吊式烤鸡腿

食材明细：

鸡腿，胡萝卜，洋葱，芹菜。红粉，黑胡椒，香叶，红酒，橄榄油。

土式烤鸡腿的做法步骤：

1.胡萝卜洗净切片，洋葱、芹菜切块。

2.将胡萝卜片、洋葱块、芹菜块、鸡腿混合，加入所有调料混合腌制一夜。

3.将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。

4.将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。

贴士：虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。

食材明细：

主料：：大鸡腿两只，

辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，

配料：：韩国辣酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，孜然适量，姜适量，

韩式烤鸡腿的做法步骤：

1.大鸡腿两只。

2.加入胡萝卜、洋葱、辣椒、姜、盐、韩国辣酱，蜂蜜、孜然、料酒放入冰箱腌制八个小时，每小时翻动一回。

3..........

4.烤箱预热，胡萝卜、洋葱、辣椒、姜垫底鸡腿放好，刷上蜂蜜

5.刚烤好的成品.

食材明细：

主料：白胡椒粉1小勺，糖4大勺，水2大勺，鱼露2大勺，椰浆2大勺，咖喱1小块，小辣椒切粒半颗

辅料：洋葱1大勺（切成末），蒜头1小勺（切成末）

泰式烤鸡腿的做法步骤：

1，所有配料混合放进玻璃盒搅拌均匀，把鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，用牙签扎上一些小孔，方便入味，盖上塑料盖子。放入冰箱腌制隔夜，中途拿出来翻面几次，让鸡腿入味更均匀。

2，烤盘铺上锡纸，记得哑光的一面直接接触食物。摆上腌制好的鸡腿。

3，烤箱预热200度，启用上下管热风模式，能够把热量分布得更均匀。把整个烤盘放进中上层，烤30分钟，直到表面焦黄，烤的中途翻面一次让受热更均匀。

食材明细：

主料：：三黄鸡1只，生菜1颗，

辅料：：花椒粉适量，姜片适量，蒜片适量，叉烧酱适量，韩式辣椒酱适量，酱油适量，五香粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，

吊炉烤鸡的做法步骤：

1. 将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；

2. 将调味料混合后涂抹在鸡上；

3. 3. 再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；

4. 继续帮鸡按摩后， 盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏三个小时以上， 中间翻动几次；

5.将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上， 下面接有烤盘；

6.放入预热好180度的烤箱中；

7. 30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；

8. 在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面。

小贴士：

1. 放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手；
2. 为了让鸡子腌制的更入味， 我们需做好： 1）帮鸡子多做按摩； 2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔； 3）放置一段时间让它充分吸入味到；4）放置时中间翻动几次；
3. 腌制好的鸡子 固定在烤架上， 下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。

食材明细：

主料：：琵琶腿2个，

辅料：：土豆1个，圣女果适量，西兰花适量，大蒜两头，

配料：：盐适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，意大利香草适量，花椒粉适量，

意式美味——香草烤鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿斜切几刀，土豆去皮切条，圣女果对切。所有食材混合均匀腌制。

2.鸡腿翻面继续腌制入味。

3.烤箱200度烤半小时左右即可。