只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“西班牙蛋卷吐司”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
⒈蘑菇4朵，熏肉2片，青椒1/4颗，黄甜椒1/4⒉鸡蛋3个，鲜奶油60克，盐适量，胡椒粉适量，奶油适量，白吐司2片，奶酪粉适量，甜椒油醋沙拉适量。
西班牙蛋卷吐司的做法步骤：
①将材料1全部洗净分别切成小丁备用
②平底锅中放入奶油，先炒香蘑菇丁及熏肉丁，再放入青椒及红、黄甜椒丁一起拌炒，并加入盐及胡椒粉调味
③将蛋与鲜奶油拌匀，以盐和胡椒调味后备用
④平底锅中放入奶油，再放入做法3中的蛋液，先用筷子轻轻搅拌至半熟状态，再加入做法2中的材料，最后将蛋对折成半圆形略煎后即可熄火
⑤将吐司去边，每片切成6片小方块，放入烤箱烤至微酥，取出后洒上适量的奶酪备用
⑥盘中放入煎好的蛋卷，搭配做法5中的吐司丁甜椒油醋沙拉一起食用
**甜椒油醋沙拉
材料：①青椒1/4j颗、红甜椒1/4颗、黄甜椒1/4颗
②橄榄油1又1/2大匙、柠檬汁1大匙、黄芥茉1小匙、砂糖1小匙、盐少许、胡椒少许
做法：将材料1中的青椒及红、黄椒全部切成长条状，淋上混拌均匀的材料2即可
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吐司香蕉蛋卷
食材明细：
主料：：土司5片，香蕉2个，食用油适量，
辅料：：鸡蛋2个，黑芝麻适量，
吐司香蕉蛋卷的做法步骤：
1.吐司切去四边
2.一根香蕉切成四段，具体看土司的长度，可以稍微短一些容易包裹，放在吐司的一边
3.沿着一边蜷起来，用力按压，但是注意不要把吐司这段。
4.把电饼铛烧热，倒入少量油，将准备好的蛋液涂抹在吐司卷上，最好用刷子刷上。还可以在上面撒上一些芝麻。
5.将两面煎至金黄即可。
小贴士：
蛋液最好用刷子刷上去，这样蛋卷不会开，不然会松动，在煎制过程中不要经常翻动，争取一次成型。
100%西班牙滋味——西班牙海鲜饭PEALLA
食材明细：
主料：：大米100克，海虾8只，墨鱼1只，贻贝20只，青豆30克，小鸡腿4只，青甜椒半个，红甜椒半个，洋葱2个，胡萝卜1根，红葱头1个，香肠50克，
辅料：：鱼骨适量，柠檬1个，巴西里适量，
配料：：藏红花0.3克，盐适量，辣椒粉5勺，月桂叶5片，白胡椒粉适量，白葡萄酒250ML，蒜片5片，
100%西班牙滋味——西班牙海鲜饭PEALLA的做法步骤：
1.贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙。
2.在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝。
3.捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用。白酒不要扔，留着做饭时用。
4.将鱼骨清理干净，砍成小块。
5.胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块。
6.锅中放入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香。
7.加入胡萝卜稍炒。
8.加入鱼骨炒至表面变白。
9.加入开水，白胡椒粉、2片月桂叶熬煮。
10.墨鱼去掉表面黑膜，去内脏。
11.将处理好的墨鱼洗净切成圈。
12.海虾剪去须。
13.小鸡腿放入油锅里煎至表面金黄。
14.洋葱和红葱头去皮，甜椒去籽。
15.将洋葱和红葱头切成丁，chorizo香肠切成片。
16.番茄切成小块，甜椒切成粗丝。
17.取0.3克藏红花。
18.加一些刚刚熬制的鱼汤，加入藏红花、2片月桂叶、2片蒜皮熬制5分钟。
19.锅中加入橄榄油，加热。
20.加入洋葱、红葱头、蒜片炒香。
21.加入chorizo香肠炒至香肠出油。
22.加入paprika辣椒粉。
23.加入番茄炒至番茄软烂。
24.加入甜椒、青豆、墨鱼圈、贻贝肉稍炒，加盐调味。
25.加入米拌匀。
26.加入红花水。
27.加入煮了贻贝的白葡萄酒。
28.加入熬制的鱼汤。
29.摆入海鲜和鸡腿，开中小火，煮至汤汁收干，米和海鲜熟即可关火.期间绝对不可以搅动。
30.将新鲜巴西里切成细碎。
31.柠檬切成八瓣。
32.摆入柠檬，撒上巴西里碎，再撒上少许paprika辣椒粉即可。
小贴士：
1.海鲜可以换成自己喜欢的，也可以加入鱼肉。
2.如果没有paprika辣椒粉，用你能买到的最细的辣椒粉代替。
3.不容易熟的海鲜先放进去炒一下，比如我今天用到的墨鱼。
4.煮红花的蒜片和月桂叶也一起加入饭中。
5.白葡萄酒尽量选择干白。
6.煮时不用盖锅盖，一定不要翻动，只要火不特别大，是不会糊的。
7.也可以省略熬鱼汤的部分，用现成的或者用清水也可。
8.藏红花最好选用粉状的，可以不煮，直接和辣椒粉一起炒。
9.也可以加入一些咖喱粉和番茄汁，现在很多商家为了节省成本都是用这两样替换藏红花。
10。鸡肉可以用鸡的其他部位，但以骨头少为好，亦可以用鱼肉和兔肉代替，不容易熟的放在油锅里煎一下，容易熟的直接放在上面即可。
11.这是4到6人的量，可以按实际情况增减。
12.chorizo香肠可以替换或者省略。
西班牙红香肠
西班牙红香肠
原料：五花肉馅500克，盐渍羊肠衣2米
调料：盐9克，西班牙烟熏甜椒粉14克，大蒜粉3克，白葡萄酒25克，豌豆40克
西班牙红香肠的做法
1、五花肉绞馅（最好选择肥瘦比例是3:7的肉），然后把所有材料放在搅拌桶中，用K浆慢速搅拌均匀。
2、将搅拌好的肉馅放在容器中，用保鲜膜密封好，放在冷藏冰箱中腌4-6个小时。
3、盐渍肠衣用清水浸泡2小时，然后清洗干净，套在厨师机配套的灌香肠的配件上，最末端打一个死结，中间用粗针扎一些小孔。
4、启动厨师机，用最慢速，慢慢地把肉馅灌入肠衣中，不要灌得太满。
5、全部灌好后，按照你喜欢的距离，用线绳把香肠系成1段1段的。
6、挂在阴凉处静置一夜就可以了。
7、之后可以烤着吃，烤箱200℃烤810分钟（根据做的大小调整时间）；或者煎着吃，炒着吃都行。
8、吃不完的香肠用密封袋装好，冷冻起来，可以保存一个月。
西班牙土豆煎蛋
食材明细：
土豆，葱头丁，鸡蛋。
西班牙土豆煎蛋的做法步骤：
（1）煎锅内放油，待油面剩少许泡沫时，倒入土豆丁用微火煎软（不要煎脆），葱头用油略煎黄，鸡蛋八只磕开加少许水调匀，加胡椒粉，盐。
（2）煎锅内稍放些油，先放土豆丁，葱头丁，再浇上鸡蛋液，用微火煎。一面煎黄后，轻翻身另一面至熟。起锅后切开，趁热食用。
蛋卷
食材明细：
主料：：肉沫500KG，鸡蛋5个，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
蛋卷的做法步骤：
1.蛋摊成蛋饼
2.肉沫调好味
3.将肉沫平摊在蛋饼上，卷好上锅蒸，15分，就好了
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