘5分钟。
13.最后可转中大火，煎2分钟至地面稍脆即可
小贴士：
1、最好用不粘锅，全程保持小火，防止糊锅底。如果没有不粘锅，烘蛋饼时候适量多加一点油。
2、也有一种做法是不放面粉的，完全用鸡蛋来煎蛋饼，根据自己喜好。
3、土豆丁尽量切小块，第一次下锅煸炒时就炒至8-9分熟，以保证蛋饼软糯。
＃信任之美＃西班牙味道之土豆蛋饼
食材明细：
主料：：土豆适量，绿色辣椒适量，鸡蛋适量，小西红柿适量，红青椒适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
＃信任之美＃西班牙味道之土豆蛋饼的做法步骤：
1.土豆切片后煮熟，然后常温晾凉。绿色辣椒切小段，红椒切小块
2.平底锅中倒入一点橄榄油，把小西红柿对半切后，平面那头朝下放在锅里小火加热，直到西红柿失去水分，稍稍变焦即可
3.鸡蛋打散后加入绿辣椒，2中的西红柿，红椒，煮好的土豆片，加盐，黑胡椒调味
4.平底锅中倒入橄榄油，像摊鸡蛋饼一样倒入3中的所有混合料，小火煎到凝固后翻面继续煎（可以用一个大盘子倒），等稍稍有点焦，金黄色即可出锅
西班牙烘蛋
食材明细：
主料：：土豆一个大的，黑胡椒碎1/2小勺，罗勒叶适量，
辅料：：鸡蛋三个，盐一小勺，橄榄油20g，
西班牙烘蛋的做法步骤：
1.把土豆削皮，洗净，切厚片，放水中洗去表面多余的淀粉，（也不要厚的很夸张，不然很难熟的，比薄片稍微厚点就行，）
2.热锅下油，把土豆片煸炒熟，放如黑胡椒碎和1/2小勺盐，翻炒均匀，
3.倒在一个较小的锅里，平铺均匀，最好是不粘锅，（本来应该用平底锅的，可家里的平底锅）
4.鸡蛋加1/2小勺盐打散，倒入锅内，小火定型，如烤箱200℃烤10min左右，表面上色即可，
西班牙土豆煎蛋
食材明细：
土豆，葱头丁，鸡蛋。
西班牙土豆煎蛋的做法步骤：
（1）煎锅内放油，待油面剩少许泡沫时，倒入土豆丁用微火煎软（不要煎脆），葱头用油略煎黄，鸡蛋八只磕开加少许水调匀，加胡椒粉，盐。
（2）煎锅内稍放些油，先放土豆丁，葱头丁，再浇上鸡蛋液，用微火煎。一面煎黄后，轻翻身另一面至熟。起锅后切开，趁热食用。
蛋饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，牛奶2茶匙，
蛋饼的做法步骤：
1.材料：鸡蛋适量，普通面粉，打蛋器，模型，牛奶
2.把鸡蛋打到碗里
3.把鸡蛋打均匀
4.加面粉
5.把鸡蛋和面粉打均匀
6.加牛奶，少许白糖，蜂蜜和适量的水
7.打均匀（要让面糊稠稠的，不过不要太稠，也不要太稀
8.准备煎锅
9.不粘锅内放少许油，加热，把模型放入锅内，让模型沾满加热过的油
10.用汤勺将面糊盛入模型内
11.注意不要全盛满
12.煎到差不多5成熟的时候把模型拿掉，可能形状不怎么好哦
13.翻面
14.然后把多出来的饼切掉
土豆白菜蛋饼
食材明细：
主料：：土豆1-2个，白菜叶适量，鸡蛋3个，培根适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，
土豆白菜蛋饼的做法步骤：
1.主要原料。
2.土豆洗净去皮切小块上锅蒸。
3.白菜叶洗净沥水切碎，培根一片切碎。
4.土豆蒸熟后压成泥状。
5.3个鸡蛋搅拌成蛋液加入压好的土豆泥中。
6.再把切好的白菜叶丁及培根丁加入土豆泥蛋液中。
7.另添加少许生粉、盐、鸡精、和胡椒粉，搅拌均匀待用。
8.平底锅加少许油，倒入土豆白菜蛋小火慢慢煎开。
9.两面煎金黄即可出锅盛在盘中开吃。
小贴士：
1、根据个人口感土豆可适当增减，希望松软些土豆就多一些（负面效果如我的成品图不易成型?），反之则减少土豆量。
2、一家三口配粥吃，建议一个稍大土豆足矣。
3、土豆白菜饼易饱腹，可做主食搭配酸奶等同吃。
烤土豆蛋饼
食材明细：
主料：：土豆2个，火腿100克，鸡蛋5枚，奶酪100克，青洋葱1个，
辅料：：碎香菜1把，红椒0.5个，
配料：：橄榄油1汤匙，盐适量，
烤土豆蛋饼的做法步骤：
10.成品图
11.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
土豆肉松蛋饼
食材明细：
主料：：面粉1杯，淡奶油约100克，牛奶约100ml，土豆一个，鸡蛋2个，肉松适量，
土豆肉松蛋饼的做法步骤：
1.淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟
2.平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状
3.小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀
4.烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面
5.待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松
6.沿一边卷起
7.切段装盘
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