香草烤鸡腿

食材明细：

主料： 鸡腿 2个，

调料： 柠檬 1个， 黑胡椒 ， 橄榄油 ， 元贞糖 ，

柠檬香草烤鸡腿的做法步骤：

1.柠檬削掉表皮（最外层的）切碎，柠檬切2-3片薄片 。

2.鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。

3.鸡腿加入2大茶匙烤肉酱、橄榄油适量、适量的柠檬胡椒、适量的黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬片挤出汁、少许糖混合搅拌均匀腌12-24小时。

4.取出腌好的鸡腿，下油锅稍微煎一下表面 （表面稍微变色 封住肉汁）。

5.烤箱200度预热10分钟，用锡纸把鸡腿包好 。

6.烤箱200度，中层 烤30-35分钟即可。

食材明细：

柠檬胡椒，柠檬1个，黑胡椒，橄榄油，鸡腿2个，李锦记大厨来烤肉酱，糖

柠檬香草烤鸡腿的做法步骤：

1.柠檬削掉表皮（最外层的）切碎，柠檬切2-3片薄片 。

2.鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。

3.鸡腿加入2大茶匙烤肉酱、橄榄油适量、适量的柠檬胡椒、适量的黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬片挤出汁、少许糖混合搅拌均匀腌12-24小时。

4.取出腌好的鸡腿，下油锅稍微煎一下表面 （表面稍微变色 封住肉汁）。

5.烤箱200度预热10分钟，用锡纸把鸡腿包好 。

6.烤箱200度，中层 烤30-35分钟即可。

食材明细：

主料：：琵琶腿2个，

辅料：：土豆1个，圣女果适量，西兰花适量，大蒜两头，

配料：：盐适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，意大利香草适量，花椒粉适量，

意式美味——香草烤鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿斜切几刀，土豆去皮切条，圣女果对切。所有食材混合均匀腌制。

2.鸡腿翻面继续腌制入味。

3.烤箱200度烤半小时左右即可。

食材明细：

鸡腿，法香，白葡萄酒，西红柿，洋葱，芹菜，柠檬，盐，白糖，黑胡椒粉，沙拉酱，番茄沙司。

香草烤鸡的做法步骤：

1、将鸡腿去骨，用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末；

2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；

3、将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可。

食材明细：

主料：：鸡胸肉300g，

辅料：：油3g，烤肉酱100g，意大利香草2g，沙拉酱3g，番茄酱1g，

香草烤鸡胸的做法步骤：

1.鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。

2.锅里倒入少许油，放入鸡胸肉，两面煎至变色即可，不可过久。

3.鸡胸肉变色后关火，加入意大利香草，拌匀。

4.将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。

5.用锡纸包起来。

6.放入烤箱中，无需预热，直接用160度烘烤20分钟。食用时，表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。

小贴士：

1.我买的鸡胸肉比较细小，如果买到了大片的，最后腌制之前，用刀背拍松，这样肉质更嫩。
2.将鸡胸肉两面煎一下，可以锁住水份，之后烤出来的肉质不会太干。
3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不沾蛋糕模。