柠檬香草烤鸡腿

发布时间 : 2019-10-09

每个中国人没有不喜欢美食的，地方美食充分地承载了当地的特色文化。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。哪些地方美食让你至今难忘？你也许需要"柠檬香草烤鸡腿"这样的内容，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：鸡腿 2个，

调料：柠檬 1个，黑胡椒，橄榄油，元贞糖，

柠檬香草烤鸡腿的做法步骤：

1.柠檬削掉表皮（最外层的）切碎，柠檬切2-3片薄片。

2.鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。

3.鸡腿加入2大茶匙烤肉酱、橄榄油适量、适量的柠檬胡椒、适量的黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬片挤出汁、少许糖混合搅拌均匀腌12-24小时。

4.取出腌好的鸡腿，下油锅稍微煎一下表面（表面稍微变色封住肉汁）。

5.烤箱200度预热10分钟，用锡纸把鸡腿包好。

6.烤箱200度，中层烤30-35分钟即可。

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葱烤鸡腿

食材明细：

鸡腿，4只，葱(切段)，1/2斤，沙拉油，3大匙，香油，3大匙，米酒，1大匙，酱油，2大匙，蚝油，2大匙，冰糖，2大匙，水，1杯，蕃茄酱，3大匙。

葱烤鸡腿的做法步骤：

(1)鸡腿洗净后，先以中温的油炸过。

(2)起油锅加3大匙油，将葱段放入煎黄，再把鸡腿铺在上面，加入调味料及香油烧开后，转小火焖至汁液浓稠，中间须翻动一次，以免鸡腿烧焦。

柠檬蒜香烤鸡

食材明细：

主料：鸡胸肉 200克，柠檬半个，

辅料：油 1勺，盐 1小勺，蒜头 1个，芫荽 50克，黑胡椒碎 1小撮，白砂糖 1勺，芹菜 150克，花椰菜 150克，

柠檬蒜香烤鸡的做法步骤：

1.准备食材

3.大蒜切蓉，加入糖、盐、黑胡椒碎

5.挤入一点柠檬汁，拌匀，腌制几小时

7.容器底刷上油，芹菜铺底

9.铺上腌好的鸡胸肉，旁边塞入整颗大蒜，铺上2片柠檬以及一整根芫荽，这里用了花椰菜，有别的蔬菜也能塞一塞，最后淋上一些油。因为没有鸡皮，所以得有一些油脂

11.包上锡纸，190度烤20分钟左右，请根据烤箱实际情况调整时间以及温度，还有肉的厚度大小的不同作调整

12.拿出来，去除锡纸，230度烤10分钟左右，请根据烤箱实际情况调整时间以及温度，还有肉的厚度大小的不同作调整

小贴士：

1、请根据烤箱实际情况调整时间以及温度，还有肉的厚度大小的不同作调整；2、如果有新鲜的鸡肉带皮的更好吃，喜欢的可以用鸡腿肉。

土式烤鸡腿

食材明细：

鸡腿，胡萝卜，洋葱，芹菜。红粉，黑胡椒，香叶，红酒，橄榄油。

土式烤鸡腿的做法步骤：

1.胡萝卜洗净切片，洋葱、芹菜切块。

2.将胡萝卜片、洋葱块、芹菜块、鸡腿混合，加入所有调料混合腌制一夜。

3.将腌好的鸡腿取出，去除胡萝卜片等配料。

4.将鸡腿放入220℃烤箱烘烤10分钟即可。

贴士：虽然鸡腿腌制入味需要一夜，但其余制作时间加起来只有15分钟。睡醒一觉，美味即在眼前。

香草猪排

食材明细：

主料：虾，鸭蛋 3个，

调料：生粉，鱼露，芝麻油，元贞糖，

香草猪排的做法步骤：

1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.

2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.

3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行,手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.

酒香草虾

食材明细：

草虾300克，枸杞子5克，川芎1克，当归1克，黑枣(有核)5克，姜5克，江米酒300克

酒香草虾的做法步骤：

1. 虾洗净，中间插上竹筷固定，可方便取食；

2. 米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许；

3. 入锅点火，再放进草虾烫熟，即可取食。

小贴士：

如果喜欢吃肉，不妨和熟肉片一起煮，这道菜方便又简单很适合在桌上直接煮用取食。草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。黑枣（有核）：枣忌与海鲜同食。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。